Da Heiligabend, Weihnachten und Silvester unmittelbar bevorstehen , haben sich viele Spanier bereits damit abgefunden, eines Tages mit dem gefürchteten Kater aufzuwachen. Kopfschmerzen, starker Durst, Magenbeschwerden und ein allgemeines Gefühl der völligen Erschöpfung sind so verbreitet, dass sie fast schon zum festen Bestandteil der Feiertage gehören.
Zwischen Gesprächen in Bars, Ratschlägen von Freunden und vermeintlichen Wundermitteln in den sozialen Medien kursieren unzählige Tipps gegen Kater . Apotheker, Ernährungsexperten und führende Gesundheitsorganisationen sind sich jedoch in einem Punkt einig: Es gibt keine Pille, kein Getränk und kein Lebensmittel, das einen Kater im Nu verschwinden lässt, und vieles, was darüber behauptet wird, ist schlichtweg Mythos ohne wissenschaftliche Grundlage.
Was genau ist ein Kater und warum tritt er auf?
Experten beschreiben es als eine Reihe von Symptomen, die durch übermäßigen Alkoholkonsum verursacht werden : Kopfschmerzen, Magenbeschwerden , Schwindel, Drehschwindel, starker Durst, Müdigkeit und allgemein erhebliches körperliches und seelisches Unwohlsein. Das Nationale Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus (NIAAA) und andere Organisationen stimmen darin überein, dass diese Symptome von der konsumierten Menge, der Konsumgeschwindigkeit, der Art des Getränks und der individuellen Veranlagung abhängen.
Nachts wirkt Alkohol harntreibend , fördert den Verlust von Flüssigkeit und Elektrolyten, reizt die Magenschleimhaut , stört den Blutzuckerspiegel und wird zu Acetaldehyd verstoffwechselt , einer giftigen Verbindung, die für viele der späteren Beschwerden verantwortlich ist. Solange der Körper diese Abbauprodukte nicht ausgeschieden hat, lässt sich ein Kater nicht sofort „beseitigen“ .
Mehrere von Apothekern der Apothekerkammer von Saragossa ausgewertete Studien zeigen, dass die Wirksamkeit spezifischer Katermittel bisher nicht abschließend belegt ist . Zwar existieren Studien zu Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln oder Nährstoffkombinationen, doch ist deren methodische Qualität oft unzureichend, um eindeutige Schlussfolgerungen zu ziehen.
Darüber hinaus zeigen auf europäischen Wissenschaftsforen vorgestellte Forschungsergebnisse zum Thema Kater, dass die Intensität der Beschwerden nicht allein von der konsumierten Menge abhängt . Zwar erklärt die Menge einen Teil davon, doch die subjektive Wahrnehmung des Rauschzustands während der Nacht steht in engem Zusammenhang mit der Schwere des Katers: Fühlt sich jemand deutlich betrunkener als sonst, ist ein unangenehmer nächster Tag sehr wahrscheinlich.
Vorbeugung: die einzig unfehlbare „Heilung“
Ernährungswissenschaftler und Apotheker sind sich einig: Der einzige sichere Weg, einen Kater zu vermeiden, ist, keinen Alkohol zu trinken . Alle anderen Maßnahmen können die Symptome lediglich mehr oder weniger lindern, garantieren aber kein erholtes Erwachen nach einer durchzechten Nacht.
Für diejenigen, die sich für Alkohol entscheiden, empfehlen Experten einige grundlegende Richtlinien: Trinken Sie nicht auf leeren Magen , da Alkohol schneller aufgenommen wird; vermeiden Sie große Mengen in kurzer Zeit; und trinken Sie langsam und achten Sie darauf, wie sich Ihr Körper im Laufe des Abends anfühlt.
