Avocados: Jedermanns beliebteste Fettquelle. Ihre schöne grüne Farbe und ihr fruchtiger Buttergeschmack haben sie immer beliebter gemacht. Tatsächlich sind sie so beliebt, dass man sagen könnte, Millennials können sich aufgrund der Menge an Avocado-Toast, die sie kaufen, keine Häuser leisten.
Vielleicht ist eins am Tag nicht gut für Ihren Geldbeutel, aber es ist auch nicht schlecht für Ihre Gesundheit. Bei so vielen Nährstoffen und gesunden Fetten ist es eine gesunde Wahl, jeden Tag eines zu essen, das Sie wahrscheinlich nicht zunehmen lässt. Obwohl sie für ihren Fettgehalt bekannt sind, handelt es sich um gesunde Fette, und eine kleine Avocado am Tag macht Sie wahrscheinlich nicht dick. Wenn überhaupt, könnte es Ihnen tatsächlich helfen, Gewicht zu verlieren.
Die Avocado stammt ursprünglich aus Mittelamerika, wird aber heute weltweit angebaut. Es gibt Hunderte verschiedener Avocadosorten, von denen jedoch nur wenige Dutzend weit verbreitet sind. Zu den beliebtesten Sorten zählen Bacon, Hass und Pinkerton .
Avocado-Nährwerte
Die Nährwerte unterscheiden sich zwischen den Typen; Beispielsweise haben die Sorten Kalifornien und Florida unterschiedliche Fettgehalte. Auch der Nährstoffgehalt kann unterschiedlich sein. Aber im Allgemeinen können Sie Folgendes von einem Drittel einer mittelgroßen Avocado erwarten:
- 80 Kalorien
- 8 Gramm Fett
- 4 Gramm Kohlenhydrate
- 1 Gramm Protein
Ein kalifornisches Ganzes enthält etwa 12 Milligramm Vitamin C (20 Prozent des empfohlenen Tageswerts für die meisten Menschen), während ein Florida-Ganzes 52,9 Milligramm Vitamin C enthält (88 Prozent der Menge, die Sie an einem Tag benötigen würden). Wenn dieser Unterschied signifikant erscheint, haben Sie Recht: Avocados können sich aufgrund ihrer Größenunterschiede auch in den Nährstoffen unterscheiden.
Eine durchschnittliche Hass -Avocado wiegt zwischen 160 und 400 Gramm, während eine Bacon- Avocado typischerweise zwischen 280 und 510 Gramm wiegt. Daher ist der tägliche Verzehr einer kleinen Avocado völlig unbedenklich, der tägliche Verzehr einer größeren Avocado hingegen könnte zu viel sein.
Trotz der ernährungsphysiologischen Unterschiede zwischen den Typen ist die Portionsgröße gleich. Das heißt, 50 Gramm (ungefähr ein Drittel der mittleren Größe). Die Portionsgröße von 50 Gramm enthält ca 84 der Kalorien.
Jede Portion Avocados enthält 1 Gramm Protein und 13,5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis Ballaststoffe. Außerdem haben sie den Ruf, nährstoffreich zu sein.
Jede Portion enthält außerdem:
- Vitamin B-3 oder Niacin (5 % der empfohlenen Tagesdosis)
- Vitamin B-5 oder Pantothensäure (7 % der empfohlenen Tagesdosis)
- Vitamin B-6 (7% der empfohlenen Tagesdosis)
- Vitamin B-9 oder Folsäure (11 % der empfohlenen Tagesdosis)
- Vitamin C (7 % der empfohlenen Tagesdosis)
- Vitamin E (5% der empfohlenen Tagesdosis)
- Vitamin K (13% der empfohlenen Tagesdosis)
- Kalium (7% der empfohlenen Tagesdosis)
Avocados sind bekannt für ihren hohen Fettgehalt. Das stimmt zwar, aber es handelt sich dabei um herzgesunde Fette wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Obwohl eine Avocado 21 Gramm Fett enthält, reduziert sich dieser Wert auf 7,6 Gramm pro Portion.
Nimmst du zu, wenn du jeden Tag eine isst? Vorteile seines Verbrauchs
Da eine Portion Avocado 50 Gramm entspricht und eine durchschnittliche Avocado 136 Gramm wiegt, ist es durchaus sinnvoll, täglich eine Avocado zu essen. Das wäre mit Sicherheit gesund: Avocados sind reich an Antioxidantien und können Entzündungen reduzieren . Ihr Gehalt an gesunden Fetten wirkt sich zudem positiv auf das Herz aus und unterstützt die Gewichtskontrolle.
Wenn Sie also Bedenken haben, durch den Verzehr von Avocados aufgrund ihres Fettgehalts zuzunehmen, können Sie beruhigt sein! Eine Studie aus dem Jahr 2013, veröffentlicht im Nutrition Journal, zeigte sogar, dass der Verzehr von Avocados das Sättigungsgefühl steigern und somit die Gewichtsabnahme fördern kann.
Generell sind sie trotz ihres hohen Fettgehalts ein gesundes Lebensmittel. Wenn Sie eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät machen und nach fettreichen Lebensmitteln suchen, gehören diese Lebensmittel sogar zu den gesündesten Optionen.
Der Verzehr von Avocados im Rahmen dieser Ernährungsweise kann sogar die Gewichtsabnahme fördern und den Cholesterinspiegel senken. Es ist jedoch ratsam, die Ernährung abwechslungsreich zu gestalten, da der tägliche Verzehr einer Avocado auf Dauer etwas eintönig werden kann. Alternativ bieten sich nährstoffreiche Lebensmittel mit gesunden Fetten wie natives Olivenöl extra, fetter Fisch und Nüsse an.