Es gibt Hunderttausende von Rezepten, die uns seit Jahrhunderten begleiten und die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Unter all diesen gibt es Zwiebelsuppe, ein typisch französisches Gericht, das wir heute kochen lernen werden. Die Zwiebelsuppe, die wir in diesem Rezept zeigen, ist für Sportler geeignet, da sie kalorienarm ist und uns hilft, gut ernährt zu sein, aber mit sehr wenig Kalorien.
Zwiebelsuppe ist ein typisches Gericht der französischen Küche und wurde bekannt, weil sie nahrhaft, schmackhaft und sehr günstig ist. Außerdem ist es, wie die Geschichte sagt, ein Gericht aus der Zeit von König Ludwig XIV. oder XV. Anfangs war es eher eine typische Suppe unter den armen Leuten der französischen Stadt und seine Popularität ist der Legende nach darauf zurückzuführen, dass der Schwiegervater Ludwigs XV., der polnische König Stanislaus Leczinski, war auf dem Weg nach Versailles, um seine Tochter zu besuchen, und er hielt in einem Gasthaus an, und dort servierten sie ihm Zwiebelsuppe.
Er wollte kochen lernen, denn der polnische König war ein guter Koch. Er beschloss, in die Küche zu gehen und das Rezept zu lernen. Es ist eine sehr typische Herbst- und Wintersuppe, die als erster Gang zum Mittagessen oder als einzelnes Gericht zum Abendessen mit Brot und Käse serviert wird.
Das Rezept ist sehr einfach, es hat verschiedene Zutaten, aber sicher sind sie alle in unserer Küche. Bevor wir das Rezept Schritt für Schritt erklären, verraten wir Ihnen einige Kuriositäten, zum Beispiel warum Zwiebeln so wichtig für unsere Ernährung sind, wie viele Kalorien diese Suppe hat und wie man sie mehrere Tage im Kühlschrank hält.
Warum ist es gut, Zwiebeln zu essen?
Die Zwiebel ist ein Gemüse voller Vitamine und Mineralstoffe. Eine einfache Art, unseren Körper zu ernähren und die wir regelmäßig essen sollten, da sie eine Vielzahl von Vorteilen und wichtigen Eigenschaften für unseren Körper hat.
eine Zwiebel wir Liefert die Vitamine A, B6, B9, C und E, natürlicher Zucker, Ballaststoffe und essentielle Mineralien wie Natrium, Eisen und Kalium. Normalerweise wird die Zwiebel gekocht, aber was nur wenige wissen, ist, dass wir alle ihre Vorteile erhalten, wenn wir sie roh essen, andernfalls verlieren wir beim Kochen einen großen Teil davon.
Wir können Zwiebeln in fast jedes Rezept oder Gericht geben, einschließlich Pizzen, Rührei, Salate, Tortillas, Suppen, Cremes, Empanada-Füllungen, Nudeln, Eintöpfe, Fleisch, Paniertes, Saucen usw.
Wie wir bereits erwähnt haben, hat die Zwiebel Vielzahl wichtiger Benefits für unseren Organismus. Zum Beispiel ist es sehr gut für die Durchblutung, seine Ballaststoffe sind von hoher Qualität, es ist harntreibend und bakterizid, es hilft bei der Entschlackung des Körpers und fördert die Verdauung usw.
Die Zwiebel ist so gut und nahrhaft, dass sie in die Ernährung von Babys ab 6 Monaten und damit ein Leben lang aufgenommen werden kann. Wenn sie Babys sind, müssen sie zwar etwas gekocht und dann dem Rest der Nahrung hinzugefügt werden, um den Brei herzustellen. Am Anfang müssen wir sehr wenig verwenden und ohne Salz, Knoblauch oder Austerngewürze wie Pfeffer kochen.
Die Einführung neuer Lebensmittel muss nach und nach erfolgen, um die Lebensmittelverträglichkeit, mögliche Reaktionen wie Erbrechen, Nesselsucht, Durchfall usw. zu überprüfen. Achten Sie sehr darauf, die Zwiebel nicht zu missbrauchen oder roh zu servieren.
Einfaches und gesundes Rezept
Es muss klargestellt werden, dass es sich bei dem Rezept, das wir in diesem Text geben, um eine Version des Originalrezepts handelt, da wir eine Zwiebelsuppe suchen, die kalorienarm ist und nur 100% leicht zu findende und natürliche Zutaten verwendet.
Die originale Zwiebelsuppe hat gratinierten Käse und Bauernbrot. Wir möchten diese beiden Zutaten als zusätzliche Optionen als Beilage anbieten, da Käse Kalorien hinzufügt und uns aus gesundheitlichen Gründen, körperlichen Gründen oder was auch immer nicht interessieren könnte.
In unserer Version werden nur pflanzliche Zutaten und natives Olivenöl extra verwendet und keine Butter, Fleischbrühe, Mehl oder ähnliches. Die Zutaten unseres Rezepts sind Wasser, Zwiebeln, Sellerie, Tomaten, grüne Paprika, Rüben, natives Olivenöl extra und Salz.
Ein einfaches, schnelles, gesundes Rezept und die Mengen sind für zwei Gäste. Wenn wir mehr machen wollen, müssen wir nur die Menge der Zutaten verdoppeln und wir haben für 4 Personen. Wenn wir Suppe übrig haben, können wir im nächsten Abschnitt lernen, wie man sie konserviert.
So bewahren Sie es im Kühlschrank auf
Wir empfehlen immer, nicht mehr zu tun, da wir am Ende Lebensmittel verschwenden und mehr Abfall erzeugen. Wenn wir viel Zwiebelsuppe zubereiten müssen und am Ende ein oder zwei Portionen oder mehr übrig bleiben, sagen wir Ihnen, wie wir können Bewahren Sie es maximal 72 Stunden in einwandfreiem Zustand auf.
Die Hauptsache ist, die Suppe nicht zu verunreinigen, das heißt, um die Suppe zu servieren, dürfen wir nicht dasselbe Utensil verwenden, das wir zum Kochen benutzt haben. Auch wenn wir die Suppe schließlich mit Brot, Käse, Gemüsestückchen oder ähnlichem dekorieren, empfehlen wir, dies nur auf dem Teller zu tun, damit wir die Suppenreste im Topf nicht verunreinigen.
Jedes Lebensmittel hat seine Haltbarkeit, und wenn wir es viele Stunden lang mischen, setzen sich die Aromen am Ende fest und werden stärker, wodurch Mischungen entstehen, die manchmal nicht ganz angenehm sind, abgesehen davon, dass Brot und Käse nur kurze Zeit haltbar sind, geschweige denn dieser Zwiebelsuppe.
Etwas Wichtiges ist, ein Glas oder eine Tupperware aus Glas mit einem hermetischen Deckel zu verwenden. Fügen Sie die übrig gebliebene Suppe hinzu und bewahren Sie sie für maximal 3 Tage im Kühlschrank auf. Es sollte gesagt werden, dass wir warten müssen, bis die Suppe im Topf oder in der Tupperware abgekühlt ist, bevor wir sie in den Kühlschrank stellen, um keine sehr plötzlichen Temperaturänderungen zu erzeugen, bei denen Mikroorganismen entstehen.
Wenn wir Suppe aus der Tupperware aus dem Kühlschrank servieren, müssen wir dies ebenfalls mit einem sauberen Utensil tun, und wenn wir nicht alles verbrauchen, empfehlen wir, die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Denn was wir herausnehmen, servieren und wieder fest verschlossen halten.
