Wenn Sie mit dem Abnehmen beginnen, jedoch ohne den Rat eines Ernährungsberaters oder -wissenschaftlers, sind die Zweifel groß. Sie hören, wie Ihre Trainingskameraden Ihnen Ratschläge geben, welche Diät die beste ist (natürlich basierend auf ihren Erfahrungen). Sollten Sie sich für eine fettarme oder kohlenhydratarme Ernährung entscheiden?
Um uns aus dem Zweifel zu bringen, die Stanford Universität hat eine Studie namens veröffentlicht ERNÄHRUNG, in dem sie dafür sorgen Beide Diäten funktionieren genau gleich. Sie fanden diese Überraschung, denn was sie wirklich untersuchen wollten, waren Insulinspiegel und die genetischen Faktoren, die jeden beeinflussen.
Einer der Forschungskoordinatoren, Richard Gardner, kommentierte: „Wir haben alle Geschichten von einem Freund gehört, der eine Diät macht und es funktioniert gut für ihn. Dann versucht es ein anderer Freund und es funktioniert überhaupt nicht. Das liegt daran, dass jeder von uns anders ist und wir jetzt beginnen, diese Vielfalt zu verstehen. Vielleicht sollten wir nicht die Frage stellen „Welche Ernährung ist besser?“, sondern „Welche Ernährung ist die beste … für wen?«.
Diäten basierend auf unserem Genotyp
Seit einigen Jahren wird daran geforscht, wie man eine personalisierte Diät zum Abnehmen durchführen kann, indem man die Insulinresistenz und unseren Genotyp analysiert. Der Punkt ist, dass nach dieser von der University of Stanford durchgeführten Studie klar ist, dass es noch viel zu wissen gibt.
In dieser Studie, DIETFITS, haben sie sich freiwillig gemeldet 609 übergewichtige Menschen, im Alter zwischen 18 und 50 Jahren, Männer und Frauen, und wurden in zwei Gruppen eingeteilt: diejenigen, die sich gesund mit einer geringen Kohlenhydrataufnahme ernährten (20 g/Tag für die ersten acht Wochen, was bei einer Scheibe und einer die Hälfte Vollkornbrot) und diejenigen, die sich gesund und fettarm ernährt haben (20 g, was einer Handvoll Nüssen entspräche).
Zunächst führten die Forscher eine Analyse durch, um ihre Genome zu kennen und zu kennen genetische Veranlagung erkennen Sie müssten Fette und Kohlenhydrate haben. Ebenso wurde auch von ihm Kenntnis genommen Insulinresistenz, wodurch sie konzentrierte Glukose auf nüchternen Magen trinken.
Um die Qualität Ihrer Ernährung weiter zu verbessern und mögliche Verdauungsbeschwerden im Zusammenhang mit bestimmten Nahrungsmitteln zu reduzieren, empfiehlt es sich, sich unter die besten Optionen zu informieren. Während dieser Studie das war nicht beabsichtigt Die Freiwilligen verhungern, da sie am Ende das Projekt aufgeben würden. Sobald Fett und Kohlenhydrate in Gramm eingeschränkt wurden, wurden sie schrittweise wieder eingeführt, um ein Gleichgewicht zu erreichen.
Ein Jahr später, die Erhaltungsdiät Die tägliche Aufnahme beträgt maximal 57 Gramm Fett und 132 Gramm Kohlenhydrate, abhängig von der jeweiligen Diät.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass beide Diäten gleich effektiv sind und dass unsere Genetik uns nicht dazu prädisponiert, bei der einen oder anderen Diät abzunehmen.
