Sojalecithin ist ein Nahrungsbestandteil, der für seine verschiedenen gesundheitlichen Vorteile und Eigenschaften bekannt ist. In den letzten Jahrzehnten hat seine Verwendung deutlich zugenommen, so dass es zu einem häufigen Bestandteil vieler Nahrungsergänzungsmittel geworden ist und in Granulatform zur bequemen Einarbeitung in Mahlzeiten erhältlich ist. Doch welchen Wahrheitsgehalt haben die Behauptungen, dass Sojalecithin ein Superfood und eine Lösung für zahlreiche Gesundheitsprobleme sei? Welche Anwendungsmöglichkeiten gibt es für Sojalecithin?
In diesem Artikel werden wir Ihnen alles erzählen Eigenschaften von Sojalecithin und seine Vorteile.
Was genau ist Sojalecithin?
Sojalecithin ist ein pflanzliches Fett, das aus Sojabohnen gewonnen wird. Jedoch, Es ist wichtig zu wissen, dass Lecithin auch in verschiedenen anderen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist. Obwohl Sojalecithin in verschiedenen Formulierungen erhältlich ist, handelt es sich um eine völlig natürliche Substanz, die aus spezifischen Phospholipiden (Fetten mit emulgierenden Eigenschaften) und zusätzlichen mehrfach ungesättigten Fetten besteht, die sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken.
Der hohe Gehalt an nützlichen Fetten macht Lecithin zu einem außergewöhnlich energiereichen Lebensmittel, das auch die Gesundheit lebenswichtiger Organe und Systeme im Körper fördert. Laut der spanischen Lebensmittelzusammensetzungsdatenbank (BEDCA) umfasst seine Zusammensetzung Mikronährstoffe, darunter Phosphor (3,1 mg/100 Gramm), Kalium (1,2 mg/100 Gramm) und Vitamin E (8,18 mg/100 Gramm).
Wozu dient Sojalecithin?
Sojalecithin findet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie und ist auch als Inhaltsstoff in zahlreichen Kosmetikprodukten enthalten. Betrachtet man es jedoch als eigenständiges Lebensmittel, weist das hohe Vorhandensein essentieller Makro- und Mikronährstoffe darauf hin, dass es in eine ausgewogene und gesunde Ernährung integriert werden kann, sofern keine Kontraindikationen vorliegen. Es wird angenommen, dass Sojalecithin dazu beitragen kann, bestimmte Gesundheitszustände zu verhindern oder zu verbessern.
Unter den Eigenschaften und Vorteilen von Sojalecithin stechen folgende hervor:
- Verbessert die Durchblutung und fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Mit einer erheblichen Konzentration an mehrfach ungesättigten Fetten (35 g pro 100 Gramm) verfügt es über vorteilhafte Eigenschaften zur Kontrolle des schädlichen Cholesterinspiegels und zur Vorbeugung von Bluthochdruck. Darüber hinaus ist Sojalecithin reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, was es zu einem wertvollen Verbündeten für das kardiovaskuläre Wohlbefinden macht.
- Lecithin trägt zur Verbesserung des Immunsystems bei und gleichzeitig die Zelloxidation zu verlangsamen. Dies stellt einen weiteren bedeutenden Vorteil dar, den Lecithin für die allgemeine Gesundheit bietet. Die starken antioxidativen Eigenschaften, die für die Abwehr der schädlichen Auswirkungen freier Radikale verantwortlich sind, werden Vitamin E zugeschrieben. Dadurch verstärkt der Einfluss von Sojalecithin auf den Körper zwei wichtige Vorteile: ein widerstandsfähigeres Immunsystem und gesundes Zellgewebe, das vor vorzeitiger Zerstörung geschützt ist Altern.
- Die kognitive Funktion wird begünstigt für dieses Lebensmittel, von dem angenommen wird, dass es aufgrund des im Lecithin enthaltenen Phosphors eine neuroprotektive Rolle spielt. Dieser Beitrag trägt zur Erhaltung der Gesundheit des Nervensystems bei und kann dazu beitragen, einen möglichen kognitiven Verfall zu stoppen.
