Die Bitten vieler Burger-King-Liebhaber haben sich bewahrheitet. Die berühmte Fast-Food-Kette hat Monate damit verbracht, zwei neue vegane Burger zu kreieren, um die Speisekarte ohne Lebensmittel tierischen Ursprungs zu erweitern. Vegan Chicken Royale wurde gestern in allen britischen Veranstaltungsorten eingeführt, und es wird nicht lange dauern, bis es den Rest der Welt erreicht.
Das Burger King Chicken Royale in einer veganen Version
Auch beim Burger selbst hat sich nicht viel verändert. Er besteht aus einem veganen Hähnchenfilet von Vegan Trademark, Eisbergsalat, veganer Mayonnaise und einem Sesambrötchen. Er ist, wie auch der Burger King Royale Wrap, der Veggie-Burger für Kinder, der Bohnenburger und die Pommes, mit dem Vegan-Siegel der Vegan Society zertifiziert. Alle veganen Zutaten werden separat zubereitet.
Vegan Trademark schrieb auf Instagram: „ Wir haben sichergestellt, dass es frei von tierischen Zutaten oder Nebenprodukten ist und dass Burger King bei der Zubereitung des Vegan Royale unsere strengen Richtlinien zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen einhält .“
„ Bei Burger King UK legen wir großen Wert darauf, unseren Kunden hervorragend schmeckendes Essen zu bieten. Deshalb haben wir uns bei der Entwicklung des Vegan Royale bewusst Zeit gelassen, um sicherzustellen, dass er der beste auf dem Markt ist “, erklärte Soco Nunez, Marketingdirektor von Burger King UK, gegenüber The Metro. „ Wir würden sogar so weit gehen zu sagen, dass er geschmacklich dem Original Chicken Royale in nichts nachsteht .“
All-Gemüse Rebel Whopper
Das Unternehmen brachte auch einen verbesserten, zu 100 % auf Pflanzen basierenden Rebel Whopper auf den Markt.
Das Original enthielt einen veganen Burger vom selben Lieferanten wie das Vorgängermodell. Er wurde jedoch zusammen mit tierischen Produkten auf demselben Grill zubereitet und standardmäßig mit Mayonnaise auf Eierbasis serviert. Die neue Version enthält zwar vegane Mayonnaise, wird aber weiterhin zusammen mit Rindfleischburgern auf demselben Grill zubereitet und ist daher zwar rein pflanzlich, aber nicht vegan.
Tatsächlich ist es ihnen noch nicht gelungen, den unverwechselbaren Grillgeschmack des Whoppers perfekt nachzuahmen, und sie können auch nicht garantieren, dass es nicht zu Kreuzkontaminationen zwischen Fleisch und pflanzlichen Produkten kommt. Das macht die Entscheidung für diejenigen, die tierisches Eiweiß durch pflanzliche Alternativen ersetzen möchten, deutlich schwieriger.
Wie ähnliche Optionen in anderen Mainstream-Fast-Food-Restaurants richtet sich Burger Kings Rebel Whopper an Flexitarier und Fleischesser, die ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten.
Neue Versionen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit
Diese neuen, pflanzenbasierten Varianten ihrer bekannten Chicken Royale und Whopper sind Teil einer langfristigen Strategie zur Reduzierung des Rindfleischkonsums und zur Senkung der CO₂-Emissionen. Die Fleischproduktion ist nicht nachhaltig, und die Rinderzucht für Fleisch und Milch hat mit Abstand die größten Umweltauswirkungen.
„ Der Anteil von Fleisch an unserem Gesamtumsatz sinkt mit der Zeit “, erklärte Murdoch. Er schloss zwar kultiviertes Fleisch als potenziell nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Rindfleisch nicht aus, deutete aber an, dass Burger King vorerst weiterhin pflanzliche Alternativen bevorzugen werde.
Die Nachricht über die zusätzlichen veganen Optionen der Kette fällt mit dem Start von „ Burger King for Good “ zusammen, einer transparenten Charta, die die Verpflichtungen des Unternehmens „ gegenüber dem Planeten, den Gästen, den Mitarbeitern und den Gemeinden “ detailliert darlegt.