Seit Generationen wird uns beigebracht, bestimmte Rezepte zuzubereiten, und oft haben wir geglaubt, dass das Rezept durch unterschiedliche Mengen, eine Änderung der Zutaten oder die Art des Kochens verdorben würde, aber nein. Wir haben uns sehr geirrt und heute werden wir lernen, wie man Kartoffeln in der Mikrowelle mit nur 2 Zutaten und in weniger als 10 Minuten kocht.
Wenn wir die Kartoffeln traditionell kochen, brauchen wir bei mittelgroßen Kartoffeln durchschnittlich 20 Minuten und bei größeren sogar 30 oder 40 Minuten. Es gibt jedoch eine andere Technik, die 10 Minuten dauert, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.
Die Mikrowelle ist eine der besten Erfindungen, und wir lügen nicht. Wenn wir all seine Kraft daraus ziehen, dann verstehen wir es. In der Mikrowelle können wir eine Vielzahl von Rezepten zubereiten, die über das Kochen von Kartoffeln in wenigen Minuten, das Erhitzen von Flüssigkeiten und Speisen oder das „Braten“ eines Eis hinausgehen.
Kartoffeln sollten Teil unserer Ernährung sein, vielleicht nicht täglich, aber wöchentlich. Sie sind ein sehr gesundes und vollwertiges Lebensmittel sowie vielseitig einsetzbar. Kartoffeln können in Scheiben, Streifen, Stäbchen, frittiert, als Pommes, in Eintöpfen, gekocht, geröstet usw. gegessen werden. Sogar die Gnocchi sind Kartoffelbällchen, und sie sind eine sehr gute Alternative zu Nudeln, die wir mit Gemüse essen können, mit Carbonara-Sauce, Bolognese, mit Meeresfrüchten und Gemüse, mit Lachs usw.
Kartoffeln gehen weit über Pommes Frites hinaus und sind die einzige Beilage zu Fleisch und Eiern. Eigentlich ist es eine schlechte Idee, diese Knolle zum Beispiel mit Hühnerfleisch zu mischen, da durch das Mischen des Proteins aus dem Fleisch und der Stärke aus den Kartoffeln, die Verdauung wird sehr schwer und wir können Blähungen, Blähungen, Blähungen, Magenschmerzen usw.
Warum ist dieses Rezept gesund?
Kartoffeln sind ein sehr wichtiges Lebensmittel, und das liegt an allem, was sie bieten, abgesehen davon, wie vielseitig sie sind, wie wir im vorherigen Absatz verifizieren konnten. Jetzt lernen wir, wie man Kartoffeln in weniger als 10 Minuten in der Mikrowelle kocht, aber zuerst muss man wissen, warum Kartoffeln in unserer Ernährung so wichtig sind.
Es ist eine Knolle, die nach der Entdeckung Amerikas vor einigen Jahrhunderten nach Europa eingeführt wurde. Insbesondere gelangte sie 1560 durch die Hand von Pedro Cieza de León nach Europa, nachdem die Kartoffel 1537 in Südamerika entdeckt worden war und die Grundlage der Ernährung der Ureinwohner war.
Der Verzehr von Kartoffeln versorgt den Körper mit einer hohen Flüssigkeitszufuhr, da mehr als 80 % einer Kartoffel aus Wasser bestehen. Es gibt uns auch B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin A sowie lebensnotwendige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Phosphor.
Dieses Rezept ist für all dies gesund, ohne zu vergessen, dass es sich um ein hausgemachtes Rezept handelt, bei dem wir die Mengen der Zutaten kontrollieren, und ein Rezept, in dem nichts Extras oder Weihrauch enthalten sind. Nur 100 % natürliche Kartoffeln, eine Prise Salz und natives Olivenöl extra.
Was brauchen wir?
