Gicht ist eine entzündliche Erkrankung, die durch die Ansammlung von Kristallen verursacht wird ácido úrico in den Gelenken, was zu Schmerzen und Beschwerden führt. Eine der wirksamsten Möglichkeiten zur Kontrolle dieses Zustands ist eine angemessene Ernährung, Verringerung der Aufnahme von Purine, Substanzen, die der Körper in Harnsäure umwandelt.
Eine purinarme Ernährung kann nicht nur dazu beitragen, den Harnsäurespiegel im Blut zu senken, sondern kann auch Gichtanfällen vorbeugen und die allgemeine Gesundheit verbessern. Im Folgenden erklären wir, wie diese Diät aussehen sollte, welche Nahrungsmittel Sie vermeiden und welche Sie einbeziehen sollten.
Was sind Purine und warum sollte man sie reduzieren?
Die Purine Es handelt sich dabei um natürliche Verbindungen, die in vielen Nahrungsmitteln und in unseren eigenen Zellen vorkommen. Wenn der Körper sie abbaut, entsteht ácido úrico. Normalerweise wird es über den Urin ausgeschieden, aber wenn es im Blut zu viel davon gibt, können sich in den Gelenken Kristalle bilden, die Entzündungen und Schmerzen verursachen.
Die Reduzierung der Aufnahme von purinreichen Lebensmitteln ist der Schlüssel zur Vermeidung fallen lassen und andere Erkrankungen im Zusammenhang mit Übergewicht ácido úrico. Obwohl es nicht notwendig ist, sie vollständig zu vermeiden, ist die Kontrolle ihres Konsums von wesentlicher Bedeutung.
Zu vermeidende Lebensmittel bei einer purinarmen Ernährung
Um den Harnsäurespiegel zu minimieren, ist es wichtig, bestimmte Nahrungsmittel mit hohem Puringehalt zu vermeiden. Zu den wichtigsten zählen:
- Eingeweide und rotes Fleisch: Leber, Nieren, Bries, Rind, Lamm und Schwein.
- Fisch und Meeresfrüchte: Sardellen, Sardinen, Thunfisch, Kabeljau, Muscheln und Garnelen.
- Hochverarbeitete Lebensmittel und Wurstwaren: Würstchen, Chorizo, Mortadella und Aufschnitt.
- Alkoholische Getränke: Vor allem Bier und Schnaps.
- Getränke mit hohem Fructosegehalt: Künstliche Erfrischungsgetränke und Säfte.
Erlaubte und empfohlene Lebensmittel
Obwohl einige Nahrungsmittel von Natur aus Purine enthalten, haben nicht alle die gleiche Wirkung auf den Körper. Tatsächlich können einige davon helfen, den Harnsäurespiegel zu senken. Hier ist eine Liste der am meisten empfohlenen:
- Früchte und Gemüse: Erdbeeren, Kirschen, Orangen, Spinat, Blumenkohl und Karotten.
- Fettarme Molkerei: Joghurt, Milch und fettarmer Käse.
- Hülsenfrüchte und Nüsse: Linsen, Kichererbsen, Walnüsse und Mandeln.
- Vollkorn: Haferflocken, brauner Reis und Roggenbrot.
- Empfohlene Getränke: Wasser und Kaffee (in moderaten Mengen).
Beispielmenü für eine purinarme Ernährung
Hier ist ein Beispiel für einen Tagesplan, den Sie befolgen können, um einen angemessenen Harnsäurespiegel aufrechtzuerhalten:
Frühstücks
- Zuckerfreies Vollkorn-Müsli mit Magermilch.
- Eine Tasse frische Erdbeeren.
- Kaffee oder Tee.
Mittagessen
- Gegrillte Hähnchenbrust mit grünem Salat und Nüsse.
- Scheiben Vollkornbrot.
- Wasser oder natürlicher Orangensaft.
Snack
- Ein fettarmer Naturjoghurt.
- Ein Haufen Mandeln.
Preis
- Gebackener Lachs mit gebratenes Gemüse.
- Eine halbe Tasse brauner Reis.
- Koffeinfreier Aufguss.
Weitere Tipps zur Reduzierung der Harnsäure
- Bleiben Sie gut hydriert: Trinken Sie täglich mindestens 2 Liter Wasser, um die Ausscheidung der Harnsäure zu erleichtern.
- Verhindern Sie schnellen Gewichtsverlust: Plötzlicher Gewichtsverlust kann den Harnsäurespiegel im Blut erhöhen.
- Führen Sie einen aktiven Lebensstil: Regelmäßige körperliche Betätigung hilft Ihnen, ein gesundes Gewicht zu halten und verringert Ihr Gichtrisiko.
- Wenden Sie sich an einen Spezialisten: Ein Arzt oder Ernährungsberater kann basierend auf Ihren Bedürfnissen einen individuellen Plan erstellen.
Eine purinarme Ernährung ist eine der besten Strategien zur Kontrolle der Gicht und zur Verringerung des Risikos schmerzhafter Krankheitsschübe. Pflegen Sie eine ausgewogene Ernährung, Alkoholverzicht und ausreichende Flüssigkeitszufuhr sind wichtige Schlüssel zur Vorbeugung von gesundheitlichen Problemen durch Harnsäure.