Ein Stein ist ein hartes Material, das sich in den Nieren bildet, wenn Calcium-, Oxalat- oder Phosphorsubstanzen im Urin konzentriert werden. Nierensteine sind eine der häufigsten Erkrankungen der Harnwege und können äußerst schmerzhaft sein. Untersuchungen haben ergeben, dass bestimmte Lebensmittel, Mineralien und Flüssigkeiten die Bildung von Nierensteinen fördern können, insbesondere bei anfälligen Personen. Erfahren Sie3, welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten, um das Wiederauftreten von Steinen zu verhindern.
Woher wissen Sie, ob Sie einen Nierenstein haben?
Nierensteine sind harte, kieselförmige Massen, die sich in einer oder beiden Nieren bilden. Sie sind sehr unterschiedlich groß und können so klein wie ein einzelnes Sandkorn oder in einigen seltenen Fällen so groß wie ein Golfball sein.
Kleine Nierensteine passieren normalerweise die Nieren und die Harnwege, ohne irgendwelche Symptome zu verursachen, aber größere Steine können eingeschlossen werden und den Urinfluss blockieren, was Schmerzen oder Blutungen verursachen kann.
Es gibt verschiedene Arten von Nierensteinen, und jede Art erfordert möglicherweise einen anderen Behandlungsplan sowie eine andere Ernährung. Manche Lebensmittel, die bei Nierensteinen aus Kalzium und Oxalat hilfreich sind , sind bei Nierensteinen aus Harnsäure ungünstig , und umgekehrt.
Wenn Sie vermuten, dass Sie Nierensteine haben, kann Ihr Arzt die Diagnose bestätigen (oder ausschließen) und Ihnen sagen, um welche Art von Steinen es sich handelt, damit Sie wissen, welcher Diätplan für Sie am besten geeignet ist. Natürlich ist es am besten, eine spezifische Ernährungsberatung von Ihrem Arzt oder einem qualifizierten Ernährungsberater zu erhalten, der mit Ihrem Fall vertraut ist.
Die Ernährung kann zwei Arten von Steinen beeinflussen: Kalziumsteine, zu denen Kalziumoxalat- und Kalziumphosphatsteine gehören, und Harnsäuresteine. Kalziumoxalatsteine sind die häufigsten und können durch eine hohe Ausscheidung von Kalzium und Oxalat verursacht werden. Kalziumphosphatsteine können durch hohe Kalzium- und pH-Werte im Urin verursacht werden. Harnsäuresteine entstehen, wenn saurer Urin mit niedrigem pH-Wert mit Harnsäure angereichert wird.
4 Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie Nierensteine haben
Begrenzen Sie tierisches Eiweiß
Tierisches Eiweiß kann das Risiko für Kalzium- und Harnsäuresteine erhöhen. Purine sind Verbindungen in tierischem Eiweiß, die im Urin zu Harnsäure abgebaut werden und zur Bildung von Harnsäuresteinen führen können. Purinreiche Lebensmittel sind unter anderem Innereien wie Leber, Herz und Niere, Sardellen, Sardinen und Makrelen, Kabeljau, Hering, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Garnelen, Rindfleisch, Speck und Soßen . Vermeiden Sie diese Lebensmittel, wenn Sie ein erhöhtes Risiko für Harnsäuresteine haben. Die Säure im tierischen Eiweiß kann außerdem die Kalziumausscheidung im Urin erhöhen und die Citratausscheidung verringern, was mit einem höheren Risiko für Kalziumsteine einhergehen kann. Um der Neubildung von Harnsäure- und Kalziumsteinen vorzubeugen, sollten Sie den Konsum von tierischem Eiweiß auf 170 Gramm pro Tag beschränken.
Vermeiden Sie Natrium
Natrium kann das Risiko für Kalziumoxalat- und Phosphat-Nierensteine erhöhen, indem es die Nieren dazu anregt, mehr Kalzium über den Urin auszuscheiden. Kalzium kann sich mit Oxalat und Phosphor verbinden und so Steine bilden. Um die Natriumzufuhr auf 2,300 Milligramm pro Tag zu begrenzen, sollten Sie typische natriumreiche Lebensmittel wie Fast Food, Dosensuppen und -gemüse, eingelegtes Gemüse, Fertiggerichte, Wurstwaren, Hotdogs und Snacks meiden . Achten Sie auf versteckte Natriumquellen in der Zutatenliste, wie z. B. Mononatriumglutamat, Natriumalginat, Natriumnitrat oder -nitrit, Backpulver, Natriumhydrogencarbonat und Dinatriumphosphat.
Oxalat und Vitamin C einschränken
Begrenzen Sie Ihre Oxalatzufuhr, wenn Sie ein Risiko für die Entwicklung von Kalziumoxalatsteinen haben. Oxalatreiche Lebensmittel können den Oxalatspiegel im Urin erhöhen. Verbindet sich Oxalat mit Kalzium, bilden sich Kalziumoxalatsteine. Zu den oxalatreichen Lebensmitteln gehören Spinat, Rote Bete, Rhabarber, Nüsse, Weizenkleie, Buchweizen und Schokolade . Es gibt außerdem Hinweise darauf, dass Vitamin-C- oder Ascorbinsäurepräparate mit mehr als 2,000 mg die Steinbildung bei Risikopatienten begünstigen können.
Stone fördernde Flüssigkeiten
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist für Menschen mit Nierensteinen extrem wichtig. Flüssigkeiten verdünnen den Urin und reduzieren die Konzentration der Mineralien, die Nierensteine bilden. Die Wahl der richtigen Getränke ist entscheidend. Studien zeigen, dass bestimmte Getränke, wie z. B. Cola, Phosphorsäure enthalten und das Risiko für Nierensteine erhöhen können. Generell wird der Konsum von Limonade mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, was ebenfalls das Risiko für Nierensteine erhöht. Um das Wiederauftreten von Nierensteinen zu verringern, sollten Sie Limonade ganz meiden. Trinken Sie über den Tag verteilt hauptsächlich Wasser, um allen Arten von Nierensteinen vorzubeugen.