- Hilft Fett zu reduzieren. Sojalecithin erleichtert die ordnungsgemäße Auflösung und Absorption von Nahrungsfetten und erweist sich als wirksam bei der Vorbeugung oder Bekämpfung von Fettansammlungen und der Verdickung von Fettgewebe.
- Verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit. Lecithin, ein Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, das häufig in der Ernährung von Sportlern vorkommt, erhält seine Vorteile aus der Kombination von Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Diese Kombination bietet zusätzliche Energie, lindert gelegentliche Müdigkeit und Erschöpfung und hat das Potenzial, die Leistung bei intensiven körperlichen Aktivitäten zu verbessern.
- Mit Sojalecithin werden milde abführende Eigenschaften in Verbindung gebracht, das auch eine milde harntreibende Wirkung aufweist, die den Stuhlgang erleichtern und bei Problemen im Zusammenhang mit Flüssigkeitsretention helfen kann.
- Hilft bei der Herzpflege. Der Verzehr von Sojalecithin verbessert die Durchblutung und hilft, die Bildung von Blutgerinnseln in den Arterien zu verhindern. Seine Bestandteile spielen eine wichtige Rolle bei der Reduzierung erhöhter Homocysteinspiegel im Plasma, die mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind. Eine nahrhafte Ernährung liefert die essentiellen Vitamine B-6 und B-12, die zur Aufrechterhaltung eines optimalen Homocysteinspiegels notwendig sind. Sollte sich die Nahrungsaufnahme jedoch als unzureichend erweisen, kann die Ergänzung mit Sojalecithin eine wirksame Alternative sein.
- Während der Wechseljahre. Das Vorhandensein von Isoflavonen in Soja lindert unerwünschte Symptome. Diese Phytoöstrogene ahmen die natürlichen Östrogene nach, die von Frauen produziert werden. In den Wechseljahren, wenn der Körper nicht genügend Östrogen produziert, kann Soja als natürliche Östrogenquelle dienen. Darüber hinaus trägt sein hoher Kalziumgehalt dazu bei, Knochenschwund vorzubeugen. Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zur Vorbeugung von Osteoporose und kann durch die Aufnahme eines Sojalecithin-Ergänzungsmittels verbessert werden.
Wie man es einnimmt
Der einfachste Weg, Sojalecithin zu konsumieren, sind Kapseln oder in Form von Granulat oder Pulver, die im Fachhandel erhältlich sind. Lecithin kann mit verschiedenen Flüssigkeiten eingenommen werden. Zum Beispiel das Granulat Sie können mit einem großzügigen Glas Wasser eingenommen werden oder die Körner und Pulver können mit Milch, Joghurt, Säften oder Aufgüssen gemischt werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass Sojasprossen auch eine Quelle für Lecithin sind, was eine weitere Möglichkeit darstellt, sie zu gewinnen, indem man sie in nahrhafte Salate oder Nudelgerichte einarbeitet.
Kontraindikationen
Bei Menschen ohne signifikante Pathologien oder Allergien gegen Sojalecithin sollte der mäßige Verzehr dieses Bestandteils normalerweise keine Nebenwirkungen hervorrufen. Bei Fragen oder besonderen Umständen, wie zum Beispiel einer Schwangerschaft oder Stillzeit, empfiehlt es sich jedoch immer, einen Arzt aufzusuchen.
Darüber hinaus, wenn es in größeren Mengen konsumiert wird, Lecithin kann aufgrund seiner abführenden Wirkung Magen-Darm-Beschwerden wie Magenverstimmung, Bauchbeschwerden oder Durchfall verursachen.. Es wird auch empfohlen, den Rat eines Spezialisten einzuholen, wenn Sie sich einer medikamentösen Behandlung unterziehen, die die Verwendung von Sojalecithin ungeeignet machen könnte.
Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über die Eigenschaften und Vorteile von Sojalecithin erfahren können.