Avocados sind der absolute Hit. Diese Frucht ist aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken, und was einst ein wichtiger Bestandteil der lateinamerikanischen Küche war , hat sich mittlerweile weltweit als Lebensmittel mit vielen positiven Eigenschaften etabliert. Außerdem ist kaum ein anderes Lebensmittel so vielseitig wie die Avocado . Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und integrieren Sie diese Frucht in Ihre Mahlzeiten. Heute werden wir Sie von ihrer Bedeutung überzeugen.
Origins
Guacamole und andere typisch mexikanische Gerichte, in denen die Avocado eine Hauptrolle spielt, sind kein Zufall. Diese Frucht stammt ursprünglich aus Mexiko , genauer gesagt vom Avocadobaum (Persea americana) . Möglicherweise aufgrund ihrer Farbe oder Konsistenz war sie in Europa bis vor Kurzem nicht so beliebt; in Lateinamerika hingegen ist sie seit jeher ein Grundnahrungsmittel.
In Ländern wie Mexiko und Chile ist es beispielsweise üblich , Avocados mit Brot zu servieren. In anderen Regionen, etwa in Venezuela, sind Avocados die Hauptzutat für die köstliche Arepa, während sie in Kolumbien in Salaten unverzichtbar sind. Sie werden sogar in Gesichtscremes verwendet – ihre Vielseitigkeit ist unbestreitbar.
Warum hat sich die Avocado in Europa bis jetzt nicht stärker durchgesetzt? Sicherlich hat der Einfluss der reichhaltigen mexikanischen Küche eine Rolle gespielt, aber wir glauben, einen Grund dafür zu kennen, warum die Avocado es auf dem alten Kontinent immer schwer hatte.
Es hat Fett und es ist gut
Avocados sind von dem Mythos befallen , sie seien reich an gesättigten Fettsäuren , weshalb viele sie als ungeeignet für eine ausgewogene und gesunde Ernährung betrachten. Es ist an der Zeit, mit diesem Mythos aufzuräumen.
Ähnliches gilt für Eier, die viele aufgrund ihres angeblichen Cholesteringehalts fälschlicherweise vergessen. Im Fall dieser Frucht stimmt es, dass sie pro 6 Gramm verzehrt etwa ein Gramm gesättigte Fettsäuren und sechs Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren enthält ; daher gilt sie als Lebensmittel reich an gesunden Fetten.
Avocadoöl besitzt nachweislich antioxidative Eigenschaften . Es ist reich an pflanzlichen Fetten, die gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen, sowie an den Vitaminen E, A, B1, B2 und B3, Fettsäuren, Proteinen und Mineralstoffen.
Das Problem sind nicht Fette im Allgemeinen, sondern gesättigte Fettsäuren. Eine Avocado enthält etwa fünf Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren und nur ein Gramm gesättigte Fettsäuren pro 50 Gramm. Angesichts ihrer vielen Vorteile ist das eine vernachlässigbare Menge. Früher glaubten viele, sie sei sogar schädlich für das Herz-Kreislauf-System, doch mittlerweile ist ihre positive Wirkung erwiesen. Aufgrund all dieser Eigenschaften ist sie ein unverzichtbares Lebensmittel in Ihrer Ernährung.
Weitere Vorteile von Avocado
- Power-Muskel-Regeneration: Sein hoher Gehalt an Kalium (ähnlich einer Banane) und Magnesium helfen und verbessern die Regeneration und beugen Muskelermüdung vor.
- Sättigend: Als ein Lebensmittel mit Menge an Fett (Denken Sie daran, dass dies nicht negativ sein wird) Es wird Sie in geringer Menge sättigen. Bietet mehr für weniger. Mehr dazu lesen Sie in die Vorteile des Verzehrs gesunder Fette.
- Viel Faser: Da es sich um eine gute Frucht handelt, hilft sie auch bei der Regulierung der Darmpassage. Dies, kombiniert mit der vorherigen Qualität, macht es unverzichtbar, wenn Sie eine Diät machen. Sie können die Vorteile des täglichen Avocado-Verzehrs für weitere Informationen.
- Es hat auch Kalzium: Experten sprechen von bis zu 13 mg Calcium, damit Ihre Knochen sicher sein können, dass sie stark bleiben. Um mehr über andere kalziumreiche Superfoods zu erfahren, besuchen Sie Avocado-Frühstücksideen.
- Stärkung des Immunsystems: Mit in der Nähe 40 mg Magnesium an Omega-3 gebundenEs ist ein gutes Essen, um Erkältungen zu vermeiden und sich davor zu schützen.
- Entzündungshemmende Kraft: Ihre einfach ungesättigte Fette Sie werden ein hervorragendes entzündungshemmendes Mittel sein. Dies ist nur einer der Vorteile eines Lebensmittels, das von vielen als alles angesehen wird. ein Superfood.
Absolute Vielseitigkeit in der Ernährung
Oftmals bieten Lebensmittel unzählige Vorteile, lassen sich aber gleichzeitig nur schwer in eine gesunde Ernährung integrieren. Bei Avocados ist das kein Problem. Ob im Salat , roh wie Obst, mit Brot oder in der allseits beliebten Guacamole – Avocados lassen sich ganz einfach genießen. Wenn Sie neugierig geworden sind, finden Sie hier ein Rezept für mit Lachs gefüllte Avocados , das Ihnen bestimmt schmecken wird. Oder probieren Sie doch mal Avocadocreme mit Meeresfrüchten – eine tolle Abwechslung!
Deshalb nehmen Sie sich lange Zeit, um die Avocado in den Warenkorb zu integrieren. Wahrscheinlich eines der Lebensmittel, die Ihnen mit seinem Verzehr am meisten geben.