Ein weiterer Tipp, den Ernährungsexperten wie Beatriz Robles häufig geben, ist, alkoholische Getränke abwechselnd mit Wasser zu trinken . Das hilft, den gesamten Alkoholkonsum zu begrenzen und Dehydrierung vorzubeugen. Sie raten außerdem davon ab, zu viele verschiedene Spirituosen zu mischen, da dies oft zu einem unbewusst höheren Konsum führt.
Führende Apotheken in Spanien weisen zudem darauf hin, dass Alkohol nicht mit bestimmten Medikamenten , insbesondere solchen mit Paracetamol, kombiniert werden sollte, da dies das Risiko einer Leberschädigung erhöhen kann. Bei regelmäßiger Medikamenteneinnahme oder Unklarheiten bezüglich eines bestimmten Medikaments empfiehlt es sich, vor der Veranstaltung Ihren Apotheker oder Arzt zu konsultieren.
Was den richtigen Zeitpunkt zum Aufhören angeht, betonen viele Experten, auf die Warnsignale des Körpers zu achten: Wer sich bereits stark betrunken fühlt, riskiert durch weiteres Steigern des Alkoholkonsums nur einen noch schlimmeren Kater . Rechtzeitig aufzuhören, langsamer zu trinken und auf Wasser oder alkoholfreie Getränke umzusteigen, kann erhebliche Beschwerden am nächsten Tag verhindern.
Sehr verbreitete Mythen über Katermittel
Eines der verbreitetsten Rituale besteht darin, vor dem Schlafengehen ein Glas Wasser zu trinken und Ibuprofen einzunehmen . Wasser ist zwar immer ratsam, doch Apotheker weisen darauf hin, dass es keine gesicherten Beweise dafür gibt, dass die Einnahme von Entzündungshemmern vor dem Schlafengehen einem Kater vorbeugt. Sie erinnern zudem daran, dass es nicht sinnvoll ist, diese Medikamente vorbeugend einzunehmen, wenn der Körper bereits unter Alkoholeinfluss steht.
Die klassische „ Hundehaar “-Methode – am nächsten Tag weiter Alkohol zu trinken, in der Hoffnung, damit besser klarzukommen – funktioniert ebenfalls nicht. Ernährungswissenschaftler und Ärzte stellen klar, dass ein Kater kein Entzugssyndrom ist . Mehr Alkohol verschiebt die Symptome nur und belastet die Leber zusätzlich, ohne das eigentliche Problem zu lösen.
Ein weiterer weit verbreiteter Mythos ist, dass ein fettreiches Frühstück die Wirkung von Alkohol nach einer durchzechten Nacht „absorbiert“. Experten weisen jedoch darauf hin, dass der Alkohol beim Aufwachen mit einem Kater bereits den Magen verlassen hat und größtenteils verstoffwechselt ist, sodass nichts mehr absorbiert werden kann. Ein Übermaß an fettreichen Speisen nach einer Partynacht kann den ohnehin schon gereizten Magen sogar zusätzlich belasten und die Übelkeit verschlimmern.
Kaffee ist auch kein Wundermittel, auch wenn er kurzfristig die Konzentration fördern kann. Ernährungswissenschaftler und Apotheker warnen davor, dass er harntreibend wirkt und den Flüssigkeitsverlust erhöhen kann, was die Rehydrierung erschwert und die Magen-Darm-Schleimhaut zusätzlich reizt. Ähnliches gilt für andere zuckerhaltige oder koffeinhaltige Getränke, die Verdauungsbeschwerden verschlimmern können.
Schließlich stoßen Pflaster, Nahrungsergänzungsmittel und als Katermittel vermarktete „Wunderpillen“ auf großes Interesse, doch die Wissenschaft bleibt sehr vorsichtig. Experten weisen generell darauf hin, dass die meisten dieser Mittel zu spät eingesetzt werden, nachdem der Alkohol bereits vom Körper aufgenommen wurde, und dass die verfügbaren Belege für ihre Wirksamkeit begrenzt sind. Zwar werden auch Probiotika erforscht, die Acetaldehyd im Darm abbauen können, doch gibt es bisher kein bewährtes Allheilmittel , das unbeschwerten Alkoholkonsum ermöglicht.
