Wenn wir ein tolles Sofa, eine Decke und einen Filmplan in der Hand haben, müssen wir Kartuschenkartoffeln und salziges Popcorn vergessen, die in Süßwarenläden und Supermärkten verkauft werden, und nach gesünderen und unglaublich leckeren Optionen suchen. Mit diesen Auberginenchips erreichen wir einen gesunden und schnellen Snack mit 2 Zutaten Polo und abgesehen von den Gewürzen, die wir darauf geben möchten.
Einen gesunden und leckeren "Snack" in 10 Minuten zu haben, nur mit einem Ofen und mit 2 Zutaten ist möglich und wir werden Ihnen sagen, wie es geht. Es ist ein unglaublich einfaches Rezept, so sehr, dass wir die kleinen Köche im Haus um die Zusammenarbeit bitten können, damit sie sich ablenken, lernen und mit dem Gemüse und anderen Zutaten interagieren können.
In diesem Text zeigen wir Schritt für Schritt eines dieser Rezepte, an die wir uns gewöhnen werden, so wie wir uns daran gewöhnen, hausgemachtes Gebäck mit gesunden Zutaten und fast ohne Zucker zuzubereiten, anstatt Brötchen zu kaufen .1 Euro ultra-verarbeitete Produkte, die überall verkauft werden und die unserem Körper, unserer Gesundheit und der von Kindern so sehr schaden, was sie näher an Diabetes und Probleme in nicht allzu ferner Zukunft bringt.
In diesem Rezept verwenden wir nur Auberginen, ja, wir müssen lernen, sie zu konservieren oder die Mengen unseres Rezepts zu reduzieren, da sie sehr dünn geschnitten werden müssen und Dutzende von Scheiben herauskommen, um verschiedene Rezepte zuzubereiten, und nicht nur die Auberginenchips Was machen wir heute.
Auberginen als Hauptzutat
Auberginen schmecken allen, besonders wenn wir sie mit Gemüse und Käse gefüllt zubereiten. Da sie es normalerweise nicht sehr mögen, wird es roh gegessen, da es normalerweise eine pestartige und sehr unangenehme Spur im Mund hinterlässt. Die Kleinsten im Haus hassen es normalerweise, wie es mit Kohl, Brokkoli und anderen passiert.
Dieser schlechte Nachgeschmack ist normalerweise auf die natürlichen Bakterien zurückzuführen, die wir in unserem Mund haben, also müssen wir sie nur würzen oder zumindest hin und her kochen. Mit unserem Rezept wird das nicht passieren, da sie bleiben werden knusprig wie Kartuschenpommes.
Wir können ihnen mit einem Mikrotropfen Tabasco oder mit Paprikapulver eine würzige Note verleihen. Denken wir daran, dass Schärfe nicht für alle Mägen geeignet ist. Bevor Sie also der gesamten Mischung Schärfe hinzufügen, ist es besser, sie aufzuteilen und den Gästen die Möglichkeit zu geben, unser Rezept ohne Schwierigkeiten zu genießen.
Das Gute an Auberginen ist, dass wir Scheiben oder Scheiben oder beides schneiden können, und wir erzeugen diese Dynamik auf dem Vorspeisentisch. Es ist ein gesunder Snack und für die ganze Familie geeignet, dh es kann von Kindern und älteren Menschen gegessen werden.
Bei Cholesterin- oder Bluthochdruckproblemen müssen Sie die Menge an Salz und Gewürzen reduzieren und die Schärfe eliminieren, sonst gäbe es keine Probleme. Auch scharfes Essen ist für Kinder nicht bequem, weshalb wir darauf Wert legen, dass wir die Auberginen in verschiedene Schalen aufteilen, um sie an die Bedürfnisse jedes Essens anzupassen.
Warum ist es ein gesundes Rezept?
Es ist vor allem deshalb gesund, weil es aus frischem und 100 % natürlichem Gemüse besteht, abgesehen davon, dass wir extra natives Olivenöl und Salz verwenden, neben anderen Gewürzen, die zu jedem passen. Es gibt ein sehr wichtiges Detail und das ist, dass dieses Rezept für Auberginen-Chips auch gesund ist, einfach weil es im Ofen gebacken wird, es gibt keine Spur von einer Bratpfanne mit überschüssigem Öl oder Braten. Sie können auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden, aber die Knusprigkeit, die Ihnen der Ofen verleiht, kann in einer Heißluftfritteuse nicht erreicht werden.
Aubergine ist ein sehr gutes Gemüse, weil es uns gibt Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Wir denken nicht, dass die Chips nur mit Auberginen gemacht werden können, aber dass wir sie mit Zucchini, Gurken, Karotten, Grünkohl usw. machen können.
Der Verzehr von Auberginen versorgt uns mit Feuchtigkeit, da sie zu 92 % aus Wasser, einer erheblichen Menge Vitamin C und Folsäure besteht, abgesehen von wichtigen Mineralien wie Eisen und Kalium. Zu diesen Vorteilen müssen wir die von extra nativem Olivenöl, Salz und anderen Gewürzen hinzufügen, die wir verwenden.
EVOO versorgt uns beispielsweise mit den Vitaminen A, D, E, YK und essentiellen Mineralstoffen wie Calcium, Phosphor, Zink und Magnesium. Salz wiederum enthält sehr wichtige Mineralstoffe wie Zink, Eisen, Kalzium, Phosphor und Magnesium.
Erhaltungstipps
Wir empfehlen, die Mengen gut zu berechnen, ob für uns allein oder für mehrere Personen.Im Rezept steht, dass eine ganze Aubergine benötigt wird, aber wenn wir sie ganz in Scheiben schälen oder in Scheiben schneiden, sprechen wir von Dutzenden Chips. Deshalb verwenden wir nur das Nötigste.
Wenn wir aus irgendeinem Grund nicht ins Detail gehen, empfehlen wir, die Streifen oder Scheiben in einem aufzubewahren Tupperware aus Glas mit hermetischem Verschluss für maximal 48 Stunden im Kühlschrank. Über diesen Zeitraum hinaus können wir nicht garantieren, dass sich die Lebensmittel in optimalen hygienischen Bedingungen zum Verzehr befinden.
Unser Rat ist, nur eine halbe Aubergine zu verwenden und nach und nach zu schneiden, bis Sie die unserer Meinung nach perfekte Menge erreicht haben. Denken wir daran, dass sie später auf das Ofenblech kommen, und wir können dort nicht viele machen, also müssen wir verschiedene Chargen machen. Unter Ausnutzung dieses "Defekts" können wir Chips mit anderem Gemüse wie Karotten, Kürbis, Zucchini und sogar Kartoffeln herstellen oder würzige Chips herstellen und diese dann mischen.
Eine andere Möglichkeit, wenn wir viele Auberginenscheiben oder -streifen schneiden, besteht darin, das Extra für ein anderes Rezept zu verwenden, z. B. Gemüselasagne, Cannelloni, Salate, wir können die Scheiben braten usw.
Wenn wir viele Auberginenchips herstellen und sie übrig bleiben, müssen wir sie den ganzen Tag über konsumieren. Wenn wir sie in einem fest verschlossenen Beutel aufbewahren, können sie einige Stunden halten, aber es reicht nicht für 2 Tage, noch in einem Glas oder einer Tupperware mit hermetischem Verschluss. Nach einigen Stunden verlieren sie einige ihrer Eigenschaften, wie z. B. Crunch.
