In Spanien gibt es ein beliebtes Sprichwort, das sagt: „Von Feige zu Feige“, wenn wir sagen wollen, dass wir etwas sehr wenig tun. Das liegt daran, dass der Feigenbaum zwei Früchte trägt, eine die im Juni gesammelte Feige und die Ende August gesammelte Feige, daher vergehen 10 Monate zwischen dem Sammeln einer Frucht und einer anderen. Beide Früchte sind sehr nahrhaft, aber heute konzentrieren wir uns auf die Feige.
Die Feigen vom Feigenbaum sind wohlschmeckend, erfrischend, einfach zu jeder Zeit zu essen und lassen sich wunderbar mit allerlei Gerichten von süß bis herzhaft, Brot, Reisgerichten und Fleisch kombinieren. Ein Kilo Feigen kostet in der Regel um die 6 Euro und hält im Kühlschrank mehrere Tage.
Nährwert von Feigen
Feigen sind voller Nährstoffe, unter denen wir einige essentielle Mineralien und eine gute Handvoll Vitamine hervorheben, obwohl sie nicht zu den vollständigsten Früchten auf dem Markt gehören.
Die Nährwertzusammensetzung der Feigen, die auf der Grundlage von 100 Gramm berechnet werden, was der standardisierten Durchschnittsmenge in Europa für Nährwertberechnungen entspricht. Wenn wir in den Kern gehen, haben wir 65,4 Kilokalorien, 19,2 Kohlenhydrate, 1,31 Gramm pflanzliches Protein, fast 3 Gramm lösliche Ballaststoffe und ein halbes Gramm Fett.
Unter den Mineralien, aus denen diese Frucht besteht, haben wir 1.3 mg Natrium, 35 mg Kalzium, 17 mg Magnesium, 14 mg Phosphor und 248 mg Kalium. Auf der anderen Seite sind die Vitamine: Vitamin A, das 5 % der empfohlenen Tagesmenge liefert, Vitamin B9, das 2 % der empfohlenen Menge liefert, Vitamin K 6 % und Vitamin C 3 %.
Möglichkeiten der Einführung in die Ernährung und maximale Menge
Die Feige ist eine der vielseitigsten Früchte, die wir auf dem Markt haben, wir können sie in den 3 Mahlzeiten verwenden, wenn wir wollen, und auch im Snack, oder sie zu Obst- und Gemüsesäften hinzufügen. Zum Beispiel, Feigenmarmelade mit Schinken, Walnüssen und Käse, knusprig aromatischer Couscous mit Blumenkohl und Feigen, Haferflocken mit gehackten Feigen, Smoothie mit Feigen und Chiasamen, Obstsalat, Lendensteak mit frischer Feigensauce, gedünsteter Lachs mit Feigen usw.
Diese Frucht ist schmackhaft und vielseitig, aber wir übertreiben es besser nicht mit ihren Mengen, da sie neben anderen Kontraindikationen, die wir am Ende dieses Artikels erläutern werden, viele Ballaststoffe enthält.
Um uns eine Vorstellung zu geben, es dürfen nur etwa 5 getrocknete Feigen verzehrt werden, aber wenn wir sie natürlich und frisch bevorzugen, die maximale Tagesmenge beträgt 3 Feigen wenn sie eine übliche Standardgröße haben. Wenn sie sehr groß sind, können wir 3 essen, aber versuchen Sie, an diesem Tag nicht zu viele Ballaststoffe zu unserer Ernährung hinzuzufügen.
Nun, wenn wir sie auf Toast, Desserts, Saucen, Marmeladen, Empanada-Füllungen, Säften usw. wir können den Baum leer lassen, denn es ist klar, dass wir nicht all das Essen in einer Sitzung alleine essen werden. Darüber hinaus verbessern wir durch das Mischen mit anderen Zutaten unsere Ernährung und machen sie abwechslungsreicher und ausgewogener.
Vorteile von Feigen im Alltag
Die Eigenschaften der Feige in unserem Körper werden paarweise gezählt, aber wir wollen uns nur auf die relevantesten und wichtigsten konzentrieren, sodass wir alle diese köstliche Frucht zu unserer täglichen Ernährung oder mindestens zweimal pro Woche hinzufügen möchten.
