Glucomannan wird oft als „das einzige Nahrungsergänzungsmittel, das nachweislich beim Abnehmen hilft“ bezeichnet. Obwohl diese Aussage wahr ist, ist es wichtig, die zugrunde liegenden Gründe zu verstehen. Tatsächlich hilft Glucomannan dabei, unsere Nahrungsaufnahme und damit unseren täglichen Kalorienverbrauch zu regulieren. Es ist jedoch wichtig, mehrere wichtige Faktoren zu berücksichtigen. Über welchen Mechanismus wirkt dieses Nahrungsergänzungsmittel?
In diesem Artikel werden wir alle Zweifel ausräumen, die Sie haben Was ist Glucomannan und wie wirkt es in Ihrem Körper und hilft Ihnen beim Abnehmen?
Was ist Glucomannan und welche Anwendungen gibt es?
Nach Angaben der Europäischen Union wird Glucomannan als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft, was darauf hinweist, dass es nicht unter die Definitionen von Lebensmitteln oder Arzneimitteln fällt. Im Kern ist Glucomannan ein außergewöhnlich feuchtigkeitsspendender Ballaststoff. Diese Eigenschaft impliziert, dass sich die Substanz bei Zugabe von Wasser schnell ausdehnt und an Größe zunimmt. Es entsteht eine viskose Paste, die deutlich mehr Volumen einnimmt als im Ausgangszustand.
Glucomannan, wie Untersuchungen zeigen, Es hat ein Molekulargewicht und eine Viskosität, die die aller anderen bekannten Fasern übertreffen. Wie andere Ballaststoffe bleibt Glucomannan unverdaulich und durchläuft den Verdauungstrakt ohne Beschwerden oder Störungen, während ein Teil des aufgenommenen Inhalts sanft transportiert wird. Dieses Polysaccharid ist bemerkenswert lang, besteht aus D-Mannose- und D-Glucose-Einheiten im Verhältnis 1,6:12 und weist etwa alle 50 bis 60 Einheiten Verzweigungen auf. Die strukturelle Konfiguration von Glucomannan macht es für den enzymatischen Abbau undurchlässig, was seinen Mangel an Nährwert (oder seine mangelnde Bioverfügbarkeit) erklärt.
Aus der Wurzel wird das als Glucomannan bekannte Polysaccharid gewonnen, das typischerweise aus der asiatischen Pflanze Amorphophallus konjac gewonnen wird. Diese Pflanze wird in Asien seit langem traditionell als essbare Ressource verwendet, wo die Zwiebeln verzehrt und zur Herstellung von Gelatine und für verschiedene kulinarische Anwendungen verwendet werden.
Darüber hinaus dient Glucomannan mehreren kommerziellen Zwecken. Die bekannteste Variante ist wahrscheinlich die Glucomannan-Paste, allgemein bekannt als Konjak-Paste, benannt nach ihrer Ursprungspflanze. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist diese Pasta recht mangelhaft, da sie laut Hersteller etwa 20 Kcal oder weniger pro Portion liefert. Diese Menge macht weniger als 10 % des Kaloriengehalts herkömmlicher Nudeln aus.
Richtlinien für die Verwendung von Glucomannan
Die Art und Weise, wie Glucomannan verwendet wird, hängt von der Konsumform ab. Wenn es, wie oben erwähnt, in Nudeln eingearbeitet wird, muss es ähnlich wie herkömmliche Nudeln gekocht werden. Im Gegenteil, wenn es in Pillenform eingenommen wird, Im Allgemeinen ist es ratsam, täglich zwischen 2 und 3 Gramm zusammen mit Wasser einzunehmen, idealerweise eine halbe Stunde vor dem Essen.
Ballaststoffe spenden Feuchtigkeit, was zu Blähungen und einem Sättigungsgefühl führt. In Verbindung mit der Nahrung im Magen verwandelt sich dieser Ballaststoff in eine zähflüssige Paste. Daher unterstützt es die Darmpassage, ähnlich wie andere wasserlösliche Ballaststoffe. Zahlreiche Studien weisen darauf hin, dass Glucomannan Verstopfung lindern, die Blutzuckerkontrolle fördern und probiotische Wirkungen zeigen kann. Die am meisten geschätzte Eigenschaft dieses Polysaccharids ist jedoch zweifellos seine sättigende Wirkung.
