Das Ministerium für Soziales und Verbraucherschutz hat beschlossen, die Ernährung von Kleinkindern in ihren ersten Lebensjahren zu regulieren. Pablo Bustinduy stellte klar, dass die bereits für ältere Kinder geltenden Regeln auch für Säuglinge gelten werden. Kindergärten für Kinder im Alter von 0 bis 3 Jahren.mit dem Ziel, von der ersten Püreezubereitung an für Ausgewogenheit, Abwechslung und vor allem für Gesundheit zu sorgen.
Diese Maßnahme ist keine Laune, sondern eine Reaktion auf die Notwendigkeit, Einrichtungen, in denen Kinder die Hälfte ihres Lebens verbringen, zu gewährleisten. fünf gesunde Mahlzeiten pro WocheKein Ziehen mehr hochverarbeitete Lebensmittel Tag für Tag; jetzt gilt die Regel, dass frisches Obst und Gemüse jeden Tag die Hauptrolle auf dem Teller spielen müssen, während hochverarbeitete Lebensmittel in der Ecke der Vergessenheit landen.
Die neuen Spielregeln im Esszimmer
Zunächst ist hervorzuheben, dass die Vorschriften vorschreiben, dass mindestens 45 % des verkauften Obstes und Gemüses saisonal sein müssen. Dadurch wird sichergestellt, dass wir frische und saisonale Produkte auf unseren Tellern finden. voller Geschmack und Nährstoffe die den jeweiligen Jahreszeiten entsprechen. Hinzu kommen Fisch und Hülsenfrüchte, zwei Säulen unserer mediterranen Ernährung, die manchmal Sie werden in den Speisesälen nicht in ausreichender Menge serviert..
Was die Kinder trinken, ist ganz klar: Wasser und Milch. zuckerhaltige Getränke und Gebäck wurden gestrichen Und all die zucker- oder süßstoffreichen Getränke sind in diesem Alter nicht gerade förderlich. Was das Kochen angeht: Die Zeiten, in denen man die Fritteuse übermäßig benutzt hat, sind vorbei; der Trend geht jetzt dahin… Backofen, Dampf und BügeleisenFrittierte Speisen höchstens einmal pro Woche zu verzehren, ist schon gut.
Fertiggerichte wie Kroketten oder Empanadas, die manchmal praktisch sind, unterliegen ab sofort strengen Kontrollen. Sie dürfen nur noch einmal im Monat serviert werden, um zu verhindern, dass sie zur Norm werden. Es geht nicht nur darum, frittierte Speisen zu verbieten, sondern auch darum, Familien zu schützen. erhalten Sie detaillierte monatliche Informationen über das Essen ihrer Kinder, um die Abendessen zu Hause besser zu koordinieren und eine ausgewogene Ernährung über den Tag verteilt zu gewährleisten.
Eine notwendige Unterstützung für das Stillen
Ein weiterer wichtiger Aspekt dieses Dekrets ist die Unterstützung des Stillens. Das Ministerium möchte sicherstellen, dass Mütter, die stillen möchten, dies auch weiterhin tun können, ohne dass die Rückkehr in den Beruf oder der Schulbeginn ein Hindernis darstellt. Daher müssen die Schulen … komfortable und private Räume ermöglichen Für diejenigen, die dort stillen möchten, wird so die Vereinbarkeit von Beruf und Familie wirklich erleichtert.
Doch es beschränkt sich nicht nur auf Präsenzveranstaltungen; auch das verzögerte Stillen wurde berücksichtigt. Schulen müssen gewährleisten, dass die von Familien mitgebrachte Muttermilch unter Einhaltung aller notwendigen Sicherheitsvorkehrungen entgegengenommen, gelagert und verarbeitet wird. Der Gedanke dahinter ist… Den individuellen Zeitplan jeder Mutter und jedes Kindes respektierenGemäß den Empfehlungen von Experten, die sagen, dass Muttermilch, wenn möglich, bis zum Alter von zwei Jahren oder länger ein Geschenk des Himmels ist.
Diese Änderung ist von entscheidender Bedeutung, da laut aktuellen Daten mehr als ein Drittel der Kinder in Spanien übergewichtig sind. Der Gesundheitsminister hat darauf hingewiesen, dass Familien mit geringen Ressourcen besonders stark betroffen sind. Daher ist die Förderung der Gesundheit bereits ab der Schulzeit ein wichtiger Schritt, um… diese Ungleichheitslücke verringern was sehr beunruhigend ist.
Sicherheit, die vor Ängsten und Verunreinigungen schützt
Bei Kindern zwischen 0 und 3 Jahren steht Sicherheit an erster Stelle. Die Vorschriften enthalten sehr genaue Richtlinien zur Vermeidung von Erstickungsgefahren, ein Thema, das vielen Eltern schlaflose Nächte bereitet. Zu den Lebensmitteln, die Erstickungsgefahr bergen, gehören beispielsweise Nüsse, Weintrauben oder Kirschtomaten. Sie sollten immer zerkleinert oder gehackt serviert werden. damit sie keine Gefahr für die Kinder darstellen, insbesondere in Fällen von Erdnussallergie bei Kleinkindern.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf Schadstoffen. So muss Reis beispielsweise bis zum Alter von drei Jahren weiß sein. anorganisches Arsen vermeiden Dies ist in Vollkornprodukten meist stärker ausgeprägt. Vorsicht ist geboten bei Blattgemüse wie Spinat oder Mangold; aufgrund des Nitratgehalts dürfen diese erst ab dem ersten Lebensjahr verfüttert werden, und Borretsch ist bis zum dritten Lebensjahr tabu.
- Für Babys unter 12 Monaten darf kein Salz zugesetzt werden.
- Ab dem ersten Lebensjahr sollte nur jodiertes Salz in minimalen Mengen verwendet werden.
- Vollständiges Verbot von Brühwürfeln und industriell hergestellten Würzmitteln.
- Mindestens 5 % der Einkäufe des Zentrums müssen aus Bioprodukten bestehen.
Um das Ganze noch weiter zu optimieren, wurde der Fokus auf Nachhaltigkeit gelegt. Vorschulen werden verpflichtet, Produkte aus der Region zu verwenden und direkt mit Landwirten und Viehzüchtern vor Ort in Kontakt zu treten. Dies verbessert nicht nur die Qualität der Kinderernährung, sondern auch die Umwelt. unterstützt die lokale Wirtschaft und es trägt dazu bei, dass die Erde nicht mehr so sehr unter dem Transport von Lebensmitteln von der anderen Seite der Welt leidet.
Diese Umgestaltung der Kinderzimmer stellt einen großen Fortschritt für die Etablierung gesunder Essgewohnheiten von klein auf dar. Durch die verpflichtende Begleitung von Ernährungswissenschaftlern und das Engagement der Schulen für sichere und einladende Lernumgebungen soll der Fokus weg von preisorientierten Lebensmittelentscheidungen und hin zu gesunder Ernährung verlagert werden. ein garantiertes Recht für alleunabhängig von der Postleitzahl oder dem Bankkonto der Eltern.
