Avocados sind in den letzten Jahren in vielen spanischen Haushalten zu einem festen Bestandteil der Ernährung geworden, und ihr Konsum steigt weiterhin rasant an – weit davon entfernt, nur eine vorübergehende Modeerscheinung zu sein. In diesem Zusammenhang Mercadona hat beschlossen, noch einen Schritt weiter zu gehen und sein Engagement für in Spanien angebaute Avocados zu bekräftigen., mit einem Plan, der sich ganz auf das nationale Feld konzentriert.
Das Supermarktunternehmen hat bekannt gegeben, dass Der Absatz von im Inland produzierten Avocados wird um 18 % steigen. im Vergleich zur vorherigen Kampagne. Dies entspricht mehr als 14 Millionen Kilo von dieser tropischen Frucht, die im Rahmen der nationalen Kampagne in Ihren Obst- und Gemüseabteilungen erhältlich sein wird. von Januar bis April, was mit der Erntezeit in den wichtigsten Anbaugebieten zusammenfällt.
Ein Aufschwung für spanische Avocados in den Supermarktregalen
Dieser Anstieg des Volumens ist kein Zufall: Dies ist eine Reaktion auf den stetigen Anstieg des Avocadokonsums in Spanien.Angetrieben von seiner Vielseitigkeit in der Küche und der Wahrnehmung als ernährungsphysiologisch interessantes Lebensmittel. Frühstück, Toast und gesunde Snacks für unterwegsOb in Salaten oder aufwendigeren Rezepten, die Avocado hat sich von einer fast exotischen Zutat zu einem festen Bestandteil des Einkaufskorbs entwickelt.
Um sicherzustellen, dass dieses Wachstum durch lokale Produktion unterstützt wird, Mercadona hat beschlossen, im Rahmen der Kampagne Avocados aus heimischer Herkunft den Vorrang einzuräumen.Die Früchte beginnen in den Geschäften einzutreffen in Januar mit der Hass-Sorte, eines der bei Verbrauchern für seinen intensiven Geschmack und seine cremige Textur bekanntesten Produkte, und wird fortgesetzt mit Lamm Hass-Sorte bis zum Ende der Saison, etwa im April.
Beide Sorten zeichnen sich durch Folgendes aus: besonders cremiges Fruchtfleisch Avocados weisen zudem einen hohen Gehalt an Ölsäure auf, einer einfach ungesättigten Fettsäure, die in einer gesunden Ernährung geschätzt wird. Diese Eigenschaften haben zur Beliebtheit von Avocados im Alltag beigetragen und eine stabile Versorgung während der gesamten nationalen Saison ermöglicht.
In den Betrieben, Kunden können Avocados sowohl lose als auch in Schalen finden.Dies ermöglicht die Anpassung an unterschiedliche Einkaufsmethoden: von denjenigen, die lieber Stück für Stück auswählen, bis hin zu denjenigen, die sich für ein vorgefertigtes Format entscheiden.
All dies passt zu den internen Grundsätzen des Unternehmens, die sich in folgender Idee zusammenfassen lassen: „Qualität und Herkunft: Fakten sprechen für sich“Mercadona unterstreicht damit, dass seine Einkaufsentscheidungen darauf abzielen, Qualität, Nähe und langfristige Planung mit der spanischen Landschaft in Einklang zu bringen.
Andalusien und die Region Valencia, Epizentren des Anbaus
Die Stärkung der Avocado-Kampagne hat einen deutlichen südlichen Akzent. Bis zu 95 % der Avocados, die Mercadona voraussichtlich während der Saison verkaufen wird, stammen aus Andalusien.Dies bestätigt die Rolle dieser Gemeinschaft als treibende Kraft hinter dem Anbau in Spanien.
Das Unternehmen arbeitet mit Spezialisierte Lieferanten wie Trops, Surfruit und AvocoopUnternehmen mit langjähriger Erfahrung im Anbau und der Vermarktung von Avocados. Diese Firmen wiederum stützen sich auf ein Netzwerk von Landwirte und landwirtschaftliche Betriebe in Malaga, Granada, Cádiz und HuelvaProvinzen, die sich in den letzten Jahren als Maßstab für die Entwicklung dieser tropischen Frucht etabliert haben.
Zusammen mit Andalusien Die Region Valencia beteiligt sich ebenfalls an der Kampagne durch eine eigene Produktion.Die Betriebe befinden sich hauptsächlich in der Provinz Valencia. Diese geografische Diversifizierung ermöglicht es der Lieferkette, das Angebot zu stärken und die Verfügbarkeit heimischer Avocados während der gesamten Erntezeit aufrechtzuerhalten.
Die räumliche Nähe zwischen Produktionsstätten und Verkaufsstellen trägt dazu bei Verbesserung der Produktfrische Und Rückverfolgbarkeit, zwei Aspekte, die vom Verbraucher zunehmend geschätzt werden, der wissen möchte, woher das kommt, was er auf seinen Teller bekommt.
