Eier sind eine der beliebtesten Proteinquellen für Sportler. Ihre Beliebtheit beruht darauf, dass sie nicht nur ein schnell absorbierbares Protein darstellen, sondern auch eine einzigartige Vielseitigkeit in der Küche bieten, sodass wir sie in einer Vielzahl von Rezepten verwenden können. Wir können sie gekocht, gerührt, gebraten, zerbrochen, ohne Eigelb und vieles mehr essen.
Wie wir wissen, kann Konsumieren eintönig werden. gekochte Eier Immer das Gleiche wie immer – wie wäre es, wenn wir ein paar originelle Ideen für die Präsentation von Eiern ausprobieren, mit denen Sie auf Instagram auffallen? Kreativität in der Küche macht nicht nur Spaß, sie kann Ihre Gerichte auch optisch ansprechend machen!
herzförmige gekochte eier
Herzförmige Eier eignen sich ideal für besondere Anlässe wie den Valentinstag, oder einfach, um Ihren Partner oder die Kinder zu überraschen oder einem Abendessen mit Freunden eine lustige Note zu verleihen. Um diese Form zu erreichen, benötigen Sie ein kleines Gerät, mit dem Sie Ihr hartgekochtes Ei formen können. Der Vorgang ist ganz einfach: Zuerst müssen Sie das Ei wie gewohnt kochen und dann formen.
Hinweis: Die bereits gekochten Eier aus dem Supermarkt sind für Sie nicht geeignet. Um durch die Hitze die gewünschte Form zu erhalten, müssen Sie sie selbst backen.
Geben Sie ihnen einen Hauch von Rosa
Eine lustige Technik, an die Sie vielleicht noch nicht gedacht haben, ist Eier färben natürlich. Anstatt künstliche Farbstoffe zu verwenden, können Sie Rüben verwenden, um ihnen eine schöne rosa Farbe zu verleihen. Dieser Trick ist ganz einfach durchzuführen und das Beste daran: Er verändert den Geschmack des Eis nicht. Wenn Sie kein Rote-Bete-Fan sind, machen Sie sich keine Sorgen, der Eiergeschmack bleibt erhalten!
goldene Eier
Zu bekommen goldene Eier, Sie brauchen keine Farbstoffe; nur eine kleine Bewegung. Wenn Sie das Ei vor dem Kochen schütteln, verbindet sich das Eigelb mit dem Eiweiß und es entsteht ein goldenes Aussehen. Obwohl Sie nicht zwischen Eigelb und Eiweiß unterscheiden können, ist dies eine lustige Präsentation, die dabei helfen kann, das Ei für Kinder zu tarnen, die seinen Geschmack nicht mögen.
Kochvarianten und Tricks zum Eierkochen
Um das Beste daraus zu machen gekochte Eier, ist es wichtig zu verstehen, dass es verschiedene Zubereitungsarten gibt, von weichgekochten Eiern bis hin zu hartgekochten Eiern. Hier sind einige Empfehlungen:
- Weichgekochte Eier: 3–4 Minuten gekocht, wobei das Eigelb flüssig bleibt.
- Mollet-Eier: Etwa 6 Minuten lang gekocht, wobei das Eiweiß fest und das Eigelb flüssig ist.
- Gekochte Eier: 10–12 Minuten kochen, bis das Eigelb vollständig fest ist.
Wenn Sie außerdem sicherstellen möchten, dass Ihre hartgekochten Eier beim Kochen nicht zerbrechen, etwas Salz hinzufügen ins Wasser. Dadurch lassen sie sich auch leichter schälen. Um mehr darüber zu erfahren, wie man Eier effektiv kocht, besuchen Sie Kochtechniken für gekochte Eier.
Trick zum Schälen hartgekochter Eier
Ein wichtiger Tipp ist, immer zu verwenden frische Eier. Darüber hinaus können Sie die gekochten Eier direkt nach dem Kochen in einen Behälter mit kaltem Wasser legen; Dadurch wird der Kochvorgang unterbrochen und das Schälen erleichtert, wodurch ein Brechen verhindert wird.
Kreative Rezepte mit hartgekochten Eiern
Nachfolgend stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte vor, die Sie mit hartgekochten Eiern zubereiten können:
Hartgekochte Eier mit Mayonnaise
Eine klassische Option, die Sie als Vorspeise servieren können. Einfach die Eier kochen, pellen und mit Mayonnaise und einem Hauch Minze. Die Präsentation kann durch die Verwendung eines Spritzbeutels verbessert werden.
Spinatsalat mit hartgekochtem Ei
Perfekt für heiße Tage, dieser Salat kombiniert frischen Spinat, hartgekochte Eier und einen guten Schuss natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer. Lecker und nahrhaft!
Nudelnest mit hartgekochtem Ei
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem kreativen Gericht: Spaghetti in Nestform, dekoriert mit hartgekochten Eiern. Um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen, können Sie schwarze Spaghetti verwenden.
Avocado-Toast mit hartgekochtem Ei
Für Toastliebhaber ein gut gemachtes Brot mit Avocado und hartgekochtes Ei Es ist einfach unwiderstehlich. Weitere interessante Toastrezepte finden Sie unter Rezept für Avocado-Toast.
Salmorejo mit Thunfisch und hartgekochtem Ei
Während der Sommersaison darf es nicht fehlen. Salmorejo ist ein erfrischendes Gericht, das perfekt ergänzt gehackte hartgekochte Eier und Thunfisch, der Textur und Geschmack verleiht. Dieses Gericht eignet sich ideal als leichte Mahlzeit an heißen Tagen.
Tipps zur Auswahl frischer Eier
Um sicherzustellen, dass Sie wählen frische Eierkönnen Sie den Flotationstest durchführen: Füllen Sie ein Glas mit Wasser und geben Sie etwas Salz hinzu. Wenn das Ei sinkt, ist es frisch; Wenn es schwimmt, entsorgen Sie es am besten.
Ernährungsphysiologische Auswirkungen von gekochten Eiern
Hartgekochte Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, D, A und Mineralstoffe. Darüber hinaus enthalten sie wenig Kalorien und gesättigte Fettsäuren und sind daher die ideale Wahl für alle, die auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung achten.
Möglichkeiten, Eier in Ihre Ernährung einzubauen
Sie können gekochte Eier in verschiedene Rezepte einarbeiten; Sie eignen sich ideal zum Füllen Sandwiches, Salate, Beilagen und sogar ein Hauptgericht wie russischen Salat zubereiten. Die Vielseitigkeit von Eiern macht sie zu einem unverzichtbaren Nahrungsmittel in jedem Haushalt. Um neue Ideen zu entdecken, laden wir Sie ein, Rezepte zur Einbeziehung von Eiern in eine glutenfreie Ernährung.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, ob in Salaten, Tapas oder sogar als Teil eines ausgewogenen Frühstücks, begleitet von anderen nahrhaften Lebensmitteln.
