Bisher waren Hafer- oder Mandelmilch die dominierenden Pflanzengetränke. Reis, Sojabohnen und Haselnüsse werden ebenfalls häufig konsumiert, aber manchmal werden sie mit anderen Nährstoffen angereichert, um sie gesünder zu machen. Zum Glück haben sie aus Schweden die erste Kartoffelmilch kreiert.
Sie sehen Ihre Kartoffeln nicht mehr als Knolle für gebackene, gebratene oder gekochte Gerichte. Dieses Lebensmittel bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile und Veganer wissen es. Dug ist die Marke, die es geschafft hat, Kartoffelmilch schaumfähig (wie echte Milchprodukte) und viel nachhaltiger als andere milchfreie Milch herzustellen. Es wurde von Veg aus Lund, einem innovativen Lebensmittelunternehmen, entwickelt. Anstelle von Soja, Hafer oder Mandeln verwendet Dug Kartoffeln. Daher verzichtet die Marke für den mächtigen Brei auf alle herkömmlichen pflanzlichen Milchzutaten.
Die weltweit erste Kartoffelmilch
Laut der Marke ist es die erste pflanzliche Getränkealternative und vegane Alternative auf Kartoffelbasis. Es verwendet eine Kartoffelbasis und fügt die "geheime" Formel hinzu, die Erbsenprotein, Maltodextrin, Zichorienfaser, Rapsöl und natürliche Aromen enthält. gegraben ist auch da mit Vitaminen angereichert Dazu gehören D, B12 und Folsäure.
Im Moment bietet Dug drei Geschmacksrichtungen an: Original, Barista, zuckerfrei. Das gesamte Sortiment ist frei von Laktose, Soja, Gluten und Nüssen, was es im Vergleich zu einer guten Option macht andere Arten von veganer Milch auf dem Markt. Es funktioniert genau wie tierische Milch und kann zum Kochen, Backen und sogar zum Erzeugen des perfekten Milchschaums verwendet werden.
Dug wurde erstmals im Mai dieses Jahres auf dem schwedischen Markt zum Verkauf angeboten und soll bald über Amazon und spezialisierte vegane Geschäfte in andere Länder gelangen. In den letzten Monaten hat die Kartoffel vor den Augen der Lebensmittelproduzenten eine kleine Verjüngungskur erfahren. Es gibt andere Marken, die die Ernte dieser Knolle genutzt haben, um sie in pflanzlichen Proteinen oder falschem veganem Fleisch zu verwenden.
Mehr Nachhaltigkeit
Mitten in der Debatte um Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit versuchen vegane Unternehmen, davon zu überzeugen, dass ihre Produkte auf der Basis von Tieren jeden verbessern. Dug glaubt, dass die Sorge um die Umwelt wirklich das ist, was Kartoffelmilch auszeichnet.
Kartoffelmilch hat einen sehr niedrigen CO0,27-Fußabdruck, der auf etwa 0,31 bis 2 kg CO56e/kg geschätzt wird. Es verbraucht auch viel weniger Land und benötigt die Hälfte der Menge an Farmhafer. In Bezug auf den Wasserverbrauch verbraucht diese neue Milch XNUMX-mal weniger Wasser als das Mandelgetränk.
"Unsere Entscheidung, Kartoffeln als Basis zu verwenden, bedeutet, dass wir ein super nachhaltiges Getränk haben. Kartoffeln brauchen nicht viel, um zu wachsen, was sie im Vergleich zu anderen wie Sojabohnen, Mandeln oder Hafer zu einer super nachhaltigen Kultur macht. Ganz zu schweigen von Milchprodukten«, kommentierten sie von der Marke selbst.