La Paläo-Diät hat im Bereich der Ernährung erhebliche Debatten ausgelöst und sowohl leidenschaftliche Befürworter als auch Kritiker hervorgebracht. Um diese Diät besser zu verstehen, Institut für öffentliche Gesundheit und klinische Medizin, Universität Umeå (Schweden) hat eine Studie durchgeführt, die sich auf einen der am häufigsten diskutierten Vorteile konzentrierte: Ist es wirklich wirksam, Bauchfett in kurzer Zeit zu reduzieren?
Der Studie zufolge erleben Menschen, die die Paleo-Diät befolgen, innerhalb eines Zeitraums von sechs Monaten deutliche Veränderungen. Diese Leute Senken Sie Ihren LDL-Cholesterinspiegel, Ihre Triglyceride und Ihr Bauchfett. Der Hauptgrund für diese Verbesserungen liegt in der geringen Menge an Kohlenhydraten und gesättigten Fettsäuren, die diese Diät fördert. Die Ergebnisse der Untersuchung sind nachstehend aufgeführt.
Paleo vs. Kontrolldiät
Im Rahmen der Untersuchung wurden als Teilnehmer ausgewählt: mujeres im Alter zwischen 54 und 65 Jahren, die sich in den Wechseljahren befanden. Dieses Vorgehen ist wichtig, da Frauen in dieser Phase dazu neigen, Bauchfett anzusammeln, was zu gesundheitlichen Risiken wie Entzündungen und Stoffwechselerkrankungen (z. B. Typ-2-Diabetes) führen kann.
Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt: Eine Gruppe verfolgte die Paläo-Diät, während die andere eine Kontrolldiät annahm. Dieses Experiment wurde über einen Zeitraum von 2 Jahre, wobei nach sechs Monaten und am Ende der Studie Nachuntersuchungen durchgeführt wurden.
La Paläo-Diät Es bestand aus 30 % Kohlenhydraten, 30 % Protein und 40 % ungesättigten Fetten. Im Gegensatz dazu Ernährung kontrollieren enthielt 55 % Kohlenhydrate, 15 % Eiweiß und 30 % Fett. Beide Gruppen erhielten den gleichen Kaloriengehalt.
Worauf basiert die Paleo-Diät?
Untersuchungen zeigen, dass die Paleo-Diät auf dem Verzehr von Lebensmitteln wie magerem Fleisch, Fisch, Eiern, Gemüse, Obst, Beeren, Samen, Avocado und gesunden Ölen basiert. Auf Milchprodukte, Getreide, Salz, raffinierte Fette und Zucker wird hingegen verzichtet.
Ein entscheidender Aspekt ist, dass 40 % der Kalorienzufuhr in der Paleo-Diät aus ungesättigte Fettsäuren, was den Freisetzung freier Fettsäuren und Verringerung lokaler Entzündungen.
Auch die Kontrolldiät zeigte positive Ergebnisse und führte zu einer Verringerung der Entzündungen und des Gewichts, allerdings wurden diese Ergebnisse erst nach zwei Jahren beobachtet. Dies unterstreicht, dass die Paleo-Diät hatte schnellere Effekte und im Vergleich zur Kontrolldiät deutlich erkennbar, was langfristige Vorteile zeigte.
Vorteile und Überlegungen zur Paleo-Diät
Die Vorteile der Paleo-Diät sind, wie mehrere Studien belegen, erheblich. Durch die Befolgung dieses Ansatzes erfahren viele Menschen eine Reihe von Verbesserungen ihres allgemeinen Gesundheitszustands. Einige der Hauptvorteile sind:
- Gewichtsverlust: Die Paleo-Diät ist proteinreich und kohlenhydratarm, was Menschen dabei helfen kann, effektiv Gewicht zu verlieren.
- Bessere Blutzuckerkontrolle: Durch die Reduzierung des Konsums von Zucker und raffinierten Kohlenhydraten kann die Diät dazu beitragen, einen stabileren Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
- Reduzierte Entzündung: Viele der Nahrungsmittel der Paleo-Diät wirken entzündungshemmend, was zu einer allgemeinen Verringerung der Entzündungen im Körper beitragen kann.
- Verbesserte kardiovaskuläre Gesundheit: Der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel und Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt kann zu einer besseren Herzgesundheit führen.
