Ja, ja, Sellerie. Ein Gemüse, das nie berücksichtigt wird, das aber sehr nahrhaft ist und ein Geheimnis birgt, das wie eine urbane Legende im Kopf nachhallt. Sellerie hilft uns bei der Verdauung so weit, dass er Blähungen vorbeugt, allein damit verdient er schon unseren Respekt. Und es hat sogar beruhigende Wirkungen und hilft uns beim Abnehmen. Es ist eine ziemliche Entdeckung.
Sellerie ist eines der gesündesten Gemüse, er hilft uns auch beim Abnehmen, und wir werden später erklären, wie er das erreicht und was negative Kalorien sind. Aber zuerst werfen wir einen Blick auf die Nährwerte von Sellerie und wir werden wissen, was die maximale Menge ist, die an einem Tag gegessen werden kann, um zu beenden, zu wissen, was Sellerie uns gibt und ob es Kontraindikationen gibt oder nicht.
Wir betonen immer eine abwechslungsreiche Ernährung mit einer großen Auswahl an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Samen, Milchprodukten, und wir reduzieren schrittweise die Aufnahme von Fleisch, industriell ultraverarbeiteten Lebensmitteln, Säften aus Konzentrat, Zucker, raffinierten Mehlen, niedrig -Qualitätsöle usw. Und wir sagen es genau, damit uns keine Nährstoffe fehlen, deshalb ist unser Protagonist heute ein Sellerie, genau wie der, den das Pokémon Farfecht'd hält.
Nährwerte von Sellerie
Sellerie ist von mehreren urbanen Legenden umgeben und es gibt eine, die besagt, dass mehr Energie für das Kauen und Verdauen aufgewendet wird, als das, was dieses Lebensmittel selbst liefert. Das liegt daran Kalorien negativasEs ist nicht so, dass die Zahl negativ ist, es hat wirklich 16 Kilokalorien pro 100 Gramm Sellerie, was passiert ist, dass sein Kalorienindex so niedrig ist, dass wir am Ende mehr ausgeben, als er uns gibt.
Wir haben auch 3 Gramm Kohlenhydrate, 1,34 Gramm Zucker, kein Eiweiß oder Fett, 1,6 Gramm Ballaststoffe und fast 96 % eines Selleries sind Wasser.
Abgesehen von diesen Nährwerten haben wir andere essentielle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe. Genauer gesagt haben wir pro 100 Gramm Sellerie 449 IE Vitamin A, 3,1 mg Vitamin C, 29,3 mg Vitamin K und 36 mg Vitamin B9 (Folsäure).
In Bezug auf Mineralien haben wir 40 mg Kalzium, 260 mg Kalium, 11 mg Magnesium, 24 mg Phosphor und 80 mg Natrium, alles pro 0 Gramm Sellerie.
Wie fügen wir es unserer Ernährung hinzu?
Es mag sein, dass es uns a priori schwer fällt, Sellerie zu unserer täglichen Ernährung hinzuzufügen, aber das ist es wirklich nicht. Sellerie ist mehr als ein seltsames Gemüse im Topf oder eines der Gemüse, das wir für Rohkost verwenden.
Sellerie ist sehr billig und wenn wir ihn mögen, werden wir ihn täglich essen wollen, besonders wenn wir alle Vorteile kennen, die er für den Körper hat, abgesehen davon, dass er negative Kalorien hat.
Zum Beispiel können wir Suppen, Cremes mit Sellerie, Salate, gesunde Smoothies, sautiertes Gemüse, Saucen für Fleisch oder Fisch, Gratin im Ofen, Basis für vegane Lasagne, Pfannengerichte, Sellerie-Vichissoise, Füllung für Knödel, panierten Sellerie kreieren mit Käse usw.
Alles ist köstlich und uns läuft schon das Wasser im Mund zusammen… Aber es gibt etwas, das wir selten berücksichtigen, besonders wenn es sich um ein Essen handelt, das wir sehr mögen und „wir können nicht aufhören zu essen“.
Wir wissen, dass alle Lebensmittel eine Reihe von Nährstoffen enthalten, nun, ein Überschuss an Vitaminen und/oder Mineralstoffen kann bestimmte nachteilige Auswirkungen haben, daher ist es nicht gut, die Mengen zu missbrauchen, und dasselbe passiert mit Sellerie. Weil Es wird nicht empfohlen, mehr als 3 Sellerie pro Tag zu essen.
