Egal, ob Sie abnehmen, Portionskontrolle lernen oder an hektischen Wochentagen Zeit in der Küche sparen möchten, Meal Prep kann Ihnen helfen, Ihre Ziele zu erreichen. Aber wenn die Planung Ihrer Mahlzeiten eher zu Kopfschmerzen als zu einer Hilfe wird, müssen Sie möglicherweise die Pause-Taste drücken und Ihren Vorbereitungsprozess neu bewerten.
Die Essensplanung sollte Ihr Leben weniger stressig machen, nicht mehr. Wenn Sie es also überwältigend finden, ist dies ein Zeichen dafür, dass Sie nicht die beste Methode für Ihre Art zu kochen und zu essen gefunden haben.
Wie vermeidet man die häufigsten Fehler bei der Zubereitung von Speisen?
Sie bereiten zu viele Dinge auf einmal vor
Manche Leute nehmen sich sonntags gerne Stunden Zeit, um Essen zuzubereiten, aber diese Strategie kann sich schnell auflösen, wenn Sie sich überfordert fühlen und sich ärgern, so viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Diese Art der großtechnischen Herstellung auch Es kann nach hinten losgehen, wenn sich Ihre Pläne ändern.
Sie können mit einem flexibleren Zeitsparsystem arbeiten, bei dem Sie an einem bestimmten Tag einige Mahlzeitenkomponenten gleichzeitig ausführen. Sie können zum Beispiel Gemüse in der Pfanne anbraten, während Sie Quinoa in einem Topf zubereiten, und Hähnchen im Ofen backen.
In diesem Fall benötigen die Lebensmittel nur sehr wenig Vorbereitungszeit oder Übung, und Sie können im Laufe der Woche weitere Zutaten und Gewürze hinzufügen, um für Abwechslung zu sorgen.
Sie können auch die Teile einer Mahlzeit identifizieren, die für Sie am herausforderndsten oder umständlichsten sind, und wie Sie Probleme lösen können, um die Zubereitung zu vereinfachen.
Verderbliche Lebensmittel nicht zuerst zubereiten
Menschen kaufen frische Lebensmittel mit den besten Absichten, aber wenn verderbliche Waren nicht zuerst verwendet werden, kann dies zu einer enormen Verschwendung von Lebensmitteln und Geld führen. Um zu verhindern, dass Produkte und Fleisch verderben, gestalten Sie Ihre wöchentliche Mahlzeitzubereitung rund um diese frischen Zutaten.
Wenn Sie Probleme mit diesem Teil der Planung haben, können Sie eine Einkaufsliste erstellen und verderbliche Zutaten identifizieren, die Sie zuerst verwenden sollten.
Zubereitung von Lebensmitteln, die nicht gut haltbar sind
Nicht alle Lebensmittel sind tolle Reste. Die panierter und frittierter FischZum Beispiel kann es in der ersten Nacht großartig sein, aber in der zweiten durchnässt. Da die Verwendung von Resten (entweder als ganzes Gericht oder als Wiederverwendung) der springende Punkt bei der Planung von Mahlzeiten ist, ist es wichtig, Lebensmittel zu verwenden, die sich gut aufbewahren und aufwärmen lassen.
Die Vollkornprodukte Sie funktionieren auf diese Weise hervorragend und können die Grundlage Ihrer Mahlzeiten unter der Woche bilden. Sie können zum Beispiel einen einfachen Salat auf Getreidebasis mit gekochtem Quinoa, sonnengetrockneten Tomaten und gehackten Kräutern wie Basilikum oder Petersilie zubereiten und dann Ihre Proteinauswahl variieren, indem Sie Ihren Salat mit Hühnchen, Lachs und abgetropftem und abgespültem Gemüse (z als Dosenkichererbsen oder weiße Bohnen) an verschiedenen Abenden der Woche.
Ihre Mahlzeiten, die nicht ausgewogen sind
Obwohl Sie viele Kalorien zu sich nehmen, könnten Sie hungrig, energielos und mürrisch sein, wenn Ihre Mahlzeiten nicht die richtige Mischung aus Nährstoffen enthalten. Umgekehrt liefern ausgewogene Mahlzeiten Energie und halten Ihren Magen zufrieden, was auch dazu beitragen kann, das Naschen zu minimieren und Ihnen dabei zu helfen, Gewicht zu verlieren oder zu halten, wenn dies Ihr Ziel ist.
Wie können Sie also sicherstellen, dass Sie ausgewogene Mahlzeiten zubereiten? Aus Gründen der Planung ist es wichtig, an Lebensmittel wie Puzzleteile zu denken. Um das Puzzle zu vervollständigen, benötigen Sie nicht stärkehaltiges Gemüse, mageres Eiweiß, Fett (idealerweise auf pflanzlicher Basis, wie natives Olivenöl extra, Nüsse oder Avocado) und Hydrate (vorzugsweise ein Vollkorn- oder stärkehaltiges Gemüse).
Wenn Sie eine Mahlzeit planen, sollten Sie sich fragen, ob sie die meisten dieser Puzzleteile enthält. Wenn Sie eine (oder mehrere) vermissen, denken Sie an einige leckere Möglichkeiten, sie zu integrieren. Wenn Sie beispielsweise eine Pfanne mit Gemüse, Tofu und braunem Reis zubereitet haben, können Sie einige gehackte Cashewnüsse für gesunde Fette hinzufügen.
Nicht genug vorbereiten
Sind Sie neu in der Essensplanung? Es kann einige Zeit dauern, bis Sie verstanden haben, wie viel Essen Sie und Ihre Familie zubereiten müssen. Wenn Sie zu wenig gemacht haben, fügen Sie Ihrem Teller etwas gefrorenes Gemüse hinzu. Gefrorenes Gemüse erfordert keine Vorbereitung, außer dem Aufwärmen nach Belieben, und trägt zum Volumen und Nährwertprofil Ihrer Mahlzeit bei.
Auch eine Essensplaner-App kann sich hier als nützlich erweisen, um Ihnen bei der Planung der Anzahl der Personen zu helfen, für die Sie kochen. Viele Apps vereinfachen den Vorgang, indem sie Rezepte und Einkaufslisten basierend auf der Anzahl der von Ihnen zubereiteten Portionen erstellen.
Wenn Sie zu lange gekocht haben, können Sie die Reste alternativ in das morgige Mittag- oder Abendessen einbauen, damit Sie keine Lebensmittel verschwenden.
Sie vergessen, kleine Snacks zuzubereiten
Obwohl es Mahlzeitenplanung genannt wird, ist das Naschen auch ein wesentlicher Bestandteil der Vorbereitungsgleichung. Das Auslassen von Snacks aus der Essensplanung kann dazu führen, dass zu viele Snacks oder Nachmittage mit wenig Kraftstoff verbraucht werden. Ein gut konzipierter Snack kann helfen, den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu zügeln und gleichzeitig die Nährstoffe bereitzustellen, die Ihr Körper und Ihr Gehirn benötigen, um konzentriert zu bleiben.
Wenn Sie Snacks planen, ist es am besten, sie auf Obst- oder Gemüsebasis zuzubereiten und eine gesunde Fett- (wie Avocado) oder Proteinoption (wie ein gekochtes Ei) hinzuzufügen. Diese erfolgreiche Kombination von Makros hält Ihren Blutzuckerspiegel stabil und hilft Ihnen, Magenknurren zu vermeiden.