Die Bakterien in unserem Darm spielen eine wichtigere Rolle für unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit, als wir oft annehmen. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass ein gesundes Darmmikrobiom – die Gesamtheit aller Mikroorganismen in unserem Magen-Darm-Trakt – den Stoffwechsel, die Energieverfügbarkeit während des Trainings und die Regeneration danach verbessern kann. Ein gesundes Darmmikrobiom kann außerdem die Gehirnfunktion steigern und das Risiko für Herzerkrankungen senken.
Wie können wir also sicherstellen, dass unser Darmmikrobiom in optimalem Zustand ist? Laut einer neuen Studie, die auf der United European Gastroenterology Week 2019 vorgestellt wurde, kann der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel oder von Lebensmitteln, die Teil der mediterranen Ernährung sind, dabei helfen.
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Als Forscher die Ernährung und Darmflora von über 1.400 Personen untersuchten, stellten sie fest, dass diejenigen, deren Ernährung reich an Brot, Hülsenfrüchten, Fisch und Nüssen war, weniger potenziell schädliche Bakterien und weniger Darmentzündungen aufwiesen. Bei Personen mit einer Ernährung, die viel Fleisch, Fast Food und raffinierten Zucker enthielt, waren hingegen weniger nützliche Darmbakterien vorhanden, und sie litten unter stärkeren Darmentzündungen.
Laut der Studie helfen pflanzliche Lebensmittel dem Körper bei der Produktion von kurzkettigen Fettsäuren , die die Hauptenergiequelle für die Zellen der Dickdarmschleimhaut darstellen. Pflanzliche Proteine erhöhen insbesondere die Anzahl der Bifidobakterien , einer Art „freundlicher“ Darmbakterien.
Nahrungsmittel der mediterranen Ernährung , wie Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Gemüse, erhöhen die Anzahl „guter“ Darmbakterien und versorgen die Darmzellen mit der benötigten Energie. Diese Lebensmittel reduzieren die Anzahl von Bakterien, die mit Entzündungen und Übergewicht in Verbindung gebracht werden.
Überraschend war, einen so klaren Zusammenhang zwischen dem, was wir als gesunde Ernährung und einer gesunden Zusammensetzung der Darmmikrobiota betrachten, und andererseits weniger gesunden Ernährungsmustern im Zusammenhang mit Organismen zu sehen, die mit chronisch entzündlichen Erkrankungen wie Darmentzündungen in Verbindung gebracht werden.
Die Ernährung kann ein guter Weg sein, um diesen chronischen Entzündungssymptomen wie Blähungen oder Durchfall vorzubeugen. Das Fazit ist, dass eine pflanzliche oder mediterrane Ernährung nicht nur die Herz- und Gehirnfunktion verbessern kann, sondern auch Ihre Darmgesundheit verbessern kann.