Fenchel ist ein typisches Dressing von der Mittelmeerküste und Südeuropa. Viele bezeichnen diese krautige Pflanze als Superfood, aber es ist nicht ganz richtig, und es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Alles über Fenchel erfahren wir in den nächsten Zeilen.
Es ist wahrscheinlich, dass wir ihn noch nie verwendet haben, da er normalerweise ein typisches Kraut in Gerichten mit traditionellen Rezepten ist, aber heute werden wir alles über Fenchel erklären und wir werden sicherlich an diesem Wochenende nach Mercadona gehen, um Fenchel zu kaufen, wenn wir die Woche machen Einkaufen.
Fenchel hat einige interessante Nährwerte, obwohl wir nur sehr kleine Mengen essen können, basierend auf diesen Werten kommen seine Eigenschaften und Vorteile, aber nicht alles ist gut, da er eine Reihe wichtiger Kontraindikationen hat, die wir kennen müssen, um es nicht zu tun vergiftet werden.
Nährwerte von Fenchel
Fenchel hat eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, allerdings in geringen Mengen, weshalb es nicht richtig ist, ihn als Superfood zu bezeichnen. Diese krautige Pflanze hat weitere wichtige Nährwerte wie 287 Kilokalorien pro 100 Gramm, fast 32 Gramm Kohlenhydrate, 1,1 Gramm Eiweiß, keine Ballaststoffe und 17 Gramm Fett.
Neben diesen Nährwerten wollen wir auf die wichtigsten Nährstoffe eingehen und das sind Vitamine und Mineralstoffe. Ohne weiter zu gehen, 100 Gramm Fenchel haben 15 mg Natrium, 37 mg Kalzium, 0,5 mg Eisen, 473 mg Kalium und 38 mg Phosphor. Die Vitamine sind in Vielfalt und Menge knapp, aber trotzdem ist es ein wichtiges Kraut, da es Vitamin A, Gruppe B und Vitamin C enthält.
Wie man es der Diät hinzufügt und die empfohlene Menge
Wie wir bereits erwähnt haben, ist Fenchel ein Kraut, das in einigen Eintöpfen verwendet wird, daher ist es schwierig, es der Ernährung hinzuzufügen, aber trotzdem werden wir zahlreiche Ideen geben, die es uns erleichtern, unsere Ernährung zu vervollständigen: Lauchcreme und Fenchel, Fencheltee, Salate, Dressing für Fleisch und Fisch wie Kabeljau oder Lachs, gebackenes Gemüse mit Fenchel, Hähnchenwrap mit Gemüse, garniert mit Fenchel, Gin Tonic, gebackene Zwiebel, gewürzt mit diesem Kraut usw.
Bei den Mengen muss man einiges beachten. Wenn es zum Beispiel darum geht, das Gras in Zweigen hinzuzufügen, können wir nicht mehr als 5 Gramm hinzufügen. Wenn es jedoch in Form von Tee vorliegt, können wir bis zu 20 Gramm einnehmen, indem wir 5 in 5 für jedes Glas Wasser trennen. Das Wasser aufkochen, die Pflanze hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen, die Mischung abseihen und mit Honig süßen. Ein perfektes Rezept zur Begleitung von Diäten zur Gewichtsabnahme (maximal 3 Tassen Tee pro Tag).
Vorteile und Eigenschaften von Fenchel
Dank der Nährwerte von Fenchel werden seine weltweit bekannten Vorteile und Eigenschaften geboren. Wir werden die wichtigsten zählen und warum jeder Fenchel zu seiner täglichen Ernährung hinzufügen möchte.
Gase beseitigen
Wenn wir eine schlechte Verdauung hatten und vergast haben, ist diese krautige Pflanze unsere Rettung. Das Ausscheiden von Gasen ist eine der ältesten Eigenschaften von Fenchel und geschieht genauso wie Anis oder Kreuzkümmel, die karminative Pflanzen sind. etwas Fenchel u Wir werden die Magenschwellung deutlich reduzieren und wir werden in der Lage sein, die Gase auszustoßen. Für eine größere Wirksamkeit empfehlen wir, eine Weile ruhig zu bleiben.
Wenn wir diese Pflanze während des Essens essen, fördern wir auch den Verdauungsprozess, reduzieren schlechte Verdauungen, beseitigen Darmprobleme, lösen Verstopfung und erleichtern die Ausscheidung.
Hilft, schlechtes Cholesterin zu reduzieren
Der Markt ist voll von vermeintlich gesunden Optionen zur Senkung des Cholesterinspiegels, aber wenn wir das Kleingedruckte lesen, sind diese Produkte voller Zucker und die geringe Hilfe, die sie bieten, erhöht auch die Probleme des Konsums von zuckerhaltigen und hochverarbeiteten Lebensmitteln.
Wenn wir nach natürlichen Möglichkeiten suchen, schlechtes Cholesterin, auch als LDL bekannt, zu reduzieren, dann muss diese Pflanze zu den ersten Optionen gehören. Dies ist Calcium, Magnesium, Beta-Sistosterin und Ascorbin-, Linol- und Ölsäure zu verdanken. Gemeinsames Handeln bringt senken den Cholesterinspiegel im Blut, wodurch das Auftreten von Herzerkrankungen verringert wird.
Fördert die Produktion von Muttermilch
Dies ist ein weiterer der ältesten bekannten Vorteile von Fenchel, die nachgewiesen wurden. Es ist auf die galaktogenen Eigenschaften zurückzuführen, die die Milchproduktion anregen. So sehr, dass sie heute in vielen Kulturen und sogar in entwickelten Ländern verwendet werden.
Trotz seiner guten Referenzen und da Schwangerschaft, Wochenbett und Stillzeit so komplexe Zeiten sind, empfehlen wir, einen Fachmann zu konsultieren, der sich mit unserem Fall auskennt und uns angemessen bei der Einführung von Fenchel in unsere Ernährung berät.
Natürliche Hustenbehandlung
Wir sind keine großen Fans von Naturheilmitteln, aber dieses hat sich bei manchen Menschen bewährt. Fenchel haben schleimlösende Eigenschaften und das ist wahr, deshalb greift man manchmal, wenn man die moderne Medizin nicht missbrauchen will, auf die traditionelle Medizin zurück.
Fenchel ist in der Lage, die Atemwege zu befreien, die Lunge zu befreien und Erkältungs- und Hustenvorgänge zu lindern. Zwei Tassen Tee pro Tag werden empfohlen, wenn das Ziel darin besteht, einen Husten zu beseitigen, und er muss so zubereitet werden, wie wir es in einigen vorherigen Abschnitten angegeben haben.
Kontraindikationen für den Verzehr von viel Fenchel
Kurz nach Beginn dieses Textes haben wir bereits darauf verzichtet, dass Fenchel etwas giftig ist, aber im Allgemeinen und in Bezug auf die Mengen und Dosen eine sichere Pflanze ohne Risiko ist. Es kann Kindern und älteren Menschen verabreicht werden, immer nach Rücksprache mit einem Spezialisten.
Diese krautige Pflanze und ihre reinen Öle enthalten in hohen Dosen Anethol und Estragol und sind wesentliche Bestandteile des Fenchels. Soweit so gut, aber wenn wir an einem einzigen Tag mehrere Gramm Fenchel essen oder sein reines Öl trinken, wir können uns berauschen, Schläfrigkeit, Herzrhythmusstörungen, Krampfanfälle usw.
Es wird nicht empfohlen, Fenchel in großen Mengen oder reine Öle für Patienten mit Reizdarmsyndrom, Epilepsie, Gastritis, Parkinson usw. zu konsumieren.