Luftfritteusen sind sehr in Mode gekommen und ihr Hauptvorteil ist, dass es viel gesünder ist, darin zu kochen, als in Öl zu frittieren. Wir vermeiden immer das Frittieren, und wenn es sein muss, empfehlen wir extra natives Olivenöl oder Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt und entfernen dann das gesamte überschüssige Öl. Aber das sind viel mehr Kalorien als Pommes ohne Öl.
Pommes frites ohne Öl zuzubereiten ist problemlos möglich; tatsächlich spart man dadurch sogar ein paar Kalorien. Frittieren in Öl erhöht den Kaloriengehalt von Lebensmitteln erheblich . Deshalb wollen wir heute das Gegenteil ausprobieren und herausfinden, wie viele Kalorien 100 Gramm ölfreie Pommes frites enthalten.
Es mag sehr offensichtlich erscheinen zu sagen, dass das Braten in Pflanzenöl (es wird nur natives Olivenöl extra oder Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt empfohlen) die Kalorien erhöht, aber oft merken wir es nicht und am Ende frittieren wir Kartoffeln, Gemüse, Paniertes und Käse Sticks, Nuggets und sogar Donuts und Gebäck, und am Ende der Woche haben sich unsere zusätzlichen Kalorien verdreifacht.
Deshalb werden wir heute Zweifel ausräumen und uns viel klarer darüber sein, welches Gerät in den kommenden Tagen ins Haus kommt, das heißt, wenn wir die Aufnahme von Fetten und Kalorien für den Rest unseres Lebens reduzieren und verbessern wollen unsere Gesundheit langfristig.
Pommes ohne Öl vs. mit Öl
Heißluftfritteusen sind der absolute Hit, daran besteht kein Zweifel. Nicht nur, weil sie so günstig sind, sondern auch, weil sie Speisen wirklich gut zubereiten – knusprig und ohne unnötiges Fett. Zugegeben, es gibt Geschmacksunterschiede, und die Kartoffeln werden nicht ganz so knusprig, aber das lässt sich mit etwas Öl und etwas Übung bei der Heißluftstufe und Garzeit beheben. Für optimale Ergebnisse sollten Sie außerdem nicht zu große Mengen auf einmal frittieren.
Aber was wirklich wichtig ist, ist zu wissen, wie viele Kalorien wir mit dieser neuen Methode in unserer Küche einsparen. 100 Gramm ölfreie Pommes frites enthalten etwa 75 bis 80 Kilokalorien , während sie beim Frittieren in Öl leicht über 500 Kilokalorien enthalten können.
Der Unterschied ist enorm, was eine Heißluftfritteuse zu einer deutlich gesünderen Alternative zu einer Pfanne mit Öl macht. Dieses kleine Gerät reduziert den Fettgehalt unserer Mahlzeiten erheblich und hilft uns so, unsere Gewichts- und Fitnessziele zu erreichen. Darüber hinaus senken wir auch unseren Cholesterin- und Triglyceridspiegel, der mit Herzinfarkten, Bluthochdruck und Arteriosklerose in Verbindung gebracht wird.
Wenn wir in einen Ernährungsplan eintauchen, um Gewicht zu verlieren, ist es an der Zeit, in eine Heißluftfritteuse zu investieren. Außerdem eignet er sich nicht nur für Pommes, sondern auch für Fisch, Donuts, Pasteten, Nuggets, Käse- oder Seehechtstangen, Gemüse, Tequeños, Panierte, Mini-Pizzen, Gratin, frittierten Mais usw. Manchmal fungiert er als Ofen mit zirkulierender Luft, weshalb er so vielseitig ist.