Der Darm ist eine Welt für sich, in der Millionen von Mikroorganismen für eine effiziente Verdauung und optimale Gesundheit sorgen. Verzehren Sie fermentierte Lebensmittel wie Kefir und Kombucha Es ist ein wachsender Trend aufgrund der Vorteile, die es bringt für die Darm-Mikrobiota, fördert eine bessere Verdauung und stärkt die Immunsystem.
In diesem Artikel erzählen wir Ihnen alles, was Sie über diese probiotischen Getränke wissen müssen, von ihrer Herstellung bis zu den vielen Vorteilen, die sie für Ihr Wohlbefinden bringen. Darüber hinaus erklären wir Ihnen, wie Sie diese in Ihre dieta diaria um das Beste aus seinen Eigenschaften herauszuholen.
Was sind Probiotika und warum sind sie wichtig?
Die Probiotika Es handelt sich dabei um lebende Mikroorganismen, die bei ausreichender Einnahme die Darm- und Allgemeingesundheit verbessern können. Diese nützlichen Mikroorganismen helfen, das Gleichgewicht im Darm, bekämpfen schädliche Bakterien und fördern eine effizientere Verdauung.
Der Verzehr von Probiotika wird mit einer Reihe von Vorteilen in Verbindung gebracht, wie zum Beispiel Reduzierung der Schwellung, bessere Aufnahme von Nährstoffen, Stärkung der Immunsystem und sogar Verbesserungen in der psychische Gesundheit. Zu den beliebtesten fermentierten Lebensmitteln mit Probiotika gehören: Kefir und Kombucha.
Kefir: der perfekte Verbündete für Ihr Verdauungssystem
El Kefir Es ist ein fermentiertes Getränk, das aus Milch oder Wasser hergestellt werden kann. Es wird aus Kefirkörnern hergestellt, die eine symbiotische Kombination aus Bakterien y Hefen. Sein Geschmack ist leicht säuerlich und im Falle von Milchkefir hat er eine ähnliche Textur wie flüssiger Joghurt.
Zu den wichtigsten Vorteilen von Kefir gehören:
- Verbessert die Verdauung: dank seines hohen probiotischen Gehalts erleichtert es Verdauung und reduziert Probleme wie Verstopfung.
- Stärkt das Immunsystem: enthält nützliche Bakterien, die helfen, die Immunantwort.
- Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen: ist reich an Fußball, Magnesium, Phosphor y B-Vitamine.
- Für Laktoseintoleranz geeignet: Milchkefir enthält weniger Laktose als normale Milch, da Bakterien sie während der Gärung zersetzen.
Kombucha: das uralte Getränk, das verjüngt
La Kombucha Es ist ein fermentiertes Getränk auf der Basis von Schwarztee o Verde, Zucker und eine Kolonie von Bakterien y Hefen sogenannte SCOBY (Symbiotische Kultur von Bakterien und Hefe). Sein Geschmack ist dank der Gärung leicht säuerlich und schaumig.
Zu den wichtigsten Vorteilen von Kombucha gehören:
- fördert die Verdauung: seine organischen Säuren und Enzyme erleichtern den Prozess Verdauungs-.
- Es ist eine Quelle von Antioxidantien: hilft bei der Bekämpfung von Zellschäden und schützt vor Altern.
- Stärkt das Immunsystem: seine Probiotika helfen, das Gleichgewicht zu halten Darm-Mikrobiota.
- Entgiftet den Körper: enthält Säuren, die helfen, zu beseitigen Toxine der Leber.
So integrieren Sie Kefir und Kombucha in Ihre Ernährung
Um den größtmöglichen Nutzen aus den probiotischen Getränken zu ziehen, können Sie sie auf verschiedene Weise in Ihre tägliche Routine integrieren:
- Kefir: Sie können es allein einnehmen oder hinzufügen zu Smoothies, Getreide oder als Basis für gesunde Saucen.
- Kombucha: kann als erfrischendes Getränk zwischen den Mahlzeiten oder als Ersatz für Refrescos Azucarados.
Gibt es Kontraindikationen?
Obwohl Kefir und Kombucha im Allgemeinen unbedenklich sind, sollten Sie einige Dinge beachten:
- Menschen mit geschwächtes Immunsystem sollten vor der Einnahme von Probiotika ihren Arzt konsultieren.
- Kombucha enthält eine minimale Menge an Alkohol aufgrund der Gärung, was bei Personen, die empfindlich auf diese Verbindung reagieren, ein zu berücksichtigender Faktor sein kann.
- Es ist ratsam, diese Nahrungsmittel schrittweise in die Ernährung einzuführen, um Beschwerden zu vermeiden. Verdauungs-.
Die Aufnahme von Kefir und Kombucha in Ihre tägliche Ernährung ist eine hervorragende Möglichkeit, die Verdauungsgesundheit zu verbessern und Ihr Immunsystem zu stärken. Diese fermentierten Getränke liefern wichtige Probiotika für das Gleichgewicht der Darmmikrobiota und bieten zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile. Es empfiehlt sich, sie in Maßen zu sich zu nehmen und auf natürliche Varianten ohne Zusatzstoffe zurückzugreifen.