Das Wort Phytoöstrogene mag uns nicht einfallen, aber entlang der Zeilen, die diesen Text ausmachen, werden wir lernen, warum Phytoöstrogene so wichtig sind, wie viel unser Körper braucht und in welchen Lebensmitteln wir sie finden können. Im Gegensatz zu anderen Lebensmittelgruppen sind Phytoöstrogene pflanzlichen Ursprungs, sodass diejenigen von uns, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, ihre Gesundheit weiter verbessern können.
Einige der bekanntesten Phytoöstrogene sind Isoflavone, Flavone, Terpenoide, Quercetine, Resveratrol und Lignine. Sie sind in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs enthalten und ihr regelmäßiger Verzehr hat große Vorteile für den Körper, insbesondere für Frauen, egal ob sie in der Menopause sind oder unter dem prämenstruellen Syndrom leiden.
Es gibt Tonnen von Lebensmitteln, die wir täglich essen, und wir wussten nicht, dass sie reich an Phytoöstrogenen sind, weshalb wir heute wollen, dass sie die Protagonisten sind und echte Informationen bieten, mit denen wir unsere tägliche Ernährung und damit unsere Gesundheit verbessern können .
Warum sind Phytoöstrogene so wichtig?
Es ist nicht etwas, das wir erfunden haben, sondern sie existieren wirklich und haben eine Vielzahl positiver Auswirkungen auf den Körper, aber bevor wir darauf eingehen, werden wir erklären, was Phytoöstrogene sind, damit wir uns alle in die Situation versetzen können.
Sie sind Nährstoffe pflanzlichen Ursprungs, die in die natürliche Hormonfunktion des menschlichen Körpers eingreifen können, weil sie eine ähnliche Aktivität wie Östrogen haben, obwohl sich die chemische Struktur beider stark unterscheidet.
Sie kommen in kleinen Mengen vor, sodass Sie mehrere Lebensmittel zu sich nehmen müssen decken den Tagesbedarf, der zwischen 40 und 80 mg liegtEs gibt zwar keine festgelegte Höchstdosis, aber der gesunde Menschenverstand empfiehlt immer, sie nicht zu überschreiten.
Phytoöstrogene helfen uns, die Knochengesundheit zu erhalten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, Gedächtnisstörungen im Alter vorzubeugen und hinauszuzögern, sie können sogar Diabetes und das Risiko von Fettleibigkeit reduzieren, sie helfen auch, die Auswirkungen der Wechseljahre und des prämenstruellen Syndroms abzumildern, darüber hinaus könnten sie sogar vorbeugen einige Arten von Krebs wie Brust-, Endometrium- und Prostatakrebs.
Hauptnahrungsmittel reich an Phytoöstrogenen
Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, alles Gemüse, die uns helfen, unsere Gesundheit erheblich zu verbessern. Wir werden die wichtigsten überprüfen, damit wir jederzeit wissen, was wir essen und ob es gut ist oder nicht. Darüber hinaus können wir uns auf diese Weise auch selbst Mut machen und unsere tägliche Ernährung um neue Lebensmittel erweitern, insbesondere wenn wir keine Vegetarier oder Veganer sind, was immer etwas mehr kostet.
Soja und Derivate davon
Soja und alles, was daraus hergestellt wird, ist reich an Phytoöstrogenen, solange es der Hauptbestandteil ist und nicht stark verarbeitet wird. Das liegt daran, dass Soja reich an Isoflavonen ist und diese Nährstoffe so vorteilhaft für uns sind, dass sie sogar das Risiko, an Brust- oder Prostatakrebs zu erkranken, verringern, wie wir im vorherigen Abschnitt besprochen haben.
Bei Frauen wird empfohlen, den Sojakonsum in die tägliche Ernährung von Frauen aufzunehmen. Und wenn ich es nicht täglich mache, lass es die ganze Woche über in regelmäßigen Abständen sein. Allerdings nicht bei Männern, da der Verzehr von viel Soja den Testosteronspiegel senken kann.