Darüber hinaus ermöglicht die gemeinsame Planung mit diesen Lieferanten eine bessere Organisation der Kampagnen, was bei Kulturen wie Avocados von entscheidender Bedeutung ist. sehr empfindlich gegenüber dem Wetter bereits die Veränderungen in der Nachfrage. Stabilität beim Einkauf bietet Landwirten mehr Sicherheit bei Investitionen und Planung. ihre Höfe.
Steigender Konsum verändert den Warenkorb
Der Anstieg der Avocado-Käufe bei Mercadona um 18 % steht in direktem Zusammenhang mit anhaltendes Wachstum beim Konsum dieser Frucht in spanischen Haushalten.Innerhalb weniger Jahre hat sich die Avocado von einem Produkt, das nur gelegentlich konsumiert wurde, zu einem festen Bestandteil des Speiseplans vieler Verbraucher entwickelt.
Su kulinarische Vielseitigkeit Es eignet sich sowohl für warme als auch kalte Gerichte, herzhafte Speisen und sogar Süßspeisen. Diese Vielseitigkeit hat dazu geführt, dass es immer mehr Menschen in ihren wöchentlichen Speiseplan aufnehmen.
Der Aufstieg von Ernährungsmustern, die sich auf Frische, einfache Rezepte mit Obst und Gemüse Auch die Nachfrage ist gestiegen. Soziale Medien und Food-Content haben Toasts, Bowls und Salate populär gemacht, in denen Avocado zu einer fast unverzichtbaren Zutat geworden ist.
Um auf diese Veränderung der Konsumgewohnheiten zu reagieren, hat das Unternehmen Folgendes durchgeführt: spezifische Planung mit Ihren Lieferanten um die Verfügbarkeit heimischer Avocados während der gesamten Saison zu gewährleisten und dabei sowohl die Mengen- als auch die Qualitätsstandards des Unternehmens einzuhalten.
Das Angebot in verschiedenen Formaten – lose und in Schalen – zielt auch darauf ab einen schnellen Kauf ermöglichen und sich an unterschiedliche Haushaltsgrößen anpassen, von Alleinlebenden, die nur wenige Einheiten kaufen, bis hin zu Familien, die regelmäßig Avocados konsumieren.
Beziehung zum Primärsektor und Modell des gemeinsamen Wachstums
Abgesehen von der Anzahl der Kilos passt diese Bewegung in die Mercadonas langfristige Strategie zur Stärkung der Beziehungen zum spanischen PrimärsektorDas Unternehmen betont, dass sein Geschäftsmodell auf stabilen Beziehungen, gemeinsamer Planung und Verträgen basiert, die den Produzenten Sicherheit bieten.
Dieser Ansatz spiegelt sich nicht nur im Agrarsektor wider, sondern auch in anderen Sektoren. Viehzucht und FischereiIm Fall von Avocados konzentrieren sich die Auswirkungen jedoch besonders auf die Anbauregionen Andalusiens und der Region Valencia. Dort hat die gestiegene Nachfrage die Professionalisierung der Betriebe und die Konzentration auf Sorten gefördert, die besser an die lokalen Klimabedingungen angepasst sind.
Das Unternehmen bettet diese Art von Vereinbarungen in ein Modell ein, „Gemeinsames Wachstum“Mit dieser Strategie versucht das Unternehmen, sowohl für seine Lieferanten als auch für seine Kunden Mehrwert zu schaffen. In der Praxis bedeutet dies: Planung, Stabilität, Kaufsicherheit und Spezialisierung der Landwirte, mit denen er zusammenarbeitet.
Wie das Netzwerk selbst hervorhebt, Verpflichtung zu Qualität und Herkunft Dies ist eines der wichtigsten Kriterien bei der Auswahl von Lieferanten. Deshalb werden spanische Produkte nach Möglichkeit bevorzugt, insbesondere in Kategorien wie Obst und Gemüse, wo die geografische Nähe eine wichtige Rolle spielt.
Mit der aktuellen Avocado-Kampagne von Mercadona Es stärkt seine Rolle als einer der wichtigsten Vermarktungskanäle für heimische Avocados.und gleichzeitig zur Stabilität einer Kulturpflanze beizutragen, deren Anbaufläche und wirtschaftliche Bedeutung in mehreren Regionen des Landes weiterhin zunehmen.
Der Anstieg der Avocado-Einkäufe von Mercadona um 18 %, die Prognose von über 14 Millionen Kilogramm und die führende Rolle Andalusiens und der Region Valencia unterstreichen, wie die Kombination aus steigender Nachfrage, lokalen Produkten und stabilen Vereinbarungen mit dem Primärsektor Es verändert die Präsenz spanischer Avocados in Supermärkten und festigt ihre Rolle in der täglichen Ernährung vieler Verbraucher.