Fördert die Gesundheit des Verdauungssystems
Feigen haben einen guten Anteil an löslichen Ballaststoffen, daher ist eine maximale Tagesmenge vorgeschrieben, da wir sonst durch Durchfall dehydrieren können.
Lösliche Ballaststoffe erleichtern den Darmtransit und unlösliche Fasern eine Wirkung haben, die in der Lage ist, Dickdarmkrebs vorzubeugen. Darüber hinaus gelingt es uns dank der Förderung der Entleerung, Flüssigkeiten und Giftstoffe aus unserem Körper auszuscheiden, das Gewicht wird kontrolliert und der Appetit wird dank seiner sättigenden Wirkung reduziert.
Osteoporose vorbeugen
Eines der wichtigsten Mineralstoffe in dieser Frucht ist neben Kalium und Natrium Kalzium. Aber speziell Calcium hat einen hohen Gehalt, so dass es die Stärkung unserer Knochen, Nerven und Zähne begünstigt.
kann in ein übersetzt werden bessere Verbindung zwischen den Anschlüssen unseres Nervensystems, und auch Osteoporose kann verhindert werden, eine Krankheit, die hauptsächlich Frauen im Erwachsenenalter betrifft, wo ihre Knochen nach und nach an Knochendichte verlieren, was zu ernsthaften gesundheitlichen Komplikationen führt.
Senkt den Blutzuckerspiegel
Der tägliche Verzehr von Feigen, immer auf ärztliche Empfehlung, wenn wir an irgendeiner Art von Glukosestörung leiden, kann uns helfen niedrigeren Blutzuckerspiegel, wodurch der Einsatz von Insulin reduziert wird. Dies ist der hohen Konzentration an löslichen Ballaststoffen in dieser Frucht zu verdanken, wo unlösliche Ballaststoffe ebenfalls von Vorteil sind, jedoch nicht in diesem Maße.
Angesichts der Menge an Zucker, die wir heute essen, verdoppeln sich die Fälle von Diabetes auf der ganzen Welt, von fettleibigen kleinen Kindern bis zu Erwachsenen, bei denen sich die Erkrankung mit hohem Cholesterin vermischt und ein Molotow-Cocktail ist.
Cholesterin kontrollieren
Feigen sind gute Verbündete gegen Cholesterin, und das liegt, wie bei der Senkung des Blutzuckerspiegels, an löslichen Ballaststoffen. Auf dieser Grundlage ist es Herzinfarkte erheblich reduzieren, aber das ist nicht der Grund, warum wir unsere Ernährung auf diese Zutat stützen sollten, wir müssen sie einfach so ausgewogen und abwechslungsreich wie möglich essen.
Ebenso hilft diese köstliche Frucht dank ihres hohen Kaliumgehalts, den Blutdruck zu kontrollieren, von dem wir bereits mehrfach gesagt haben, dass es ein sehr nützliches Mineral für den Körper ist. Wie bei Zucker verbraucht die heutige Gesellschaft viel Salz, daher hilft Kalium, diese Spiegel auszugleichen.
Kontraindikationen
Obst zu essen ist eine der besten Entscheidungen, die wir treffen können: Ob als Dessert oder als Beilage zu einem Snack oder Frühstück, um unsere Ernährung zu verbessern, sie ausgewogener und abwechslungsreicher zu gestalten.
Aber die Tatsache, dass es sich um eine Frucht handelt, bedeutet nicht, dass sie frei von Sünde ist, und wir beziehen uns nicht nur auf die Pestizide einiger Früchte und Gemüse, sondern auf die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Frucht und insbesondere der Feigen.
Es gibt einige Kontraindikationen und Nebenwirkungen des Verzehrs vieler Feigen an einem einzigen Tag, und unter ihnen heben wir die hervor abführende Wirkung. Wenn wir an Verstopfung leiden, können wir mehrere Feigen hintereinander essen, sollten dies aber im Allgemeinen nicht tun, da es zu akutem Durchfall, Sodbrennen, starken Magenschmerzen, Reizungen der Darmschleimhaut und hohen Kalziumkonzentrationen kommen kann und Magnesium, abgesehen von Kalium, Gastritis, Gicht, Blähungen usw.