Hauptvorteile von Sellerie in unserem Alltag
Wir wissen schon viel über Sellerie, was uns vor 5 Minuten noch gar nicht bewusst war. Jetzt müssen wir nur noch wissen, warum es so gut ist, Sellerie zu essen und wie jeder Zweig dieses Gemüses unserem Körper zugute kommt. Sicherlich werden wir Sellerie von nun an mit anderen Augen betrachten.
Diuretische und herzgesunde Wirkung
Zuvor haben wir gesehen, dass dieses Gemüse Natrium, Kalium und auch ein ätherisches Öl namens Apiol enthält. Dieses Trio erreicht eine hervorragende harntreibende Kraft, indem es die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper stimuliert. Es hilft auch bei der Beseitigung von Nieren- oder Gallenblasensteinen, falls vorhanden.
In Bezug auf das Herz ist es ein herzgesundes Gemüse, da es hilft, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. All dies ist einer Verbindung namens Apigenin zu verdanken, weshalb es in der Ernährung von Bluthochdruckpatienten so empfohlen wird.
Verbessert die Verdauung und hilft beim Abnehmen
Wenn wir dazu neigen, unruhige Verdauungen zu haben, ist es an der Zeit, zu jeder Mahlzeit rohen oder gekochten Sellerie zu essen, wir werden die Veränderungen genau in diesem Moment sehen. Das liegt daran, dass dieses Gemüse lösliche Ballaststoffe enthält und fast 96 % davon Wasser sind lässt den Verdauungsprozess fließen vor allem Darmpassage.
Auf diese Weise verabschieden wir uns von Blähungen, Blähungen, Verstopfung und anderen Beschwerden. Darüber hinaus reduzieren diese Eigenschaften die Magensäure und die Magensekretion, weshalb es dem Verdauungssystem so gut tut.
Sein hoher Wassergehalt macht den Magen schneller satt, weshalb es in Schlankheitskuren empfohlen wird. Das und was wir zuvor über negative Kalorien erklärt haben. Auch wenn wir es roh essen, verbessern sich diese Vorteile, da es das langsame Kauen fördert.
Regulieren Sie die Menstruation
Sellerie enthält Vitamin C und Folsäure, zwei essentielle Nährstoffe, um die Menstruation zu regulieren und auch die durch die Wechseljahre verursachten Symptome zu lindern. Was erreicht wird, ist, den Rhythmus der Menstruation zu normalisieren und zu regulieren, ihn auf einen mittleren Punkt zu bringen, dh ihn zu reduzieren, wenn wir viel menstruieren, und ihn zu verbessern, wenn er knapp ist.
Denken wir daran, dass es am besten ist, einen Spezialisten zu konsultieren und sich untersuchen zu lassen, wenn wir irgendeine Art von Anomalie im Zyklus haben, um mit der Behandlung zu beginnen und alles seinen natürlichen Lauf zu nehmen.
natürliches mildes Beruhigungsmittel
Wenn wir Probleme mit Schlaflosigkeit oder Zeiten haben, in denen wir schlecht schlafen können, wissen wir jetzt, dass Sellerie dies hat beruhigende Wirkungen, obwohl SEHR mild, und was sie bewirken, ist, das Nervensystem zu regulieren und beim Einschlafen zu helfen.
Es gibt unzählige Hausmittel mit Sellerie, zum Beispiel Sellerietee, warme Sahne, Suppe, Selleriesaft mit Honig, zwei rohe Zweige zum Nachtisch nehmen usw. Sicherlich werden wir nach und nach feststellen, wie wir uns entspannter fühlen und uns müde fühlen, aber wir müssen den Weg ebnen und in Stille oder mit Musik im Bett entspannen.
Kontraindikationen für den Verzehr von Sellerie
Wie alles in diesem Leben gibt es Kontraindikationen oder Nebenwirkungen von fast allem, was wir essen und trinken, also würde dieses Gemüse nicht weniger sein. Wir können sicher sein, dass es offensichtlich nichts Giftiges ist, nur dass es eine Reihe von Umständen gibt, in denen es unter keinen Umständen empfohlen wird, dieses Gemüse zu konsumieren.
Dieses Gemüse hat eine emmenagoge Wirkung und regt die Durchblutung im Gebärmutterbereich an, weshalb es so gut für die Menstruation ist, aber nicht für wenn wir es sind embarazadas. Es könnte ein Fehlgeburtsrisiko bestehen.
Die harntreibenden Eigenschaften sind wunderbar, bisher ist alles perfekt, aber es wird nicht empfohlen, wenn wir Nierenerkrankungen haben. Darüber hinaus verringern die harntreibenden Eigenschaften die Kaliumreserven des Körpers, sodass dies ausgeglichen werden sollte.