Eine Olivenölallergie ist nicht unbekannt, aber äußerst selten. Im Gegensatz dazu verursacht die Exposition gegenüber Olivenpollen häufig saisonale allergische Symptome.
Laut Experten gibt es in der Wissenschaft nur drei Berichte über eine schwere Allergie durch den Verzehr von Oliven, die eher als Frucht denn als Baumfrucht eingestuft werden. Darüber hinaus hat er einen Bericht über eine Person, die nach einer Impfung gegen Pollenallergie eine Obstallergie entwickelte, sowie einen Bericht über eine Erkrankung der Atemwege bei einem Mühlenarbeiter.
Allergien gegen Oliven
Eine Olivenallergie tritt auf und ist in unserem Land nicht ungewöhnlich. Die häufigste Allergie im Zusammenhang mit Oliven ist die saisonale Pollenallergie. Diejenigen, die an Orten leben, an denen Olivenbäume wachsen, können eine entwickeln Saisonale Atemwegsallergie zu Olivenpollen. Obwohl eine Pollenallergie die häufigste allergische Reaktion ist, wurde auch über Kontaktdermatitis und Nahrungsmittelallergien berichtet.
Dies kann daran liegen, dass mit Pollen 12 Allergene in Verbindung gebracht werden, während nur eines mit Früchten in Verbindung gebracht wird. Oliven verursachen eher eine allergische Reaktion als Olivenöl, da Olivenöl weniger Protein enthält. Allerdings können sich auch Allergien gegen das Öl entwickeln.
Es gibt einige Behandlungen für Allergien gegen Olivenpollen. Zunächst sollten Sie jedoch immer einen Facharzt konsultieren, um Ihren Fall und dessen Schweregrad zu beurteilen. kann verwendet werden Antihistaminika und nasale Steroide zur Linderung der Symptome einer Allergie gegen Olivenpollen. Abschwellende Mittel oder Nasenspülungen können eine verstopfte Nase beseitigen.
Manche Menschen profitieren von einer Immuntherapie bzw Injektionen bei Allergien, bei denen eine kleine Menge des Pollenallergens über einen bestimmten Zeitraum gespritzt wird. In einigen Fällen wird das Immunsystem desensibilisiert und allergische Nebenwirkungen können abnehmen.
Woher wissen Sie, ob Sie allergisch gegen Olivenöl sind?
Allergische Reaktionen durch Hautkontakt mit Oliven, wie z Nesselsucht oder DermatitisSie sind auch sehr ungewöhnlich. Im Gegensatz dazu leiden Menschen, die in Olivenanbaugebieten leben, häufig unter allergischen Symptomen durch eingeatmeten Olivenpollen.
Jede Nahrungsmittelallergie kommt von der Empfindlichkeit gegenüber einem Protein das kommt in Lebensmitteln vor. Die Seltenheit von Berichten über Allergien gegen Oliven oder Olivenöl liegt wahrscheinlich daran, dass der Proteingehalt von Oliven nur etwa 2 Prozent beträgt.
Wenn das Öl aus Oliven gewonnen wird, wird es von den Fruchtbestandteilen und Wasser getrennt, aber es ist denkbar, dass das Öl Protein enthält. Unter den gemeldeten Vorfällen von allergischen Reaktionen auf Oliven wurden jedoch nur wenige mit Olivenöl in Verbindung gebracht.
Wenn Tests zeigen, dass eine Person eine Olivenallergie hat, ist es unwahrscheinlich, dass sie auch gegen Olivenöl allergisch ist. Dies liegt daran, dass ein Großteil des 2-prozentigen Proteingehalts in der Frucht wahrscheinlich während des Extraktionsprozesses entfernt wurde. Bei empfindlichen Personen kann ein Allergologe jedoch speziell auf das Vorhandensein einer Allergie gegen Olivenöl testen.
Es gibt viele Symptome, die aus einer allergischen Reaktion auf Lebensmittel resultieren können. Die meisten Symptome einer Lebensmittelallergie treten innerhalb einer Stunde oder so nach dem Verzehr auf. Hautreaktionen, gastrointestinale Wirkungen oder Atembeschwerden können auftreten. Die häufigsten Symptome einer Lebensmittelallergie sind respiratorisch und umfassen:
- Schwellung der Nebenhöhlen
- Erhöhter Druck im Kopf
- postnasaler Tropf
- Niesen
- Überlastung
- Sinus Kopfschmerzen
- Asma
- übermäßiger Husten
- Keuchen
Die häufigsten Magen-Darm-Symptome sind Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Und in schweren Fällen kann eine Anaphylaxie auftreten.
Welche Nebenwirkungen hat dieses Öl?
Berichte über Gefahren oder Nebenwirkungen von Olivenöl finden sich nicht in wissenschaftlichen Berichten. Haben eine Abführende Wirkung mild, das helfen kann, Verstopfung zu lindern. Solange die Einnahme auf die empfohlene Tagesdosis beschränkt ist, sollte es keinen Durchfall verursachen. Experten empfehlen die Einnahme von 2 Esslöffeln pro Tag.
