Unregelmäßigkeiten im Cholesterinspiegel zu haben, ist eines der häufigsten Probleme bei Menschen. Ernährung und Lebensstil spielen dabei eine große Rolle, daher ist es interessant, dass Sie wissen, welche Lebensmittel Sie nicht mehr konsumieren sollten, um Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern. Aber bevor Sie in diese Liste einsteigen, müssen Sie meiner Meinung nach wissen, was Cholesterin ist, wofür es ist und welche verschiedenen Arten es gibt.
Was ist cholesterin
Es ist eines der wichtigsten Lipide (Fette) in unserem Körper. Es ist in größerem Umfang für die Bildung von Zellmembranen verantwortlich und ist die Grundlage für die Synthese von Sexual- und Nebennierenhormonen. Darüber hinaus hilft es bei der Bildung von Gallensäuren, die notwendig sind, um die Verdauung von fetthaltigen Lebensmitteln zu erleichtern.
Cholesterin kommt in normalen Situationen aus der Nahrung, die wir essen und die die Leber produziert. Dieses Cholesterin gelangt ins Blut und wird in verschiedenen Organen und Systemen des Körpers verteilt. Es ist wichtig, dass immer ein guter Spiegel vorhanden ist, da ein Überschuss im Blut dazu führt, dass es sich an den Wänden der Arterien ablagert und zu "atheroma Plaques“. Diese Plaques werden hauptsächlich durch gespeichertes Cholesterin, Makrophagen und Muskelzellen gebildet.Wenn der Spiegel hoch bleibt, nehmen die Plaques an Größe zu und versteifen die Blutgefäße. Wenn sie reißen, bilden sich Thromben, die die Arterie ganz oder teilweise verstopfen können.
Unsere
Wir haben immer gehört, dass es zwei Arten von Cholesterin gibt, obwohl es nicht ganz richtig ist. Cholesterin ist eine einzigartige Substanz, die von Lipoproteinen im Blut transportiert wird. Es gibt zwei Arten von Lipoproteinen: Low-Density (LDL) und solche mit hoher Dichte (HDL). Erstere sind für den Transport von Cholesterin zu den Geweben verantwortlich, und ihr Überschuss steht im Zusammenhang mit der Entstehung von Arteriosklerose. Andererseits extrahieren die mit hoher Dichte das Cholesterin, das aus den Zellen und aus den atheromatösen Plaques übrig geblieben ist. Aus diesem Grund wird letzteres im Volksmund als das „Gute“ bezeichnet.
Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel erhöhen
Bevor wir irgendeinen Teil unserer Ernährung ändern, ist es ratsam, einige Tests durchzuführen, die den Cholesterinspiegel bestimmen. Natürlich ist es auch notwendig, den Rat eines Experten einzuholen, um festzustellen, ob wir uns um die erhaltenen Daten Sorgen machen müssen oder nicht. Trotzdem gibt es bestimmte Lebensmittel, die wir einschränken müssen, wenn wir gesund bleiben wollen.
Rotes Fleisch
Diese Fleischsorten (Rind, Rind, Lamm) haben einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren. Experten empfehlen, Ihre Einnahme nicht zu missbrauchen, sichtbares Fett zu eliminieren und magere Schnitte zu wählen. Außerdem ist es wichtig, wie es gekocht wird, damit es nicht noch mehr Fette hinzufügt (auch wenn sie gesund sind).
Ähnliches gilt für die Innereien und Eingeweide. Trotz Beitrag Vitamine A., D, B12, Kupfer und Kalium, ist es ratsam, sie während der Woche in Maßen zu konsumieren.
ultra-verarbeitete Produkte
Alle ultra-verarbeiteten Produkte sind voller Zucker, gesättigter Fette und Transfette sowie Chemikalien. Bei einem hohen Blutzuckerspiegel ist die Wirkung des LDL (schlechten) Cholesterins viel aggressiver. Das Problem mit diesen Lebensmitteln ist auch, dass sie einen süchtig machenden Geschmack haben, der uns dazu bringt, sie zwanghaft zu essen, so dass der Cholesterinspiegel größer wird.
Wurst und Aufschnitt
Diese Arten von Lebensmitteln bieten nicht viele Vorteile. Sie enthalten zu viel Salz, einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Das Ideal ist, sie zu vermeiden, um die Möglichkeit der Entwicklung von Koronarerkrankungen nicht zu erhöhen.
Käse
Jeder Käse hat je nach Milch und Sorte eine andere Zusammensetzung. Generell gilt, dass Käse mit einer längeren Reifung und streichfähiger Konsistenz (Gouda, Emmentaler, Ziegenkäse, Brie oder Parmesan) mehr gesättigte Fette und Cholesterin enthalten. Schafs- oder Ziegenkäse hingegen enthalten kaum Fett. Es gibt jedoch Untersuchungen, die bestätigen, dass der Verzehr dieses Lebensmittels zwar den Cholesterinspiegel erhöhen kann, jedoch nicht so schädlich für das Herz ist wie andere Lebensmittel. Experten empfehlen frischen Schafskäse.
Achten Sie auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung und treiben Sie regelmäßig Sport. Tappen Sie nicht in die Falle, bestimmte Produkte zu konsumieren, die strategisch dazu entwickelt wurden, ernsthafte Probleme zu „heilen“, wie beispielsweise Danacol. Verbessern Sie Ihre Essgewohnheiten, um echte Verbesserungen zu erzielen.