Was hilft gegen einen Kater?
Obwohl es kein sofortiges Heilmittel gibt, können einfache Maßnahmen die Beschwerden lindern und die Genesung beschleunigen . Am wichtigsten ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr: Regelmäßiges Wassertrinken über den Tag verteilt hilft, den Flüssigkeitsverlust auszugleichen. Experten empfehlen außerdem die Einnahme von Elektrolytlösungen , Rehydrationslösungen oder isotonischen Getränken, um Natrium, Kalium und andere Mineralstoffe wieder aufzufüllen.
Bei Übelkeit, Schwindel oder ausgeprägter Schwäche sind Kokoswasser oder leichte Brühen eine gute Möglichkeit, den Flüssigkeits- und Mineralstoffhaushalt wieder aufzufüllen. Dabei sollte man unbedingt vermeiden, sie mit großen Mengen zugesetztem Zucker oder stark anregenden Energy-Drinks zu kombinieren.
Was die Ernährung betrifft, sind sich verschiedene Ernährungsexperten einig, dass eine Schonkost bei anhaltenden Symptomen am besten geeignet ist. Gerichte wie weißer Reis, Toast, Haferflocken, Bananen, gekochte Kartoffeln, selbstgemachte Brühe oder leichte Suppen werden im Allgemeinen besser vertragen und tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei.
Sehr fettige, scharfe oder stark verarbeitete Speisen sind zwar nach einer durchzechten Nacht verlockend, können aber den Magen zusätzlich reizen und Sodbrennen oder saures Aufstoßen verschlimmern. Im Gegensatz dazu fördern wasser- und vitaminreiches Obst und Gemüse wie Orangen, Mandarinen und bestimmte Blattgemüse die Flüssigkeitszufuhr und sind in der Regel bekömmlicher.
Ein weiterer Schlüsselfaktor ist Ruhe . Alkohol beeinträchtigt die Schlafqualität, selbst wenn man scheinbar leicht einschläft, sodass der Körper am nächsten Tag unter einem Schlafdefizit leidet. Ein paar Stunden länger schlafen, anstrengende Aktivitäten vermeiden und dem Körper Zeit zur Erholung geben sind einige der besten Möglichkeiten, die Dauer eines Katers zu verkürzen.
Medikamente: Ibuprofen, Paracetamol und weitere Vorsichtsmaßnahmen
Bezüglich der Verwendung von Schmerzmitteln stellten spanische Apotheker gegenüber Medienvertretern klar, dass es kein Medikament gibt, das speziell zur Behandlung eines Katers entwickelt wurde . Schmerzmittel können jedoch bestimmte Symptome wie Kopf- oder Muskelschmerzen lindern. Dennoch ist es ratsam, sie mit Bedacht und nur im wirklich notwendigen Fall einzusetzen.
Im Vergleich von Paracetamol und Ibuprofen weisen mehrere Experten der Apothekerkammer von Saragossa darauf hin, dass nach starkem Alkoholkonsum in der Regel Ibuprofen bevorzugt wird, da Paracetamol das Risiko von Leberschäden erhöhen kann . Das Problem besteht darin, dass Ibuprofen und andere nichtsteroidale Antirheumatika (NSAR) gastrointestinale Nebenwirkungen haben, d. h. sie reizen den durch Alkohol bereits empfindlichen Magen.
Dies erfordert eine individuelle Beurteilung jedes einzelnen Falls: Bei einer Vorgeschichte von Gastritis, Magengeschwüren oder starken Verdauungsbeschwerden sollten NSAR mit Vorsicht und möglichst zu einer Mahlzeit eingenommen werden. In diesen Fällen ist es besonders wichtig, vor einer Selbstmedikation gegen einen einfachen Kater einen Arzt oder Apotheker zu konsultieren.
