Eine ausgewogene Ernährung bedeutet, dass Sie Ihre Proteinquelle mischen, was viele gesundheitliche Vorteile hat. Aber wie oft isst du Fisch? Abgesehen davon, dass es reich an gesunden Fetten, B-Vitaminen und Kalium ist, gibt es noch einen weiteren Grund, es zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen: Es kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.
Bei einem aktuelle Studie veröffentlicht in Atherosclerosis, analysierten die Forscher die Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaensäure (DHA), zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren, die in Fisch und Schalentieren vorkommen. Es wurde zuvor festgestellt, dass sowohl EPA als auch DHA rdas Risiko von Herzerkrankungen verringern durch Verringerung der Entzündung.
Dies ist die erste Studie, die die Wirkung von DHA und EPA auf die Fähigkeit weißer Blutkörperchen vergleicht, Entzündungen abzuschalten und die Heilung zu fördern.
Während der 34-wöchigen Studie nahm eine kleine Gruppe von Menschen zum ersten Mal 3 Gramm Sonnenblumenöl pro Tag (das keine Omega-3-Fettsäuren enthält) für einen Basisvergleich zu sich. Die Teilnehmer erhielten dann zweimal täglich entweder EPA oder DHA enthaltende Fischölergänzungen, die sie 10 Wochen lang einnahmen, mit einem 10-wöchigen Zeitraum dazwischen, in dem sie keine Nahrungsergänzung einnahmen. Die EPA- und DHA-Ergänzungen wurden von einem Unternehmen hergestellt, das sich auf die Zubereitung von Fischöl spezialisiert hat, wobei Sardinen aus Fischfarmen an der Pazifikküste verwendet wurden.
Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die Omega-3-Ergänzungen einnahmen, weniger Entzündungen hatten, aber mit leicht unterschiedlichen Ergebnissen.
Sowohl EPA als auch DHA reduzieren die Produktion von entzündungsfördernden Proteinen durch die Zirkulation weißer Blutkörperchen, wobei DHA in diesem Sinne wirksamer ist als EPA. Es wurde jedoch festgestellt, dass EPA, aber nicht DHA, Proteine und Zellen aktiviert, die am Heilungsprozess beteiligt sind. Deshalb, Das Gleichgewicht zwischen entzündungshemmend und heilend wird am besten mit EPA erreicht als mit DHA.
Warum brauchen wir Omega-3?
Derzeit empfehlen Experten zwei Fischmahlzeiten (110 Gramm pro Portion) pro Woche. Diese Studie wurde jedoch mit höheren Dosen durchgeführt, als mit zwei Fischmahlzeiten pro Woche erreicht werden können, so dass dies möglicherweise erforderlich ist, um Ergebnisse zu sehen Ergänzung.
Entzündungen sind die Hauptursache vieler chronischer Krankheiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Durch die Reduzierung von Entzündungen, in diesem Fall durch die Omega-3-Fettsäuren in Fischölergänzungen, kann das Fortschreiten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verlangsamt und in einigen Fällen umgekehrt werden.
Es gibt keine etablierte Empfehlung, wie viel EPA oder DHA Sie an einem Tag einnehmen sollten, aber es wird empfohlen, dass Männer 1 Gramm und Frauen 6 Gramm Omega-1 pro Tag zu sich nehmen. Sie können diese Vorteile nutzen, wenn Ihre Ernährung den wöchentlichen Fischverzehrempfehlungen entspricht. Daher sollten Sie erwägen, mit Ihrem Arzt darüber zu sprechen, Ihre Omega-1-Zufuhr mit Fischöl zu ergänzen, um Ihre Herzgesundheit zu verbessern.