Sind Sulfite gesundheitsschädlich?

  • Sulfite sind Konservierungsmittel, die in Lebensmitteln, Weinen und Soßen verwendet werden.
  • Der Verzehr ist unbedenklich, kann jedoch bei manchen Menschen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen.
  • Um Nebenwirkungen zu vermeiden, ist es besonders bei Asthmatikern wichtig, die Etiketten zu lesen.
  • Die EU regelt die Höchstkonzentration von Sulfiten und verlangt deren eindeutige Kennzeichnung.
Carol Álvarez

Sulfite im Wein

Was sind Sulfite?

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