Experten raten dringend davon ab, Paracetamol einzunehmen, solange sich noch Alkohol im Blut befindet . Dies kann mehrere Stunden nach dem letzten Getränk der Fall sein, insbesondere bei längerem oder sehr intensivem Konsum. Die gleichzeitige Einnahme von Alkohol und Paracetamol belastet die Leber zusätzlich, die ohnehin schon mit dem Abbau von Ethanol und seinen Abbauprodukten beschäftigt ist.
Egal für welches Schmerzmittel Sie sich entscheiden, medizinische Fachkräfte bestehen darauf, die maximale Tagesdosis , die Einnahmeabstände und die Warnhinweise in der Packungsbeilage stets einzuhalten. Ein Kater ist zwar unangenehm, verschwindet aber in der Regel von selbst; es lohnt sich nicht, zusätzliche Risiken einzugehen, um die schlechte Zeit zu verkürzen.
Körperliche Aktivität, Ruhe und wann man einen Arzt aufsuchen sollte
Manchmal wird Sport empfohlen , um den Alkoholkonsum durch Schwitzen zu reduzieren, doch Ärzte und Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass Alkohol nicht über den Schweiß abgebaut wird . Die Leber verstoffwechselt Ethanol mit einer relativ konstanten Rate, und kein Training kann diesen Prozess wesentlich beschleunigen.
Intensive körperliche Anstrengung bei einem Kater kann die Dehydrierung sogar verschlimmern , Schwindel und Übelkeit verstärken und den Körper, der ohnehin schon mit der Regeneration beschäftigt ist, zusätzlich belasten. Wenn Sie sich dennoch etwas bewegen möchten, empfiehlt es sich, auf gemütliche Spaziergänge zu beschränken und ausreichend zu trinken.
Zeit ist in dieser Phase Ihr wichtigster Verbündeter : Der Körper benötigt Stunden, um Giftstoffe abzubauen, sich zu rehydrieren, gereiztes Gewebe zu regenerieren und die Gehirnaktivität sowie das Immunsystem wieder auf ein normales Niveau zu bringen. Während dieser Zeit empfiehlt es sich, Ruhe, leichte Kost und ausreichend Flüssigkeitszufuhr in den Vordergrund zu stellen.
Es gibt jedoch Situationen, in denen ein Kater ungewöhnlich ist und ein ernsteres Problem verschleiern kann. Bei anhaltendem Erbrechen , Verwirrtheit, Brustschmerzen, Atemnot, Fieber, Krampfanfällen oder einer plötzlichen Verschlechterung des Allgemeinzustands ist es unbedingt erforderlich, umgehend ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen und nicht von einem „sehr schlimmen“ Kater auszugehen.
Bei Menschen mit Vorerkrankungen, solchen, die sich einer komplexen medikamentösen Behandlung unterziehen, oder solchen, die Alkohol in Kombination mit anderen Substanzen konsumieren, sollte die Schwelle für eine ärztliche Beratung noch niedriger sein. Im Zweifelsfall ist es, wie viele Gesundheitsexperten sagen, besser, eine unnötige Konsultation in Anspruch zu nehmen, als einen echten Notfall zu ignorieren.
Wissenschaftliche Erkenntnisse und klinische Erfahrungen in Spanien und anderen europäischen Ländern zeigen, dass es kein Allheilmittel gegen Kater gibt : Am besten hilft es, weniger zu trinken, ausreichend zu trinken, sich vernünftig zu ernähren und sich auszuruhen. Andere Tricks können zwar kurzfristig Linderung verschaffen, aber keiner von ihnen kann übermäßigen Alkoholkonsum ausgleichen. Wer diese Grenzen kennt und ein paar einfache Regeln beherzigt, kann Feiern mit weniger unangenehmen Überraschungen am nächsten Tag und einem verantwortungsvolleren Umgang mit Alkohol genießen.
