Das Trinken von Milch ist eines der normalsten und gewohnheitsmäßigsten Dinge in unserem Alltag, sei es allein, mit löslichem Kakao, mit Kaffee, mit Tee, mit Obst usw. Eine neue Studie hat 2 Millionen Menschen im Vereinigten Königreich analysiert und konnte die große Frage beantworten, dass Milch mit einem hohen Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht wird.
Die Studie wurde im International Journal of Obesity veröffentlicht und analysierte 3 große Bevölkerungsstudien. Die abschließende Schlussfolgerung war für Experten und Forscher sehr auffällig.
Jüngste Forschungen haben Informationen aus mehreren früheren Studien bestätigt, in denen die Beziehung zwischen Milchkonsum und Stoffwechselerkrankungen untersucht wurde, z Fettleibigkeit und Diabetes. Um die Ergebnisse der neuen Studie konsistenter zu machen, wurde eine Metaanalyse mit fast 2 Millionen Menschen unterschiedlichen Alters, ethnischer Zugehörigkeit, Geschlecht und anderen Faktoren durchgeführt.
Das Team, das die Forschung durchführte, konzentrierte sich auf eine Variation des Laktase-Gens, das mit der Verdauung von in Milch vorhandenem Zucker in Verbindung steht, und dies ist bekannt als Laktose. Die Forschung ergab, dass diejenigen Menschen mit der genetischen Variation, die es ihnen ermöglichte, Laktose zu verdauen, auch diejenigen waren, die die meiste Milch konsumierten.
Diese Informationen waren wichtig, um die Ermittlungen einzuleiten. Außerdem erkannten sie, dass diejenigen, die mehr Milch konsumierten, hatten höhere Körperfettwerte als diejenigen, die keine Milch tranken. Außerdem waren die BMI-Werte bei Milchkonsumenten höher als bei Nichtmilchessern.
Wer regelmäßig Milch trinkt, hat weniger Cholesterin
Dies war eine der großartigen Schlussfolgerungen dieser Studie, und zwar von Menschen, die regelmäßig Milch trinken niedrigere Cholesterinwerte (gut und schlecht) als diejenigen, die keine Milch konsumieren. Natürlich haben regelmäßige Verbraucher dieser Molkerei einen höheren BMI.
Die Forschung fand erhöhtes Körperfett und einen höheren BMI bei Milchtrinkern, aber dies könnte dennoch auf das cholesterinsenkende Fett in der Milch selbst oder auf einen noch unbekannten Faktor in der Milch selbst zurückzuführen sein.
Die Studie zeigte auch, nach den Worten von Professor Vimal Karani, Professor für Nutrigenetik und Nutrigenomik an der University of Reading, dass die Reduzierung des Milchkonsums keine Bedingung mehr sein könnte, wenn es darum geht, Herzproblemen und -krankheiten vorzubeugen.
Basierend auf Studiendaten, die von fast 2 Millionen Menschen gesammelt wurden, senkten diejenigen mit der genetischen Variation Laktase ihr Risiko für Typ-2-Diabetes um 11 %. Trotzdem konnte die Studie nicht belegen, dass es tatsächlich einen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Milchkonsum und Diabetes gibt.
Ernährungsumstellung als wirksames Mittel
Jetzt ist es nicht geplant, Milch zu trinken, um unseren Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken. Am besten geeignet ist unsere Essgewohnheiten verbessern und mehr Früchte einführen, würzige Speisen, Gemüse, Nüsse, Samen, Gemüse, Hülsenfrüchte und ersetzen Sie rotes Fleisch durch weißes, eliminieren Sie zuckerhaltige Erfrischungsgetränke, Energy-Drinks, ultra-verarbeitete Produkte, Industriegebäck, freien (zugesetzten) Zucker und andere.
Es ist auch sehr üblich, zu Produkten zu greifen, die eine Senkung des Cholesterinspiegels versprechen. Es ist wahr, dass es gezeigt hat, dass einige funktionieren, wie z danacol oder Pro-Activ-Margarine, aber wir können nicht unsere gewohnte Ernährung fortsetzen und alles in den Händen dieser Produkte lassen, sondern es muss eine gemeinsame Aktion sein.