Große Früchte mit einer dicken Schale, die in der Regel in einem Stück (nicht halbiert) geliefert werden, sind sehr schwer zu unterscheiden und manchmal ist es schwierig, die beste Wassermelone oder Melone auszuwählen, weil sie für uns alle gleich aussehen . Aber heute bringen wir Ihnen gute Nachrichten, wir haben die perfekten Tricks, um die beste Wassermelone und Melone auf dem Markt mit nach Hause zu nehmen.
Die Ratschläge in diesem Text sind zwar einfach, aber von entscheidender Bedeutung, und wir können Ihnen versichern, dass die Wassermelone und die Melone beim Öffnen eine perfekte Farbe, einen betörenden Duft und einen Geschmack haben werden, der uns in unsere Kindheitssommer zurückversetzt, als wir am Strand Wassermelone aßen.
Zu wissen, wie man die beste Wassermelone und Melone auswählt, ist der Schlüssel, um die Früchte zu genießen und das Beste daraus für Säfte, Smoothies, Salate, Gazpachos, Desserts usw. zu machen. und so reduzieren wir Lebensmittelabfälle, verschwenden kein Geld und gestalten unsere tägliche Ernährung abwechslungsreicher.
Wichtige Tricks, um die beste Wassermelone (und Melone) zu identifizieren
Es ist an der Zeit, dies zu beachten, damit wir beim nächsten Gang in den Supermarkt, auf den Markt, zum Gemüsehändler oder zum Kiosk an der Ecke wissen, wie wir die beste Wassermelone und die beste Melone unter all dem auswählen, was wir haben werden vor unseren Augen. .
Äußere Rinde in sehr gutem Zustand
Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die äußere Hülle in einwandfreiem Zustand ist, ohne Risse, Beulen, dass das Innere nicht sichtbar ist, dass die Brühe nicht tropft, dass es keine Verformungen, keine dunklen Flecken, keine Veränderungen im Muster der Außenseite gibt Zeichnen usw.
Ja, die endlichen und sehr oberflächlichen Rillen, die die Melone charakterisieren, werden akzeptiert. Außerdem muss die traditionelle Melone (piel de sapo) ca. 3 mm dicke limonenfarbene oder gelbe Streifen haben.
Beim Probieren einer Orangenmelone, auch Cantaloupe-Melone genannt, sollte diese außen einen angenehmen Rosaton, keine merkwürdigen Flecken und eine runde oder leicht ovale Form haben.
Der Geruch ist untrennbar mit dem Aussehen verbunden und verrät uns instinktiv, ob die Wassermelone oder Melone perfekt ist. Das Obst, das wir in den Händen halten, sollte frisch duften, einen unverwechselbaren und appetitanregenden Duft verströmen.
klopfen
Ein weiterer sicherer Trick, um die beste Wassermelone auszuwählen, ist, sie hochzuheben, ans Ohr zu halten und sanft mit den Knöcheln dagegen zu klopfen, als würde man an eine Tür klopfen. Klingt sie hohl und trocken, ist die Frucht optimal gereift.
Sowohl die Melone als auch die Wassermelone müssen kompakt, hohl und trocken sein. Im Falle der Melone ist ein paar Schläge und das Vibrieren der Frucht ein Zeichen dafür, dass sie genau an ihrem Punkt ist.
Ein weiterer Trick besteht darin, die Enden der Melonen leicht zusammenzudrücken . Geben sie etwas nach (die Bewegung sollte sanft sein), ist das ein Zeichen dafür, dass sie reif und perfekt zum Verzehr geeignet sind. Fühlt sich das Ende einer Melone beim Drücken weich an, bedeutet das außerdem, dass die Melone süß ist.
Bett
Nerd. Wir müssen sie nicht zudecken und ihr eine Geschichte vorlesen. Das Bett der Frucht bezieht sich auf den Fleck, der anzeigt, auf welcher Seite sie ruhte, während sie im Busch war. Bei Wassermelonen ist der gelbliche Fleck der perfekte Indikator.
Entscheidend ist, die dunkelste Stelle zu erkennen, also ein schmutziges Gelb. Hellgelbe, weißliche und grünliche Stellen sollten vermieden werden. Wer eine süße Wassermelone möchte, wählt eine mit einem gelben Fleck, der aber noch leicht dunkel ist (nicht zu dunkel, sonst ist sie verdorben).
Es gibt einige Wassermelonen, die keine Bettflecken haben, und es fällt fast immer mit den Wassermelonen zusammen, die keine Samen haben. Darüber hinaus variieren viele Landwirte die Position der Wassermelone, damit sie diesen Fleck nicht hat und auffälliger und appetitlicher ist.
Melonen haben auch Bettflecken, aber manchmal sind sie weniger intensiv und schwer zu identifizieren. In diesem Fall entscheiden wir uns für die vorherigen Tricks.
Festigkeit und Konsistenz
Sie sind zwei Schlüssel, die uns sagen, ob unsere Wahl die richtige ist oder ob wir bei Null anfangen müssen. Die Auswahl der besten Wassermelone oder der besten Melone beinhaltet die Überprüfung der Festigkeit und Konsistenz, d.h. dass das Gewicht der Größe entspricht, dass es sich um gleichmäßige Stücke ohne extrem weiche Teile handelt, dass es keine Verformungen oder Risse usw. gibt.
Um die Festigkeit von Wassermelonen und Melonen zu prüfen, schüttelt man sie am besten . Klingt es fest, ist das Fruchtfleisch in gutem Zustand. Klingt es jedoch flüssig, trennt sich das Fruchtfleisch oder gibt die Schale leicht nach, ist die Frucht überreif und sollte nicht mehr gekauft werden.
Wie wähle ich die beste Wassermelonenhälfte aus?
Bei freiliegenden Hälften ist die Wahl einfacher. In Supermärkten wurde diese Frucht aus drei Gründen bereits geschnitten verkauft: um das Äußere zu zeigen, die Auswahl zu erleichtern und die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Aber nur wenige wissen, dass Smoothies, Desserts, Gebäck, Salate, Gazpachos usw. mit Früchten zubereitet werden können.
Bei Wassermelonen müssen die Kerne schwarz und glänzend sein; viele weiße oder gelbe Kerne deuten auf mangelnde Reife hin; eine leuchtend rote Farbe , ein guter Geruch, festes Fruchtfleisch ohne sandiges Aussehen, keine Risse an der Außenseite, kein gelblicher Saft und keine Blüten- oder Kräuterreste, die das Fruchtfleisch verunreinigen.
Wenn wir eine Melone kaufen und sie in Scheiben oder Hälften geschnitten ist, ist es am besten, wenn sie eine intensive und angenehme Farbe hat, viele Kerne, einen sehr angenehmen Duft verströmt, der zum Hineinbeißen einlädt, nicht zu viel Saft enthält, eine makellose und feste Schale hat und nicht durch Fliegen, Blüten, Kräuter oder andere Früchte usw. verunreinigt ist.