Die betreffende Substanz ist für ihre Wirksamkeit bei der Förderung der Gewichtsabnahme bekannt. Untersuchungen legen nahe, dass Glucomannan bei Strategien zur Gewichtskontrolle von Vorteil ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Wirksamkeit auf der Faserbeschaffenheit und nicht auf einem direkten Einfluss auf den Stoffwechsel beruht. Es dient dazu, ein Sättigungsgefühl hervorzurufen, ohne resorbierbare Kilokalorien zu liefern. Diese Funktion hat auch gewisse Nachteile.
Nebenwirkungen
Erwähnenswert sind die Nebenwirkungen von Glucomannan. Grundsätzlich gilt dieser Stoff als sicher, es können jedoch bestimmte potenziell gefährliche Szenarien auftreten. Der erste Grund zur Sorge betrifft seine bemerkenswerte Fähigkeit, Wasser aufzunehmen. Im Jahr 2003 Glucomannan wurde als Speisegelatine in Süßwaren aufgrund der damit verbundenen Risiken für Kinder verboten, Menschen mit Speiseröhrenproblemen und ältere Menschen. Dieses Risiko ergibt sich hauptsächlich aus der Möglichkeit, durch Verstopfung der oberen Atemwege Erstickung herbeizuführen.
Darüber hinaus hat Glucomannan ein gemeinsames Problem mit anderen Ballaststoffen, da es dazu neigt, verdaute Nahrung wegzutransportieren, wodurch die Dauer der Darmpassage verkürzt und der Kontakt mit der Darmschleimhaut eingeschränkt wird. Auch wenn dies bei einer typischen Ernährung kein nennenswertes Problem darstellt, kann es über einen längeren Zeitraum zu Unterernährungsproblemen führen.
Dieses Phänomen zeigt sich beispielsweise in der verminderten Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Das Fehlen von Gallensäuren erschwert die Aufnahme von Vitaminen wie E, A, D und K.. Im Laufe der Zeit kann diese Reduzierung aus ernährungsphysiologischer Sicht erheblich werden. Ein ähnliches Problem besteht bei pharmazeutischen Produkten.
Hinzu kommt, dass Ballaststoffe wie Glucomannan die Aufnahme fettlöslicher Medikamente behindern können. Wenn Sie sich in Behandlung befinden, wird daher vom Verzehr dieser Art von Nahrungsergänzungsmitteln dringend abgeraten. Glucomannan ist mit keinen anderen bekannten Wechselwirkungen verbunden, was es sicher oder sogar zu einem sehr wirksamen Appetitzügler macht, wenn es in moderaten Mengen eingenommen wird.
Schließlich Es ist wichtig zu beachten, dass die Einnahme von Glucomannan andere nährstoffreichere Optionen ersetzen kann.. Es ist wichtig zu bedenken, dass es diesen Ballaststoffen an Nährstoffen mangelt und sie lediglich dazu dienen, das Sättigungsgefühl zu fördern, außerdem fehlt es ihnen an Geschmack. Dies kann dazu führen, dass es zusammen mit kalorienreichen kommerziellen Soßen verzehrt wird, die oft minderwertige Fette, überschüssiges Salz und nur minimale ernährungsphysiologische Vorteile enthalten. Man könnte sagen, dass Glucomannan als wertvoller Verbündeter dienen kann, seine Wirksamkeit hängt von seiner richtigen Verwendung ab.
Wir müssen bedenken, dass wir, wenn wir Fett verlieren wollen, durch die Ernährung ein Kaloriendefizit aufbauen und den Verbrauch durch Bewegung steigern müssen. Durch den Zuwachs an Muskelmasse können wir im Ruhezustand mehr Kalorien verbrennen. Der Weg zum Fettabbau kann teuer sein, ist aber sehr lohnend.
Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über Glucomannan und seine Verwendung erfahren können.