Da Olivenöl reich an gesunden Fetten ist, hat es viele Kalorien. Die University of Virginia Health System School of Medicine gibt an, dass 1 Esslöffel 119 Kalorien hat. Bedeutet dies, dass der regelmäßige Konsum zu einer Gewichtszunahme führen kann? Die Wahrheit ist, dass die Wissenschaft dieser Aussage nicht zustimmt.
Es gab eine andere Studie, die einer großen Gruppe von Teilnehmern vorschlug, eine von drei Ernährungsinterventionen zu befolgen: eine fettarme Ernährung, eine mediterrane Ernährung mit einem hohen Anteil an nativem Olivenöl extra und eine mediterrane Ernährung mit zusätzlichen Früchten. Nach fünf Jahren war die Fettaufnahme bei denjenigen, die die beiden mediterranen Diäten befolgten, erheblich höher als bei denjenigen, die sich an die fettarme Diät hielten. Trotz dieses Unterschieds wurde keine Gewichtszunahme verzeichnet.
Es gibt jedoch auch Menschen, die an einer Olivenölallergie leiden. Es tritt normalerweise plötzlich auf, obwohl es jahrelang verwendet wurde.
Vorteile von Olivenöl in der Ernährung
Die Wissenschaft verbindet Olivenöl mit einer Reihe positiver Aspekte, und einer der bekanntesten Vorteile betrifft die kardiovaskuläre Gesundheit. Vor allem erforschten sie herzschützende Wirkung der mediterranen Ernährung. Dieser Ernährungsplan ist in Spanien bekannt und konzentriert sich auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Olivenöl und fetten Fisch. Obwohl alle diese Lebensmittel nährstoffreich sind, fanden Wissenschaftler heraus, dass natives Olivenöl extra die Komponente war, die am engsten mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle verbunden war.
Es ist bekannt, dass die Hauptfettart in Olivenöl, einfach ungesättigtes Fett, den Insulinspiegel verbessern und verbessern kann Blutzuckerkontrolle. Ein weiterer Bestandteil des Öls, Oleuropein, fördert die Insulinsekretion, sodass es bei der Bekämpfung von Typ-2-Diabetes von Vorteil sein könnte.
Olivenöl hat auch Antikrebseigenschaften. Einige Studien testeten die phenolische Verbindung Oleocanthal in menschlichen Krebszellkulturen und fanden heraus, dass die Verbindung das Absterben von Krebszellen verursachte, nicht krebsartige Zellen jedoch unversehrt ließ. Dies könnte ein Durchbruch für Krebsbehandlungen sein.
Zu den Wellness-Vorteilen von nativem Olivenöl extra gehört die psychische Gesundheit. Eine Studie vom Juni 2017, die in den Annals of Clinical and Translational Neurology veröffentlicht wurde, umfasste Mäuse, aber sie ist erwähnenswert. Die Ergebnisse zeigten, dass das Öl die Lernfähigkeit und das Gedächtnis schützte und die Bildung von Plaque im Gehirn verringerte, was charakteristisch für die Alzheimer-Krankheit ist.
Alternativen zu Olivenöl für Allergiker
Obwohl Olivenöl ein sehr vorteilhaftes Produkt für die Hautgesundheit sein kann, gibt es andere gesunde Alternativen, die Menschen mit dieser Reaktion oder Intoleranz verwenden können:
- Öl Argan es ist reich an Vitamin E, Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren. Es ist eine nicht fettende Feuchtigkeitscreme, die die Elastizität der Haut verbessert.
- Das Samenöl von Hagebutte Es ist ein Anti-Aging-Öl, das die Vitamine E, C, D und Beta-Carotin enthält. Es pflegt, schützt und spendet der Haut Feuchtigkeit.
- Obwohl es nicht sehr bekannt ist, das Öl von Marula Es kann Reizungen und Entzündungen reduzieren sowie Feuchtigkeit spenden. Es hat antimikrobielle Eigenschaften, die es ideal für zu Akne neigende Haut machen.
Was die Alternativen dieses Speiseöls betrifft, gibt es nicht wenige. Es ist nicht notwendig, auf Sonnenblumen oder Butter und Margarine zurückzugreifen.
- Öl Kokos Es ist ein gesättigtes Fett, das Laurinsäure enthält, die den "guten" Cholesterinspiegel erhöhen kann. Darüber hinaus eignet es sich besonders gut zum Einfetten von Pfannen oder Grillplatten, wenn wir gegrillte Eier oder Pfannkuchen zubereiten möchten.
- Öl Leinsamen Es ist eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe und eine ausgezeichnete Wahl für Salatdressings. Es ist nicht hitzestabil und sollte daher nicht zum Kochen oder Backen verwendet werden.
- Öl Avocado enthält Ölsäure und ist reich an Antioxidantien. Es kann auch helfen, den Blutdruck zu senken. Es kann auf hohe Temperaturen erhitzt werden und eignet sich gut zum Braten, Sautieren, Rühren und Backen sowie zur Verwendung in Marinaden, Dressings und Saucen.