Trotz ihrer Vorteile kritisieren manche die Paleo-Diät, weil sie restriktiv und auf lange Sicht schwer einzuhalten sei. Einige Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass der Verzicht auf ganze Nahrungsmittelgruppen wie Getreide und Milchprodukte zu einem Mangel an wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Kalzium und B-Vitaminen führen kann.
Darüber hinaus können Diäten mit sehr geringem Kohlenhydratanteil während der Anpassungsphase, bekannt als „Keto-Grippe“, während sich der Körper an eine geringere Kohlenhydrataufnahme anpasst.
Abschließende Gedanken zur Paleo-Diät
Bevor Sie mit einer Paleo-Diät beginnen, müssen Sie unbedingt mehrere Faktoren berücksichtigen. Obwohl dieser Ansatz für viele Menschen von Vorteil sein kann, wird sich nicht jeder in gleicher Weise an ihn anpassen. Einige wichtige Überlegungen sind:
- Konsultieren Sie einen Arzt: Wie bei jeder bedeutenden Ernährungsumstellung ist es ratsam, einen Ernährungsberater oder Ernährungswissenschaftler zu konsultieren.
- Hören Sie auf Ihren Körper: Achten Sie darauf, wie Sie sich während und nach den Mahlzeiten fühlen. Passen Sie Portionen und Lebensmittelarten nach Bedarf an.
- Ergänzen Sie dies durch Bewegung: Regelmäßige körperliche Aktivität ergänzt die Vorteile einer Diät und trägt dazu bei, ein gesundes Gewicht zu halten.
Beispiel eines Tagesmenüs bei der Paleo-Diät
Um Ihnen eine klare Vorstellung davon zu geben, wie ein typischer Tag nach der Paleo-Diät aussehen könnte, finden Sie hier ein Beispielmenü:
- Frühstück: Spinat-Pilz-Omelett mit Avocado und einer Portion frischem Obst.
- Mittagessen: Salat mit gegrilltem Hähnchen, Avocado, Walnüssen und Olivenöl-Dressing.
- Preis: Gebackener Lachs mit Spargel und einer Portion gerösteter Süßkartoffel.
- Snacks: Walnüsse oder Babykarotten.
Die Rezepte der Paleo-Diät sind umfangreich und vielseitig, sodass Sie eine Vielfalt an Aromen und Texturen genießen und gleichzeitig Ihre Gesundheit fördern können. Die Grundlage dieser Diät ist der Verzehr frischer, echter und unverarbeiteter Lebensmittel.
Auswirkungen der Paleo-Diät auf die langfristige Gesundheit
Studien zur Paleo-Diät lassen darauf schließen, dass sie über die Gewichtsabnahme hinaus Vorteile bieten kann. Es gibt Hinweise darauf, dass diese Diät helfen kann:
- Verbessern Sie die Blutfettwerte.
- Niedriger Blutdruck.
- Reduzieren Sie das Risiko von Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes.
Es ist jedoch wichtig, Ihren Gesundheitszustand regelmäßig zu überwachen und Ihre Ernährung bei Bedarf anzupassen, um Nährstoffmängel zu vermeiden, die durch den Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittelgruppen entstehen können.
Perspektiven zur Paleo-Diät in der wissenschaftlichen Gemeinschaft
Die wissenschaftliche Gemeinschaft untersucht weiterhin die langfristigen Auswirkungen der Paleo-Diät. Viele Experten erkennen zwar die anfänglichen Vorteile an, betonen aber auch die Notwendigkeit eines ausgewogenen Ansatzes. Der Mediterrane Ernährungwurde beispielsweise umfassend untersucht und gilt als gesundheitsfördernd, da es eine Mischung aus komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten liefert.
Es wird darauf hingewiesen, dass die Paleo-Diät zwar für manche Menschen eine sinnvolle Option sein kann, es jedoch wichtig ist, sie an die individuellen Bedürfnisse anzupassen. Durch die Konzentration auf einen flexiblen und ausgewogenen Ansatz, der eine Vielzahl von Lebensmitteln umfasst, können Gesundheitsziele erreicht werden, ohne die grundlegende Ernährung zu beeinträchtigen.
