Wir nehmen an, dass es Ihnen schwerfallen würde, jemanden zu finden, der Müsli nicht schätzt. Es ist ein erschwingliches, schnelles und einfaches Frühstück vor Ihren morgendlichen Spaziergängen oder ein schneller und leckerer Snack, um sich nach dem Training zu erholen. Und wenn Sie das zuckerhaltige Zeug weglassen und zu Vollkornprodukten greifen, können Sie ein relativ nahrhaftes Frühstück einpacken.
Davon abgesehen fallen Getreide in die Kategorie Kohlenhydrate, was gut für Sportler ist, die diese Energie für lange Stunden oder intensives Intervalltraining benötigen. Aber man fragt sich, ist Müsli wirklich gesund? Und wenn Sie es lieben, welche sollten Sie wählen?
Ist das Müsli gesund?
Getreide gibt es in allen Formen, Größen und Nährwertprofilen. Viele Cerealien, die leider für Kinder gedacht sind, sind mit zugesetztem Zucker beladen. Große Mengen an zugesetztem Zucker sind bereits mit nachteiligen gesundheitlichen Folgen verbunden, wie z. B. einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die die Darmgesundheit beeinträchtigen, systemische Entzündungen hervorrufen, Insulinresistenz verursachen und die hormonelle Signalübertragung, insbesondere Dopamin, verändern ganz und gar.
Auf der anderen Seite gibt es viele Cerealien aus Vollkornprodukten, die wenig Zucker enthalten und mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind. Die Anreicherung von Lebensmitteln begann in den 20er Jahren, um Nährstofflücken zu schließen, die häufig als Ernährungsmängel auftraten.
Nach Angaben der Centers for Disease Control erfüllen nur etwa 10 % der Bevölkerung die Verzehrsempfehlungen für Obst und Gemüse, die wichtige Lieferanten einer Vielzahl lebenswichtiger Vitamine und Mineralstoffe sind. Obwohl die Forschung zeigt, dass angereichertes Getreide Vitamine und Mineralien wie Riboflavin, Niacin, Thiamin, Eisen und Folsäure liefert, sollten sie kein vollständiger Ersatz für Lebensmittel sein, die die Vitamine und Nährstoffe von Natur aus enthalten. Die Qualität der Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, ist wichtig.
Vollwertkost bezieht sich hauptsächlich auf solche, die unverpackt und unverarbeitet sind, wie frisches Obst und Gemüse. Wenn sich Menschen jedoch für verpackte Lebensmittel entscheiden, ist es vorzuziehen, dass sie sich für nährstoffreiche Optionen entscheiden, die Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthalten. Und 100 % Vollkorngetreide kann dies vielen Menschen bieten. Auch in Kombination mit Milch kann es eine erschwingliche und sehr nährstoffreiche Option sein.
Neben der Bereitstellung von Nährstoffen kann Getreide eine großartige Quelle für Kohlenhydrate sein, die Sie für Ihr Training benötigen, indem Sie Vollkornoptionen wählen und auf zugesetzten Zucker achten. Da das Getreide verarbeitet ist, ist es wichtig, dass Sie Ihre Ernährung während Ihres Trainings überwachen, ebenso wie Ihre Aufnahme von verarbeiteten Kohlenhydraten, wenn Sie nicht mit hohem Volumen trainieren. Wie wir Ihnen bereits gesagt haben, ist es in Ordnung, verarbeitete Kohlenhydrate vor, während und unmittelbar nach dem Training zu konsumieren, aber zu jeder anderen Zeit sollten Sie nach wenig verarbeiteten Optionen suchen.
Also, welche sind die gesündesten zum Frühstück?
Idealerweise möchten Sie nach einem Müsli suchen, das zu 100 % aus Vollkorn besteht; das könnte Vollkorn, Kleie oder Hafer sein. Diese Art von Getreide liefert wahrscheinlich mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Wenn Sie den Geschmack von "normalem" (auch ungesüßtem) Müsli nicht mögen, versuchen Sie, es auf natürliche Weise mit frischem oder gefrorenem Obst zu süßen und Protein mit Kuhmilch oder einfachem griechischem Joghurt hinzuzufügen. Dies kann auch dazu beitragen, dass Sie länger satt bleiben.
Müsli kann eine gesunde Mahlzeit oder Snackoption für aktive Sportler sein, solange eine Option aus Vollkorn gewählt wird, die wenig Zucker enthält und mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist; aber natürlich ist kein Lebensmittel darauf ausgelegt, alle Nährstoffe zu liefern, die Sie benötigen. Das Hinzufügen eines Proteins wie Milch oder Joghurt kann es zu einer vollständigeren Option machen, und da das Getreide verarbeitet ist, wird es am besten an Tagen gegessen, an denen Sie ein intensives Training absolvieren. Machst du einen Ruhetag? Überspringen Sie die Körner und entscheiden Sie sich für etwas ganzes Obst, Gemüse und saubere Proteine.
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