Luzerne und Spinat
Wir alle wissen, was Spinat ist und wie gesund er ist, und das liegt daran, dass er reich an Spinat ist Vitamin A, B6, B9 (Folsäure), C und E, abgesehen von Mineralien wie Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor. Nun wissen wir auch, dass sie reich an Phytoöstrogenen sind.
Luzerne ist ihrerseits ein übliches Futter für Tiere wie Pferde, aber auch für den menschlichen Verzehr, abgesehen davon, dass sie sehr gut ist, ist sie sehr nahrhaft und enthält Mineralien wie Silizium, Selen, Natrium, Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium . Alfalfa kann in Sprossen, den ganzen Blättern (roh oder gekocht), den Samen usw. gegessen werden. Es ist sehr vorteilhaft für das Nierensystem.
Gemahlener Leinsamen
Wenn wir Samen sagen, beziehen wir uns auf Samen wie Sonnenblumen, Mohn, Kürbis, Flachs usw. In diesem speziellen Fall werden wir nur über Leinsamen sprechen, aber vergessen wir nicht, eine Tüte mit verschiedenen Samen zu kaufen und sie zu Säften, Joghurts, Desserts, Brot und mehr hinzuzufügen, da sie sehr nahrhaft sind.
Leinsamen gelten als natürlicher Regulator der Östrogenproduktion, aber sie haben ein Kleingedrucktes, das nur sehr wenige Menschen kennen und das heißt, dass sie ganz gegessen werden können, aber um es dem Körper zu erleichtern, ihre Nährstoffe aufzunehmen, ist es besser, sie zu verwenden in Wasser oder mahlen sie. .
Nüsse
Nüsse sind in der Ernährung unverzichtbar, und wir haben es schon oft gesagt, und die besten sind Walnüsse, Mandeln und Pistazien, die wiederum diejenigen mit der höchsten Menge an Phytoöstrogenen und der Kombination sind, die zwischen diesen Nährstoffen und Mineralien und Vitaminen entsteht aus diesen Nüssen entsteht eine perfekte Mischung für den Körper.
Sie sind sehr zu empfehlen, besonders bei Frauen in den Wechseljahren, da Nüsse ätherische Öle wie z Omega 3 und 6 das sollte in der Ernährung älterer Frauen nicht fehlen.
Kräuter
Es gibt Dutzende von aromatischen Kräutern, aber heute konzentrieren wir uns auf 2, nämlich Thymian und Süßholz, und sind daher diejenigen mit der höchsten Konzentration an Phytoöstrogenen.
Einerseits wird Thymian in vielen Rezepten als Gewürz verwendet und es wird davon ausgegangen, dass niemand 100 Gramm dieser Pflanze verzehren wird. Wir sagen das, weil seine Nährwerte sehr gut und hoch sind. 100 Gramm Thymian haben beispielsweise etwa 670 Kilokalorien, knapp 19 Gramm Ballaststoffe und fast 10 Gramm Eiweiß.
Auch wenn es nur eine Prise ist, sollten wir Thymian zu allen möglichen Rezepten hinzufügen, die normalerweise Fleisch und Fisch sind, aber es gibt auch Reis, Nudeln und sogar Kekse.
Lakritz gilt als natürlicher Süßstoff mit Vitamin C, Calcium, Chrom, Phosphor, Kobalt, Magnesium, Silizium und natürlich Isoflavonen. Es wird empfohlen, nicht zu viel zu konsumieren, nur eine Prise und es ist bis zu 50-mal stärker als Glukose.
Hülsenfrüchte
Die Hülsenfrüchte, die wir in diesem Abschnitt hervorheben möchten, sind die häufigsten, insbesondere in der vegetarischen und veganen Ernährung, nämlich Linsen, Kichererbsen, Saubohnen und Erbsen. Alle von ihnen sind reich an Phytoöstrogenen und wir müssen sie regelmäßig konsumieren, nicht nur für diesen Nährstoff, sondern auch für die vielen Vorteile, die sie haben, wie z. B. ihren hohen fo9bra-Gehalt, sie sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein, reich an Eisen usw.