Von Heißluftfritteusen und Instant Pots bis hin zu Mixern und Toastern ist die typische Küche vollgepackt mit Geräten. Sicherlich fragen Sie sich, ob Sie wirklich etwas anderes brauchen, und die Wahrheit ist, dass Ihre Küche möglicherweise nicht vollständig ist, wenn Sie keinen Grill haben.
Grillplatten sind einfach zu bedienen, sehr vielseitig, benötigen wenig Platz und sind nicht so umständlich wie andere Küchengeräte. Außerdem sind sie leicht zu reinigen.
Dieses Gerät wurde ursprünglich entwickelt, um Paninis zu pressen - heiße, knusprige Sandwiches, die viel schmackhafter sind als jedes kalte Sandwich. Außerdem müssen Sie Ihr Brot für eine knusprige, aromatische Bräunung nicht mit Butter bestreichen, sodass es helfen kann, Fett in Ihrer Mahlzeit zu reduzieren.
10 Verwendungen der Grillplatte
Beschränken Sie die Grillplatte nicht darauf, nur Sandwiches zuzubereiten. Alles, was Sie auf dem Grill zubereiten können, funktioniert hervorragend mit einer Griddleplatte. Zum Beispiel:
- Panini: logischerweise können Sie in Ihrer Paninipresse gepresste Sandwiches zubereiten. Wählen Sie ein Vollkornbrot für mehr Ballaststoffe und stecken Sie Obst (Äpfel mit gegrilltem Käse) oder Gemüse (Tomaten und Paprika in einem Steaksandwich) hinein, um den Vitamingehalt zu erhöhen.
- Fisch: Die Fischfilets nach Belieben würzen, dann beide Grillplatten andrücken, bis sie gar sind. Sie können die Presse auch öffnen und sie wie auf einem Holzkohle- oder Gasgrill grillen.
- Gegrilltes Gemüse und Obst: Gegrillte Pfirsiche, Nektarinen, Wassermelonen und Ananas eignen sich hervorragend zum Hinzufügen zu Salaten, Getränken und Soßen. Auch Spargel, Kürbis, Zwiebeln, Maiskolben und Paprika gelingen gut gepresst auf der Griddleplatte. Anders als auf einem Gestell müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass kleinere Stücke zwischen die Gestelle fallen.
- French Toast: Verwenden Sie die flache Form, die einer Grillplatte am ähnlichsten ist, oder die gerillte Grillseite der Grillpresse; Sie können nichts falsch machen, wenn Sie diese Sahne in der Maschine zerkleinern.
- Chips": Stellen Sie die Pfanne ab. Wenn Sie Ihre Rösti knusprig mögen, dann ist der Griddle-Grill die richtige Wahl, da er einen Teil der überschüssigen Feuchtigkeit herauspresst, während er die Pommes mit Hitze von oben und unten umgibt – kein Wenden erforderlich.
- Ungewendete Quesadillas: Apropos nicht wenden, die Grillplatte bietet eine weniger komplizierte Möglichkeit, Quesadillas zuzubereiten. Wenn der Käse schmilzt, werden Füllung und Tortilla gerade heiß genug.
- Kartoffelpüree: Drücken Sie die neuen Kartoffeln in die Grillplatte. Sobald das Fruchtfleisch zart ist, können Sie die Platten etwas mehr drücken, um ihnen alle diese schön gequetschte Textur gleichmäßig zu geben.
- Speck: Wenn Sie jemals mit Speck gekocht haben, der sich beim Legen in eine Pfanne oder auf ein Tablett zu sehr gewellt oder gewellt hat, versuchen Sie, Scheiben zwischen die Teller zu drücken, um eine clevere Lösung zu finden. Probieren Sie es selbst aus und fügen Sie diese knusprigen Streifen dann zu einem Speck-Ei-Salat hinzu.
- Pizza: Sie können kalte Pizza aufwärmen, ohne dass sie durchweicht, indem Sie die Scheibe in der Mitte falten und auf der Grillplatte erhitzen. Oder wenn Sie zu Hause Pizza machen, rollen Sie hausgemachten oder im Laden gekauften Pizzateig so aus, dass er kleiner als die Größe Ihrer Grillplatte ist, und backen Sie ihn dann einfach, bis er goldbraun ist. Mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben abdecken.
- Brownies: Solange Ihre Griddleplatte die Größe einer runden Pfanne hat, können Sie fast jedes Brownie-Rezept backen. Mischen Sie den Teig, gießen Sie ihn in eine Pfanne, legen Sie ihn dann auf den Grill und schließen Sie den Deckel so weit wie möglich. Etwa 20 Minuten kochen lassen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Die Hitze, die von oben und unten ausstrahlt, backt die Brownies gleichmäßig, kein Ofen erforderlich.
Was sollte eine Grillplatte haben?
Sie müssen nicht viel ausgeben, um einen hochwertigen Grill zu bekommen; Die meisten Modelle kosten weniger als 100 €. Suchen Sie für die größte Vielseitigkeit und die besten Kochergebnisse nach einem Gerät mit:
- Ein bewegliches Scharnier zur Anpassung an die vertikale Höhe Ihres Rezepts.
- Abnehmbare Platten für eine bessere Reinigung.
- Eine Tellergröße, die groß genug ist, um eine Portion in Familiengröße aufzunehmen (Singles können mit einer kleineren Tellerfläche auskommen).
- Einstellbare Temperaturregler – diese sind für Sandwiches weniger wichtig, aber nützlich, um andere Lebensmittel wie Fisch, Obst und Gemüse gleichmäßig zu garen