Um dieses einfache Rezept auszuführen, brauchen wir eine Reihe von Dingen, aber wir sind sehr davon überzeugt, dass wir alles zur Hand haben und nichts extra kaufen müssen. Wenn wir uns den vorherigen Abschnitt ansehen, sehen wir, dass wir die brauchen Kartoffeln, Salz und natives Olivenöl extra, aber wir brauchen auch andere Dinge.
Neben den bereits erwähnten Zutaten benötigen wir ein Messer oder eine Gabel, um kleine Spieße in die Kartoffelschale zu stecken. Wenn wir dieses Rezept in Begleitung von Kindern zubereiten, die kein richtiges Messer verwenden, können Sie eines mit Butter, einer Gabel wie Kinderbesteck, einer runden Schere usw. servieren.
Jetzt kommt der merkwürdigste Teil, und das ist, dass wir anstelle eines speziellen Behälters zum Kochen von Kartoffeln in der Mikrowelle Plastikfolie verwenden können. Wir müssen jede Kartoffel ungefähr dreimal wenden, damit der entstehende Dampf darin bleibt und sie gut garen.
Um zu überprüfen, ob die Kartoffeln bereits gekocht sind, können wir a verwenden Cuchara. Das heißt, stoppen Sie die Mikrowelle, wenn 10 Minuten vergangen sind, öffnen Sie die Tür und probieren Sie jede Kartoffel mit einem Löffel. Wenn der Löffel sinkt, ohne etwas zu zerbrechen, ist dies ein Zeichen dafür, dass die Kartoffel bereits auf den Punkt gekocht ist. Wenn der Schlitz gebrochen ist, ist es ein Zeichen dafür, dass sie sehr gekocht sind und wenn der Löffel nicht einmal sinkt, sind sie noch roh und hart.
Eine merkwürdige Tatsache ist, dass wir keinen Teller oder Tablett verwenden, sondern die Kartoffeln nur in Folie eingewickelt in die Mikrowelle stellen. Sie können nicht übereinander liegen, also können wir die Menge haben, die wir brauchen, aber die auf den Plattenteller passen.
Nachdem wir die Kartoffeln gekocht haben, nehmen wir sie mit einer Zange oder mit Handschuhen und entfernen die Folie. Jetzt nur noch in den Eintopf geben, auf Cádiz-Art anrichten, zum Salat oder Rührgemüse geben, als Beilage zu Fisch oder Fleisch usw.
Erhaltung
Wir geben immer den gleichen Rat, und das heißt, bevor Sie den Kühlschrank mit Resten füllen, die zu 50 % im Müll landen, müssen Sie einen Schritt vorausgehen und nur genau die Menge kochen, die Sie benötigen, und es ist besser kurz bleiben als vorbei. Auf diese Weise reduzieren wir Lebensmittelverschwendung.
Wenn wir zufällig eine kleine Menge machen, wissen wir, dass wir in weniger als 10 Minuten mehr Kartoffeln haben werden, also ist es nicht bequem, sich aufzuregen oder zu glauben, dass der Rest des Rezepts schief gehen wird.
Wenn wir mehr tun, besteht auch kein Grund zur Panik. Wir verwenden ein Tupperware aus Glas mit luftdichtem Deckel und die Kartoffeln hineingeben. Wir empfehlen, sie so einzulegen, ohne Gewürze oder ähnliches, damit sie weniger lange halten und mit der Zeit die gesamte Flüssigkeit aufnehmen und ihr Geschmack möglicherweise nicht sehr angenehm ist.
Sie können in dieser Tupperware und im Kühlschrank etwa 48 Stunden lang aufbewahrt werden, was wir zum Wohle unserer Gesundheit nicht länger empfehlen. Diese Kartoffeln eignen sich gut, um sie mit einem Eintopf, Tomatensauce zu erhitzen, sie in einen Salat zu geben oder wo immer wir wollen. Und wir können sie sogar in einer Pfanne mit Öl oder Butter oder in der Mikrowelle erhitzen. Eine Wiederverwendung von Folien oder Spezialverpackungen ist nicht erforderlich.
